Shoyu-tonnikala poke bowl
Tarvittavat välineet
Ainesosat
Ohjeet
- Huuhtele sushiriisi kylmässä vedessä, kunnes vesi on enimmäkseen kirkasta, ja valuta hyvin. Keitä se kattilassa tavalliseen tapaan, kunnes se on kypsää ja vesi on imeytynyt. Levitä riisi jäähtymään 5 minuutiksi, jotta se lakkaa höyryämästä.
- Sekoita riisiviinietikka ja hienosokeri keskenään, kunnes sokeri liukenee. Kääntele seos lämpimän riisin joukkoon ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi. Jos haluat mahdollisimman hyvän poke-koostumuksen, jäähdytä riisiä 5 minuuttia.
- Raasta inkivääri hienoksi sekoituskulhoon ja sekoita joukkoon soijakastike ja paahdettu seesamiöljy. Kuutioi tonnikala suupaloiksi ja sekoita varovasti kastikkeeseen, kunnes se peittyy tasaisesti. Jäähdytä sillä aikaa, kun valmistelet täytteet.
- Halkaise kurkku pituussuunnassa ja kaavi vetiset siemenet pois, sitten viipaloi ohuiksi puolikuiksi. Viipaloi kevätsipuli ohuiksi viipaleiksi. Revi tai leikkaa norilevyt ohuiksi suikaleiksi.
- Jaa sushiriisi kahteen kulhoon ja lusikoi maustettu tonnikala päälle. Lisää kurkku ja kevätsipuli ja viimeistele seesaminsiemenillä ja norilla. Tarjoa heti.
Kokeilitko reseptiä? Anna arviosi — kommentti on vapaaehtoinen.
Reseptimuistiinpanot
Vinkit
- Jos tarjoat raakaa tonnikalaa, käytä sashimi-laatuista kalaa luotettavalta toimittajalta ja pidä se kylmässä siihen asti, kun kuutioit ja maustat sen; riskiryhmien tulisi välttää raakaa kalaa.
- Jäähdytä riisi nopeasti levittämällä se uunipellille; lämmin riisi pehmentää tonnikalaa ja laimentaa kastikkeen.
- Saat lisää rapeutta muuttamatta makutasapainoa, kun paahdat seesaminsiemeniä hetken kuivalla paistinpannulla, kunnes ne tuoksuvat, ja jäähdytät ennen ripottelua.
Korvaukset
- Korvaa riisiviinietikka valkoviinietikalla, jos haluat hieman terävämmän lopputuloksen.
- Korvaa hienosokeri hunajalla, jos haluat pyöreämmän, vähemmän terävän makeuden.
Säilytys
- Säilytä jääkaapissa enintään 1 päivää
- Poke-kulhot on parasta syödä heti. Tarvittaessa säilytä maustettu tonnikala ja täytteet erillään riisistä jääkaapissa ja syö 24 tunnin kuluessa; älä lämmitä uudelleen tai pakasta uudelleen.
Arviot ja arvostelut
Piditkö reseptistä? Jaa palautteesi ja tue ruokayhteisöämme.
Kokeilitko tätä reseptiä?
Valitse 1–5 tähteä. Kommentti on vapaaehtoinen.
Pysy inspiroituneena
Löydä päivittäin uusia reseptejä, kauden suosikkeja ja ruoanlaittoinspiraatiota. Seuraa JustRecipesia Pinterestissä ja Spilltissä.
Reseptin yleiskatsaus
- Annosta: 2 kulhot
- Kokonaisaika: 25min (20min aktiivinen)
- Vaikeusaste: Helppo
- Keittiö: Fuusio
-
Allergeenit:
Kala Seesami Soija
Suunnittele ateriat ja saat automaattisesti täydellisen ostoslistan.
Lisää ateriasuunnitelmaanTarvittavat välineet
Jäikö aineksia yli?
Löydä reseptejä tämän reseptin aineksista tai siitä, mitä sinulla jo on kotona.
Löydä reseptejä näillä aineksilla →
Havaijilaistyylinen lohi poke bowl
Havaijilaistyylinen lohi poke bowl sushiriisillä ja merilevällä.
Rapupoke bowl
Rapupoke bowl sushiriisillä, avokadolla ja kurkulla.
Poke bowl rapeilla sipuleilla
Lohipoke bowl rapealla paistetulla sipulilla.
