Airfryer-kyllingelår med honning og hvidløg

• 800 g Kyllingeoverlår, med svær, med ben
• 4 fed Hvidløg
• 20 g Ingefær, pillede
• 90 g Honning
• 60 ml Sojasauce
• 30 ml Riseddike
• 2 tsk Ristet Sesamolie
• 3 Forårsløg
• 1 spsk Sesamfrø

1. Dup kyllingelårene tørre med køkkenrulle. Pil hvidløg og ingefær, og riv det fint. Snit forårsløget fint, og gem en lille håndfuld til servering.
2. Pisk honning, sojasauce, riseddike og ristet sesamolie sammen i en stor skål. Rør det meste af hvidløg og ingefær i, og gem ca. 1 teskefuld af hver til den afsluttende glasur. Tilsæt kyllingen, og vend den, så den bliver godt dækket.
3. Varm airfryeren op til 200°C (390°F). Løft kyllingen op af skålen, lad overskydende glasur dryppe tilbage (gem skålen med glasur), og tilbered derefter i airfryer med skindsiden nedad i 10 minutter. Vend og tilbered i airfryer i yderligere 10 til 14 minutter, til den er karamelliseret og gennemstegt.
4. Mens kyllingen tilberedes, hældes den gemte glasur i en lille kasserolle, og resten af hvidløg og ingefær tilsættes. Bring det i en blid simren ved middel varme, og kog i 3 til 5 minutter, mens du pisker ofte, til den er blank og let tyknet. Tag af varmen, og rør det snittede forårsløg i (ikke den gemte håndfuld).
5. Kom den varme kylling over i en ren skål, og hæld den lune glasur over, og vend, så den dækkes. Drys med sesamfrø og det gemte forårsløg. Servér straks med ekstra sauce skefuldt over toppen.

Har du lavet opskriften? Giv den en bedømmelse — en kommentar er valgfri.