Lohi-seesami poke bowl

Tämä lohi poke bowl rakentuu sushiriisin päälle soija- ja paahdetulla seesamiöljyllä maustetun kastikkeen kanssa. Lohi sekoitetaan riisiviinietikan ja kevätsipulin kanssa ja päälle ripotellaan paahdettuja seesaminsiemeniä. Tarjoa norisuikaleiden kanssa, jos haluat lisää suolaista makua.
JustRecipesin toimituksen resepti
Sisältö tarkistettu: elokuu 2026 Miten reseptimme syntyvät
Kokeilitko reseptiä? Anna arviosi

Tarvittavat välineet

Kasari Kokkiveitsi Leikkuulauta Mittalusikat Sekoituskulho
Ainesosat
Ohjeet
Tulosta
  1. Huuhtele sushiriisi kylmässä vedessä, kunnes vesi on lähes kirkasta, ja valuta. Keitä se kattilassa 250 ml:ssa vettä: kiehauta, peitä, laske lämpö pienelle ja keitä 12 minuuttia, ota sitten liedeltä ja anna vetäytyä (kannella) 5 minuuttia.
  2. Kumoa kuuma riisi leveään kulhoon ja valuta päälle 1 rkl riisiviinietikkaa. Kääntele varovasti, jotta riisi peittyy, levitä sitten riisi ja anna jäähtyä, kunnes se on juuri ja juuri lämmin tai huoneenlämpöinen.
  3. Leikkaa lohi suupalan kokoisiksi kuutioiksi ja viipaloi kevätsipuli ohuiksi viipaleiksi. Sekoita kulhossa lohi, kevätsipuli ja jäljellä oleva 1 rkl riisiviinietikkaa.
  4. Sekoita pienessä kulhossa soijakastike ja paahdettu seesamiöljy. Lisää puolet tästä kastikkeesta loheen ja sekoita varovasti; säästä loput kulhojen päälle valutettavaksi.
  5. Jaa riisi kahteen kulhoon ja lisää päälle maustettu lohi. Ripottele päälle paahdettuja seesaminsiemeniä, leikkaa sitten norilevyt ohuiksi suikaleiksi ja ripottele päälle; viimeistele lopulla kastikkeella.

Kokeilitko reseptiä? Anna arviosi — kommentti on vapaaehtoinen.

Reseptimuistiinpanot

Vinkit

  • Anna riisin jäähtyä juuri lämpimäksi ennen täyttämistä, jotta lohi pysyy raikkaana ja silkkisenä eikä muutu reunoilta sameaksi.
  • Käytä sashimi-laatuista lohta ja pidä se kylmänä; jos olet raskaana, iäkäs, immuunipuutteinen tai tarjoat pienille lapsille, käytä kypsää lohta raa'an sijaan.

Korvaukset

  • Korvaa lohi tonnikalapihvillä, niin saat tonnikala poke bowlin samalla kastikkeella.
  • Korvaa riisiviinietikka valkoviinietikalla, niin kastikkeesta tulee hieman terävämpi.
  • Korvaa soijakastike vaalealla soijakastikkeella, jos haluat vaaleamman, suolaisemman lopputuloksen.

Säilytys

  • Säilytä jääkaapissa enintään 1 päivää
  • Parasta syödä heti. Jos säilytät, pidä riisi ja lohi erillään jääkaapissa ja syö 24 tunnin kuluessa; älä jätä raakaa kalaa huoneenlämpöön. Kuumenna riisi mikrossa pienellä tilkalla vettä kuumaksi, jäähdytä sitten täysin ennen tarjoilua kylmän lohen kanssa.

Arviot ja arvostelut

Piditkö reseptistä? Jaa palautteesi ja tue ruokayhteisöämme.

Kokeilitko tätä reseptiä?

Valitse 1–5 tähteä. Kommentti on vapaaehtoinen.

Jos jätät kommentin, kirjoita 10–500 merkkiä.

Pysy inspiroituneena

Löydä päivittäin uusia reseptejä, kauden suosikkeja ja ruoanlaittoinspiraatiota. Seuraa JustRecipesia Pinterestissä ja Spilltissä.

