Airfryer’da Tofu
Bu tarif neden işe yarar
- Kızartmadan çıtır kenarlar: Tofuyu preslemek ve hafifçe mısır nişastasıyla kaplamak, airfryer’ın çıtır kenarlı altın renkli bir dış yüzey oluşturmasına yardımcı olur.
- Dengeli tuzlu sos: Soya sosu, pirinç sirkesi ve kavrulmuş susam yağı, yemeği ağırlaştırmadan tofuyu tuzlu, ekşi ve fındıksı bir zenginlikle buluşturur.
- Verimli pişirme akışı: Pirinç, tofu preslenip airfryer’da pişerken pişebilir; böylece aktif iş kısa kalır ve yemeği koordine etmek kolaylaşır.
Bu tariften en iyi sonucu alın
Doku ipuçları
- Daha çıtır tofu için: Tofuyu iyice presle, gevşek mısır nişastasını silkele ve küpleri sıcak havanın dolaşabilmesi için tek kat halinde tut.
- Sosu servis etmeden hemen önce ekle: Tofuyu sıcakken sosla harmanlayıp hemen servis et; sosun içinde bekledikçe yumuşar.
Malzeme notları
- Sert tofu kullanın: Sert tofu, harmanlama ve airfryer’da pişirme sırasında şeklini iyi korur; çıtır kenarlar ile yumuşak içler arasında daha iyi bir kontrast sağlar.
- Kavrulmuş susam yağı önemli: Kavrulmuş susam yağı, sade susam yağından daha yoğun bir fındıksı aroma verir; varsa onu kullan.
- Ekşiliği ayarla: Pirinç sirkesi sosu temiz ve keskin tutar; yerine kullanılırsa elma sirkesi daha meyvemsi bir bitiş verir.
Önden hazırlama ipuçları
- Pirinci ve tofuyu ayrı saklayın: İkisini de hızla soğut, sonra dokuyu korumaya ve yeniden ısıtmayı kolaylaştırmaya yardımcı olması için kapaklı kaplarda buzdolabına kaldır.
- Airfryer’da yeniden çıtırlaştırın: Tofuyu 190°C (375°F) fırında içi iyice ısınana kadar yeniden ısıt; kenarlar mikrodalgaya göre daha iyi çıtırlaşır.
Malzeme değişimleri
- Glütensiz bir versiyon için: Glütensiz soya sosu veya tamari kullan; standart soya sosu çoğu zaman buğday içerdiği için etiketleri dikkatle kontrol et.
- Pirinç alternatifleri: Yasemin pirincinden biraz daha kuru ve tane tane bir pirinç istiyorsan basmati iyi olur.
İhtiyacın olan ekipman
Malzemeler
Talimatlar
- Yasemin pirincini suyla birlikte pilav pişiricide ya da sıkı oturan kapaklı bir tencerede pişir: kaynat, kapağını kapat, sonra en kısık ateşte 12 dakika pişir. Ocaktan alıp kapağı kapalı şekilde 10 dakika dinlendir.
- Fazla suyunu almak için tofuyu 10 dakika bastır, ardından 2 cm’lik küpler halinde kes. Tofuyu mısır nişastasıyla her yanı eşit kaplanana kadar harmanla.
- Airfryer’ı 200°C (390°F) ısıt. Tofuyu tek kat halinde 12 ila 15 dakika, yarısında bir kez sallayarak, altın rengi olup kenarları çıtırlaşana kadar airfryer’da pişir.
- Bu arada sarımsak ve zencefili bir kâseye ince rendele, ardından açık soya sosu, pirinç sirkesi ve kavrulmuş susam yağını çırparak karıştır. Taze soğanları ince ince dilimle.
- Sıcak tofuyu sosla parlaklaşana kadar harmanla, ardından taze soğanın çoğunu üzerine serpiştir. Pilavla birlikte hemen servis et, kalan taze soğanı üzerine koy.
Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.
Tarif notları
İpuçları
- En çıtır tofu için airfryer’a koymadan önce fazla mısır nişastasını silkele ve sepeti tıka basa doldurmaktan kaçın.
- Gıda kaynaklı hastalıklara karşı hassas biri için servis edeceksen, servis etmeden önce tofuyu içi tamamen ısınana ve çok sıcak olana kadar iyice ısıtıldığını kontrol et.
İkame ürünler
- Biraz daha kuru, daha tane tane bir sonuç için yasemin pirincini basmati pirinciyle değiştir.
- Daha meyvemsi bir ekşilik için pirinç sirkesi yerine elma sirkesi kullan.
- Daha yumuşak bir bitiş için kavrulmuş susam yağı yerine zeytinyağı kullan.
Saklama
- Buzdolabında en fazla 3 gün
- Tofuyu ve pilavı hızla soğut, ardından kapalı kaplarda buzdolabına kaldır. Tofuyu airfryer’da 190°C (375°F) derecede 4 ila 6 dakika, çok sıcak olana kadar yeniden ısıt; bekledikçe sosun tadı yumuşar.
Puanlar ve yorumlar
Tarifi beğendiniz mi? Topluluğumuza destek olmak için görüşünüzü paylaşın.
