Air Fryer’da Ballı Sarımsaklı Tavuk But
Bu tarif neden işe yarar
- Katmanlı tuzlu sır: Bal, soya sosu, sarımsak, zencefil ve susam yağı; tatlılık, tuzluluk ve aromatik derinlikle parlak bir kaplama oluşturur.
- Dengeli tatlılık: Pirinç sirkesi, bal glazürünün fazla ağır tatmasını önler ve bitişe temiz bir ekşilik katar.
- Karamelize kenarlar: Airfryer’da pişirmek, tavuk derisinin yağını salmasına yardımcı olurken glazür de koyulaşıp yapışkan, hafif karamelize bir kaplamaya dönüşür.
Bu tariften en iyi sonucu alın
Yaygın hatalar
- Sepeti tıka basa doldurmayın: Sıcak hava dolaşabilsin diye butların etrafında boşluk bırak; daha iyi karamelizasyon için gerekirse partiler halinde pişir.
- Glazeyi gözle: Bal çabuk koyulaşabilir; airfryer’a koymadan önce fazla glazürün süzülmesine izin ver ve tavuğu ısıtılmış sosun içinde bitir.
- Daha kalın parçaları kontrol et: Kemikli butların boyutu değişebilir; bu yüzden tavuğu tamamen pişene kadar pişir, gerekirse biraz daha süre ekle.
Doku ipuçları
- Kuru tavukla başla: Butları kurulayarak derinin airfryer’da buharlaşmak yerine kızarmasına yardımcı olursun.
- Servisten hemen önce soslayın: Derinin yapışkan kaplamanın altında biraz dokusunu koruması için tavuğu en son glazüre bulandır.
Malzeme notları
- Derili, kemikli but kullan: Airfryer’da sulu kalırlar ve yemeğe daha zengin, daha lezzetli bir karakter verirler.
- Glazürü damak tadına göre dengele: Sos fazla tatlı gelirse biraz daha pirinç sirkesi ekle; fazla keskin gelirse tadını yumuşatmak için kısık ateşte hafifçe ısıt.
Önden hazırlama ipuçları
- Aromatikleri erkenden hazırla: Sarımsak, zencefil ve taze soğan önceden hazırlanıp üzeri kapalı şekilde buzdolabında, pişirmeye kadar bekletilebilir.
- Hafifçe ısıtın: Tavuğu airfryer’da 180°C (355°F) ayarında iyice ısınana kadar yeniden ısıt, ardından sosu ayrı olarak ısıtıp servis için üzerine kaşıkla gezdir.
İhtiyacın olan ekipman
Malzemeler
Talimatlar
- Tavuk butlarını mutfak kâğıdıyla kurula. Sarımsak ve zencefili soyup ince rendeleyin. Taze soğanı ince ince doğra, servis için küçük bir avuç ayır.
- Büyük bir kasede balı, soya sosunu, pirinç sirkesini ve kavrulmuş susam yağını çırp. Sarımsak ve zencefilin çoğunu karıştır; bitirme sosu için her birinden yaklaşık 1 çay kaşığı ayır. Tavuğu ekle ve iyice kaplanması için çevir.
- Airfryer’ı 200°C (390°F) ısıt. Tavuğu kaseden al, fazla sosun tekrar kaseye süzülmesine izin ver (soslu kaseyi ayır), ardından derisi alta gelecek şekilde 10 dakika air fryer’da pişir. Çevir ve 10 ila 14 dakika daha, karamelize olup tamamen pişene kadar air fryer’da pişir.
- Tavuk pişerken ayırdığın sosu küçük bir sos tenceresine aktar ve kalan sarımsak ile zencefili ekle. Orta ateşte hafifçe kaynama noktasına getir ve sık sık çırparak 3 ila 5 dakika, parlaklaşıp biraz koyulaşana kadar pişir. Ocaktan al ve doğranmış taze soğanı (ayırdığın avuç değil) karıştır.
- Sıcak tavuğu temiz bir kaseye al ve ılık sosu üzerine dök; her tarafı kaplanacak şekilde çevir. Susam ve ayırdığın taze soğanı serpiştir. Üzerine kaşıkla ekstra sos gezdirerek hemen servis et.
Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.
Tarif notları
İpuçları
- En iyi karamelizasyon için airfryer sepetini tıka basa doldurma; gerekirse partiler halinde pişir ve ilk partiyi sıcak tut.
- Sos soğurken fazla koyulaşırsa, karıştırmadan önce açılması için tencerede 30 ila 60 saniye nazikçe ısıt.
İkame ürünler
- Biraz daha keskin bir ekşilik için pirinç sirkesi yerine beyaz şarap sirkesi kullan.
- Daha derin, daha karamelsi bir tatlılık için bal yerine akçaağaç şurubu kullan.
- Daha açık renkli, daha tuzlu bir bitiş için soya sosu yerine açık soya sosu kullan.
Saklama
- Buzdolabında en fazla 3 gün
- Soğut, ardından kapalı bir kapta buzdolabına kaldır. Airfryer’da 180°C (355°F) ayarda 6 ila 8 dakika, iyice kızgın olana kadar yeniden ısıt; kalan sosu tencerede nazikçe ısıt ve servis için üzerine kaşıkla gezdir.
Puanlar ve yorumlar
Tarifi beğendiniz mi? Topluluğumuza destek olmak için görüşünüzü paylaşın.
Bu tarifi denediniz mi?
1 ile 5 arasında yıldız seçin. Yorum yazmak isteğe bağlıdır.
İlham almaya devam edin
Her gün yeni tarifler, mevsim favorileri ve yemek pişirme fikirleri keşfedin. JustRecipes'i Pinterest ve Spillt'te takip edin.