Pinterest
Lohi-seesami poke bowl
Kuva: JustRecipes
Pinterest

Reseptin yleiskatsaus

  • Annosta: 2 kulhot
  • Kokonaisaika: 25min (15min aktiivinen)
  • Vaikeusaste: Helppo
  • Keittiö: Fuusio
  • Allergeenit:
    Kala Seesami Soija
Sopii aloittelijoille
Pinterest Signal WhatsApp

Suunnittele ateriat ja saat automaattisesti täydellisen ostoslistan.

Lisää ateriasuunnitelmaan

Tarvittavat välineet

Kasari Kokkiveitsi Leikkuulauta Mittalusikat Sekoituskulho
Mainos

Suositellut välineet tähän reseptiin

Paras kokonaisuutena

WMF Mini -kasari 16 cm kannella

Kompakti kasari ruostumattomasta teräksestä
  • Laadukas ruostumaton teräs
  • Tasainen lämmön jakautuminen
  • Korkeampi hintataso

Jäikö aineksia yli?

Löydä reseptejä tämän reseptin aineksista tai siitä, mitä sinulla jo on kotona.

Löydä reseptejä näillä aineksilla →

Lisää muunnelmia

Näytä kaikki

Lisää tästä kategoriasta

Näytä kaikki

Kokkaa näistä aineksista

Paahdettu seesamiöljy

1 cup ≈ 240 ml
Muunna ainesosa→

Paahdetut seesaminsiemenet

1 cup ≈ 128 g
Muunna ainesosa→

Riisiviinietikka

1 cup ≈ 240 ml
Muunna ainesosa→

Soijakastike

1 cup ≈ 240 ml
Muunna ainesosa→

Sushiriisi

1 cup ≈ 200 g
Muunna ainesosa→

Lisää samankaltaisilla aineksilla

Näytä kaikki

Saatat pitää myös näistä

Tee tästä reseptistä helpompi ensi kerralla

Mainos

Nämä välineet auttavat saamaan parempia tuloksia vähemmällä vaivalla.

Paras kokonaisuutena

WMF Mini -kasari 16 cm kannella

Kompakti kasari ruostumattomasta teräksestä
  • Laadukas ruostumaton teräs
  • Tasainen lämmön jakautuminen
  • Korkeampi hintataso
Paras vastine rahalle

Mercer Culinary Genesis -kokkiveitsi 8 tuumaa

Edullinen taottu kokkiveitsi
  • Erinomainen vastine rahalle
  • Taottu saksalainen teräs
  • Viimeistely ei ole yhtä korkeatasoinen
Huippulaatu

Teakhaus suuri tiikkinen leikkuulauta

Laadukas massiivitiikkinen leikkuulauta
  • Suuri ja kestävä tiikkipinta, joka säästää veitsen terää
  • FSC-sertifioitu puu ja laadukas viimeistely
  • Vaatii käsinpesun ja ajoittaisen öljyämisen
Paras kokonaisuutena

Misen-kokkiveitsi 8 tuumaa

Terävä ja moderni kokkiveitsi
  • AUS-10-teräs
  • Hyvin tasapainotettu rakenne
  • Tuntuma on vähemmän perinteinen

Selaa aakkosjärjestyksessä

Etsitkö tiettyä reseptiä? Valitse alta kirjain tai numero siirtyäksesi suoraan resepteihin, jotka alkavat kyseisellä merkillä.

Tutustu reseptihakemistoon

Pidätkö ruoanlaitosta JustRecipesin kanssa?

Lisää JustRecipes Googlen ensisijaisiin lähteisiin, jotta löydät reseptimme helpommin Google-haussa.

Lisää JustRecipes Googleen

Jokainen JustRecipesin resepti noudattaa samaa jäsenneltyä toimituksellista prosessia. Lue, miten reseptimme syntyvät, tarkistetaan, käännetään, kuvitetaan ja niitä kehitetään jatkuvasti. Miten reseptimme syntyvät.