Air Fryer Teriyaki Tavuk
Bu tarif neden işe yarar
- Tatlı-tuzlu derinlik: Soya sosu, mirin, esmer şeker, zencefil ve sarımsak; tuzluluk, tatlılık ve aromatik sıcaklıkla dengeli bir sır oluşturur.
- Hızlı pişirme: Kemiksiz tavuk butları airfryer’da hızlı pişerken sulu kalır; bu da onu hafta içi akşam yemekleri için pratik kılar.
- Parlak bitiş: Marinadı ayrı ayrı kaynatmak, onu hafif şurup kıvamında bir sır hâline getirir ve sonunda tavuğu temizce kaplar.
Bu tariften en iyi sonucu alın
Zamanlama notları
- Kısa marinasyon süresi: Oda sıcaklığında kısa bir marine, yüzeyi tatlandırmaya ve pişerken sosun karamelize olmasına yardımcı olmaya yeter.
- Hemen servis edin: Tavuk, kenarlar hâlâ hafif karamelizeyken ve sos parlakken, soslandıktan kısa süre sonra en iyi şekilde servis edilir.
Yaygın hatalar
- Sepeti tıka basa doldurmayın: Butları sıcak hava dolaşabilsin diye tek kat halinde dizin; sepet küçükse partiler halinde pişirin.
- Sosu fazla çektirmeyin: Marinayı fazla harlı kaynatmak şekerlerin koyulaşıp acı tat vermesine neden olabilir; bu yüzden sadece hafif şurup kıvamına gelene kadar kısık ateşte kaynatın.
- En son soslayın: Şeker oranı yüksek sos airfryer’da yanabileceği için, çektirdiğiniz sosu çok erken değil, pişirdikten sonra sürün.
Malzeme notları
- Tavuk but kullanın: Kemiksiz, derisiz butlar airfryer’da pişirmeye çok uygundur; sulu kalır ve teriyaki sosunu iyi şekilde üzerine alır.
- Taze aromatikler önemli: Sert, taze zencefil ve sarımsak, önceden kıyılmış alternatiflere göre marineye daha temiz, daha canlı bir lezzet verir.
- Mirin tatlılığı etkiler: Mirin hem tatlılık hem de parlaklık katar; yerine sek beyaz şarap kullanmak daha keskin, daha az yuvarlak bir sonuç verir.
Önden hazırlama ipuçları
- Yemek hazırlığına uygun: Pişmiş teriyaki tavuk, hızlı pirinç kaseleri, salatalar veya paket öğle yemekleri için buzdolabında iyi dayanır.
- Hafifçe ısıtın: Airfryer’da 180°C (355°F) ayarında, iyice ısınana kadar yeniden ısıtın; yüzeyi tazelemek için kalan sosu sürün.
- Dondurma seçeneği: Pişmiş tavuğu soğuduktan sonra dondurun, ardından yeniden ısıtmadan önce buzdolabında bir gece çözdürün.
İhtiyacın olan ekipman
Malzemeler
Talimatlar
- Bir karıştırma kabında soya sosu, mirin ve esmer şekeri, şeker eriyene kadar çırp. Zencefil ve sarımsağı kaba ince rendele, sonra tekrar çırp.
- Tavuk butlarını ekle ve iyice kaplanacak şekilde çevir. Üzerini kapatın ve oda sıcaklığında 20 dakika marine edin.
- Tavuğu marinattan çıkarın, fazlasının kaseye geri süzülmesine izin verin. Marinatı küçük bir sos tenceresine boşalt ve parlaklaşıp hafif koyulaşana kadar 6 ila 8 dakika kısık ateşte kaynat.
- Airfryer’ı 200°C (390°F) ısıt. Tavuğu tek kat halinde diz, ardından 10 dakika airfryer’da pişir; yarısında bir kez çevirerek karamelize olup tamamen pişene kadar.
- Tavuğu biraz koyulaştırılmış sosla fırçala ve üzerine kavrulmuş susam yağını gezdir. Taze soğanı ince ince doğra, ardından servis için susam ve taze soğanla tamamla.
Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.
Tarif notları
İpuçları
- En iyi karamelizasyon için tavuğu tek kat halinde tut ve gerekirse partiler halinde pişir.
- Sosu sadece hafif şurup kıvamına gelene kadar pişir; soğudukça daha da koyulaşır ve harlı kaynatmak acılaşmasına neden olabilir.
- Servis etmeden önce tavuğun içi tamamen çok sıcak olmalı.
İkame ürünler
- Daha az tatlı, daha keskin bir teriyaki aroması için mirin yerine sek beyaz şarap kullan.
- Daha yuvarlak bir tatlılık için esmer şeker yerine bal kullan; sos daha kolay tutabileceği için kısık ateşte nazikçe kaynat.
- Daha belirgin, fındıksı bir bitiş için susam yerine kavrulmuş susam kullan.
Saklama
- Buzdolabında en fazla 3 gün
- Soğutun, ardından ağzı kapalı bir kapta buzdolabında 3 güne kadar saklayın. Kalan glazürü sürerek airfryer’da 180°C (355°F) ayarında 5 ila 7 dakika, iyice kızgın olana kadar yeniden ısıtın. 2 aya kadar dondurun; yeniden ısıtmadan önce buzdolabında bir gece çözdürün.
Puanlar ve yorumlar
Tarifi beğendiniz mi? Topluluğumuza destek olmak için görüşünüzü paylaşın.
Bu tarifi denediniz mi?
1 ile 5 arasında yıldız seçin. Yorum yazmak isteğe bağlıdır.
İlham almaya devam edin
Her gün yeni tarifler, mevsim favorileri ve yemek pişirme fikirleri keşfedin. JustRecipes'i Pinterest ve Spillt'te takip edin.