Tarife genel bakış
- Porsiyon: 4 porsiyon
- Toplam süre: 40dk (15dk aktif)
- Zorluk: Kolay
- Mutfak: Fusion
-
Alerjenler:
Soya Susam
Öğünlerini planla ve otomatik olarak eksiksiz bir alışveriş listesi al.
Yemek planına ekleİhtiyacın olan ekipman
Elinde malzemeler kaldı mı?
Bu tarifteki malzemelerle veya evde zaten bulunanlarla tarifler bulun.
Bu malzemelerle tarifleri bul →
Arroz con Pollo (Tek Tencerede Tavuk ve Safranlı Pilav)
Bezelyeli ve yeşil zeytinli tek tencere tavuk ve safranlı pilav
Soğanlı Soslu Glütensiz Bangers and Mash
Püre ve soğanlı gravy soslu glütensiz sosisler
Airfryer Acılı Tavuk Baget
Baharatlı tavuk baget, airfryer’da çıtır ve sulu.
Sauerkraut ve Hardallı Patates Püresi ile Bratwurst
Lahanaturşusu ve kremamsı hardallı püreyle bratwurst
Airfryer Cajun Tavuk Baget
Airfryer’da çıtır Cajun tavuk baget.
Poulet au Citron et Olives (Limonlu ve Zeytinli Tavuk)
Limon, yeşil zeytin ve kekikle pişmiş tavuk
Spaghetti alle Vongole Veraci (Midyeli spagetti)
Midyeli spagetti; beyaz şarap, sarımsak ve limonlu
Tourte de Noël (Fransız Noel etli turtası)
Domuz, dana, otlar ve konyaklı kısa hamur etli turta
Kapari tereyağlı tavada mühürlenmiş Dover dil balığı
Limonlu kaparili tereyağıyla tavada mühürlenmiş Dover dil balığı
Pommes frites ile Steak au Poivre
Konyaklı kremalı soslu ve pommes frites’li karabiberli biftek
Airfryer Sarımsaklı Tereyağlı Tavuk Kanatları
Çıtır kanatlar sarımsaklı tereyağı, limon ve maydanozla harmanlanır.
Almejas a la Marinera (Beyaz Şarap Soslu Midye)
Sarımsak ve maydanozlu beyaz şarap sosunda buharda midye
Yapış Yapış Tavuk But Tepsi Yemeği
Biber ve soğanlı yapışkan soya ballı tavuk but
Airfryer’da Ballı Sarımsaklı Domuz Bonfile
Airfryer’da pişen ballı sarımsaklı domuz bonfile.
Kore-Amerikan Gochujang Glazeli Domuz Kaburga
Fırında pişmiş yapışkan gochujang soslu domuz kaburga
Airfryer’da Portakallı Tavuk
Çıtır airfryer portakallı tavuk, yapışkan sosla harmanlanır.
Airfryer Ballı Sarımsaklı Tavuk Kanatları
Airfryer kanatları ballı sarımsaklı sos ve soyayla harmanlanır.
Air Fryer Tatlı Acı Tavuk Butları
Tatlı acı sosla kaplı çıtır airfryer tavuk butları.
Bunlar da hoşuna gidebilir
Enginar ve Baklalı Vejetaryen Paella
Safranlı pilav, enginar ve baklalı vejetaryen paella
Avokado ve Jambonlu Pão de Queijo Sandviçi
Avokado, domates ve jambonlu sıcak pão de queijo sandviçi
Safranlı ve Kızarmış Soğanlı Sebzeli Biryani
Safranlı süt ve kızarmış soğanlı kat kat sebzeli biryani
Buharda Pişmiş Yumurta Kreması (Zheng Shui Dan)
Soya ve susamlı ipeksi Çin usulü buharda yumurtalı muhallebi
Solomillo al Pedro Ximénez (Pedro Ximénez soslu domuz bonfile)
Mühürlenmiş domuz bonfile, parlak Pedro Ximénez sosuyla tamamlanır
Tay Misket Limonlu Soda (Nam Manao Soda)
Köpüklü Thai lime soda, buz üzerinde servis edilir
Bu tarifi bir dahaki sefere daha kolay yapın
ReklamBu araçlar daha az çabayla daha iyi sonuçlar elde etmenize yardımcı olur.
KitchenAid paslanmaz çelik karıştırma kaseleri
- Kaymaz taban
- Paslanmaz çelik
- Mikrodalga fırına uygun değil
T-fal Specialty 3 quart yapışmaz sos tenceresi, cam kapaklı
- Yiyecekler yüzeyden kolayca ayrılır
- Bulaşık makinesinde yıkanabilir
- İndüksiyonlu ocaklarla uyumlu değil
OXO Good Grips paslanmaz çelik karıştırma kasesi seti
- Kaymaz taban
- Rahat tutuş
- Daha yüksek fiyat
WMF Mini 16 cm kapaklı sos tenceresi
- Yüksek kaliteli paslanmaz çelik
- Eşit ısı dağılımı
- Daha yüksek fiyat
JustRecipes ile yemek yapmayı seviyor musunuz?
Google'da tercih ettiğiniz kaynaklar arasına JustRecipes'i ekleyerek tariflerimizi Google Arama'da daha kolay bulabilirsiniz.
JustRecipes'i Google'a ekleJustRecipes'teki tüm tarifler aynı yapılandırılmış editoryal süreci takip eder. Tariflerimizin nasıl hazırlandığını, doğrulandığını, çevrildiğini, görsellerle desteklendiğini ve sürekli geliştirildiğini öğrenin. Tariflerimizi nasıl hazırlıyoruz.