Poke bowl täysjyväriisillä
Täysjyväriisipohjainen poke bowl lohella, avokadolla ja kurkulla.
Poke Bowl pikkelöidyllä inkiväärillä
Lohipoke bowl sushiriisillä ja pikkelöidyllä inkiväärillä.
Vegaaninen poke bowl
Vegaaninen poke bowl tofusta, sushiriisistä ja kasviksista.
Tonnikala-seesami poke bowl
Tonnikala-seesami poke bowl sushiriisillä ja soijakastikkeella.
Marokkolaisittain maustettu lammaspyörykkäkulho couscousin kanssa
Lammaspyörykät tomaattikastikkeessa couscousin päällä
Italialainen kikherne-pinaattikulho
Kikherne-pinaattikulhollinen tomaattikastikkeessa parmesaanilla
Purjoa vinaigrettekastikkeessa ja pehmeäksi keitetty kananmuna
Haudutettua purjoa Dijon-vinaigretessa ja pehmeä kananmuna
Puolalaistyylinen perunakulho sienillä ja hapankaalilla
Perunakulho sienillä, hapankaalilla, tillillä ja smetanalla
Bubble and Squeak -pihvit uppomunalla
Rapeat peruna-kaalipihvit uppomunalla
Nopea poke bowl
Nopea tonnikala-poke bowl riisillä, avokadolla ja kurkulla.
Tonnikala-avokado-kurkku poke bowl
Tonnikala-, avokado- ja kurkku poke bowl sushiriisillä.
Poke bowl retiisillä ja kurkulla
Sushiriisikulho tonnikalalla, kurkulla ja retiisillä.
Klassinen ahi-tonnikala poke bowl
Ahi-tonnikalapoke sushiriisin päällä avokadolla ja kurkulla.
Tonnikala-seesami poke bowl
Tonnikala-seesami poke bowl sushiriisillä ja soijakastikkeella.
Tonnikala Sushi Poke Bowl
Sushiriisikulho tonnikalalla, kurkulla, edamamepavuilla ja norilla.
Saatat pitää myös näistä
Gorditas de Azúcar (makeat paistetut masa-kakut)
Makeat paistetut masa-kakut kanelisokerikuorrutteella
Pannulla paistettu ribeye-pihvi valkosipulivoilla
Pannulla paistettu ribeye valkosipulivoilla ja rucolasalaatti
Kana-sienipiirakka
Kana-purjopiirakka sienillä ja lehtitaikinalla
Brazo de Gitano (kermalla täytetty kääretorttu)
Espanjalainen kääretorttu makeutetulla kermavaahtotäytteellä.
Tanskalaiset frikadellerit (porsaspihvit) ja pikkelöity kurkku
Pannulla paistetut tanskalaiset porsaspihvit ja pikkelöity kurkku
Uunilohi hollandaisekastikkeella
Uunilohi lämpimällä hollandaisekastikkeella
Tee tästä reseptistä helpompi ensi kerralla
MainosNämä välineet auttavat saamaan parempia tuloksia vähemmällä vaivalla.
WMF Mini -kasari 16 cm kannella
- Laadukas ruostumaton teräs
- Tasainen lämmön jakautuminen
- Korkeampi hintataso
Mercer Culinary Genesis -kokkiveitsi 8 tuumaa
- Erinomainen vastine rahalle
- Taottu saksalainen teräs
- Viimeistely ei ole yhtä korkeatasoinen
Teakhaus suuri tiikkinen leikkuulauta
- Suuri ja kestävä tiikkipinta, joka säästää veitsen terää
- FSC-sertifioitu puu ja laadukas viimeistely
- Vaatii käsinpesun ja ajoittaisen öljyämisen
Misen-kokkiveitsi 8 tuumaa
- AUS-10-teräs
- Hyvin tasapainotettu rakenne
- Tuntuma on vähemmän perinteinen
Pidätkö ruoanlaitosta JustRecipesin kanssa?
Lisää JustRecipes Googlen ensisijaisiin lähteisiin, jotta löydät reseptimme helpommin Google-haussa.
Lisää JustRecipes GoogleenJokainen JustRecipesin resepti noudattaa samaa jäsenneltyä toimituksellista prosessia. Lue, miten reseptimme syntyvät, tarkistetaan, käännetään, kuvitetaan ja niitä kehitetään jatkuvasti. Miten reseptimme syntyvät.