Tarife genel bakış
- Porsiyon: 3 porsiyon
- Toplam süre: 45dk (15dk aktif)
- Zorluk: Kolay
- Mutfak: Japon
-
Alerjenler:
Soya Susam
Öğünlerini planla ve otomatik olarak eksiksiz bir alışveriş listesi al.
Yemek planına ekleİhtiyacın olan ekipman
Elinde malzemeler kaldı mı?
Bu tarifteki malzemelerle veya evde zaten bulunanlarla tarifler bulun.
Bu malzemelerle tarifleri bul →
Airfryer Cajun Tavuk Baget
Airfryer’da çıtır Cajun tavuk baget.
Soğanlı Soslu Glütensiz Bangers and Mash
Püre ve soğanlı gravy soslu glütensiz sosisler
Arroz con Pollo (Tek Tencerede Tavuk ve Safranlı Pilav)
Bezelyeli ve yeşil zeytinli tek tencere tavuk ve safranlı pilav
Labskaus (Pancarlı ve konserve etli patates kavurması)
Konserve et ve pancarlı Kuzey Alman patates kavurması
Airfryer’da Tofu
Airfryer tofu, soya, susam ve taze soğanla harmanlanır.
Air Fryer’da Peynir Dolgulu Tavuk
Cheddar ve krem peynirli peynir dolgulu air fryer tavuğu.
Modern Sebzeli Paella (Enginar ve Biberli Safranlı Pilav)
Safranlı pilav, enginar ve köz biberli sebzeli paella
Banh Khot (Karidesli mini tuzlu pankekler)
Karidesli, hindistan cevizli, zerdeçallı ve otlu çıtır mini pankekler
Christmas Seafood Zarzuela (Fener Balığı, Midye ve Karidesli Katalan Balık Güveci)
Fener balığı, midye ve karidesli Katalan balık güveci
Stamppot Boerenkool (Lahana ve Füme Sosisli Hollanda Usulü Patates Püresi)
Füme sosisle servis edilen Hollanda usulü lahana-patates püresi
Pierogi z Mięsem (Polonya usulü etli mantı)
Etli mantı, haşlanıp tereyağında hafifçe kızartılır
Airfryer Yayık altılı Kızarmış Tavuk
Yayık altılı tavuk airfryer’da çıtır ve altın rengi olur.
Air Fryer Teriyaki Somon
Soya, mirin ve esmer şekerle soslanmış air fryer somon.
Air Fryer’da Ballı Sarımsaklı Tavuk But
Yapışkan ballı sarımsak soslu air fryer tavuk butları.
Air Fryer Tatlı Acı Tavuk Butları
Tatlı acı sosla kaplı çıtır airfryer tavuk butları.
Yapış Yapış Tavuk But Tepsi Yemeği
Biber ve soğanlı yapışkan soya ballı tavuk but
Soya, Mirin ve Zencefilli Japon Tavuklu Pirinç Kasesi
Soya, mirin, zencefil ve ıspanaklı tavuklu pirinç kasesi
Airfryer’da Ballı Sarımsaklı Domuz Bonfile
Airfryer’da pişen ballı sarımsaklı domuz bonfile.
Bunlar da hoşuna gidebilir
Tarte Flambée (Soğan ve lardonlu Fransız ince pide)
Soğan, lardon ve crème fraîche’li çıtır tarte flambée
Montaditos de Anchoa y Pimiento (hamsili ve közlenmiş biberli tostlar)
Çıtır ekmekte hamsili ve közlenmiş biberli montaditos
BBQ Soslu Yavaş Pişirici Dana Brisket
Ağır pişmiş dana brisket, parlak BBQ tarzı sosla tamamlanır
Pato con Peras (Armutlu Kırmızı Şaraplı Katalan Ördek)
Ördek butları, armut ve sarımsakla kırmızı şarapta pişirilir
Korean-Mexican Bulgogi Quesadilla
Kimchi ve mozzarellalı çıtır bulgogi dana quesadilla
Çikolatalı Daldırma Soslu Churros
Tarçınlı şekere bulanmış çıtır churros, çikolata sosuyla
Bu tarifi bir dahaki sefere daha kolay yapın
ReklamBu araçlar daha az çabayla daha iyi sonuçlar elde etmenize yardımcı olur.
KitchenAid paslanmaz çelik karıştırma kaseleri
- Kaymaz taban
- Paslanmaz çelik
- Mikrodalga fırına uygun değil
T-fal Specialty 3 quart yapışmaz sos tenceresi, cam kapaklı
- Yiyecekler yüzeyden kolayca ayrılır
- Bulaşık makinesinde yıkanabilir
- İndüksiyonlu ocaklarla uyumlu değil
OXO Good Grips paslanmaz çelik karıştırma kasesi seti
- Kaymaz taban
- Rahat tutuş
- Daha yüksek fiyat
WMF Mini 16 cm kapaklı sos tenceresi
- Yüksek kaliteli paslanmaz çelik
- Eşit ısı dağılımı
- Daha yüksek fiyat
JustRecipes ile yemek yapmayı seviyor musunuz?
Google'da tercih ettiğiniz kaynaklar arasına JustRecipes'i ekleyerek tariflerimizi Google Arama'da daha kolay bulabilirsiniz.
JustRecipes'i Google'a ekleJustRecipes'teki tüm tarifler aynı yapılandırılmış editoryal süreci takip eder. Tariflerimizin nasıl hazırlandığını, doğrulandığını, çevrildiğini, görsellerle desteklendiğini ve sürekli geliştirildiğini öğrenin. Tariflerimizi nasıl hazırlıyoruz.