Bu tarifi denediniz mi?
1 ile 5 arasında yıldız seçin. Yorum yazmak isteğe bağlıdır.
İlham almaya devam edin
Her gün yeni tarifler, mevsim favorileri ve yemek pişirme fikirleri keşfedin. JustRecipes'i Pinterest ve Spillt'te takip edin.
Tarife genel bakış
- Porsiyon: 2 porsiyon
- Toplam süre: 40dk (15dk aktif)
- Zorluk: Kolay
- Mutfak: Çin
-
Alerjenler:
Soya Susam
Öğünlerini planla ve otomatik olarak eksiksiz bir alışveriş listesi al.
Yemek planına ekleİhtiyacın olan ekipman
Elinde malzemeler kaldı mı?
Bu tarifteki malzemelerle veya evde zaten bulunanlarla tarifler bulun.
Bu malzemelerle tarifleri bul →
Tavuk ve Andouille ile Creole Jambalaya
Tavuklu, andouille sosisli, domatesli ve pirinçli Creole jambalaya
Poulet au Citron et Olives (Limonlu ve Zeytinli Tavuk)
Limon, yeşil zeytin ve kekikle pişmiş tavuk
Tigania (Limon ve Hardallı Tavada Kızarmış Domuz Eti)
Limon ve hardal soslu tavada kızarmış domuz eti
Air Fryer’da Yoğurt Marineli Tavuk
Yoğurt marineli tavuk air fryer’da kızarana kadar pişer.
Tavada Sosisli Sos ve Buttermilk çöreği
Buttermilk bisküvilerin üzerine kaşıkla dökülen kremamsı domuz sosis sosu
Airfryer’da Marine Tavuk Göğsü
Soya, limon, sarımsak ve balla marine airfryer tavuk göğsü.
Cacciatore di Pollo (avcı usulü tavuk yahni)
Domatesli, kırmızı şaraplı, mantarlı ve zeytinli tavuk yahni
Chicken Parmesan (Domates Soslu ve Mozzarellalı Pane Tavuk)
Çıtır pane tavuk, domates sosu ve mozzarella ile fırınlanır
Tacos de Barbacoa de Borrego (Yavaş pişirilmiş kuzu tacoları)
Guajillo biberi ve soğanlı ağır pişmiş kuzu taco
Feijoada à Portuguesa (domuz eti ve chorizo’lu Portekiz fasulye güveci)
Domuz göbeği, chorizo ve pastırmalı Portekiz beyaz fasulye güveci
Humus ve Cacıklı Ramazan İftar Mezze Tahtası
Humus, cacık, zeytin ve pita ile iftar meze tahtası
Tallarín Saltado (Peru Usulü Sote Erişte ve Dana Eti)
Dana etli, domatesli, kırmızı soğanlı ve soyalı sote erişte
Airfryer’da Çıtır Tofu
Soya ve hoisin soslu ekstra çıtır tofu.
Airfryer’da Susamlı Tofu
Susamlı soya soslu çıtır airfryer tofu.
Tatlı Soya Sosunda Kısık Ateşte Pişmiş Tofu (Hong Shao Tofu)
Tavada kızartılmış tofu, parlak tatlı soya sosunda pişirilir
Miso Acı Biberli Çıtır Tofu
Çıtır fırın tofu, miso acı biber sosuna bulanır
Airfryer’da Çıtır Acı Biberli Tofu
Yapışkan soslu çıtır airfryer acı biberli tofu.
Modern Congee Kasesi
Üzerine yumurta, soya ve susam yağı eklenmiş yasemin congee
Bunlar da hoşuna gidebilir
Klenät (kakuleli Nordik kızarmış yılbaşı hamur işleri)
Pudra şekerli burulmuş Nordik kızarmış hamur işleri
Carne de Porco à Alentejana (Portekiz usulü midyeli domuz)
İstiridye, sarımsak, beyaz şarap ve kızarmış patatesli Portekiz domuz eti
Raventli Çilekli Smoothie
Yoğurt ve sütlü ekşimsi raventli çilekli smoothie.
Kırmızı Şarap ve Mantarlı Ağır Ateşte Pişmiş Dana Kısa Kaburga
Mantar ve soğanlı kırmızı şarapta pişmiş dana kısa kaburga
Pita Cipsi ve Sumaklı Fattoush Kasesi
Pita cipsli ve limon-sumak soslu fattoush kasesi
Methi Thepla (Gucerat Usulü Çemenli Bazlama) ve Mango Turşusu
Baharatlı çemenli yassı ekmek, mango turşusuyla sıcak servis edilir
Bu tarifi bir dahaki sefere daha kolay yapın
ReklamBu araçlar daha az çabayla daha iyi sonuçlar elde etmenize yardımcı olur.
KitchenAid paslanmaz çelik karıştırma kaseleri
- Kaymaz taban
- Paslanmaz çelik
- Mikrodalga fırına uygun değil
Titanyum ve PP çift taraflı kesme tahtası
- Et ile meyve veya sebzeler için ayrı yüzeyler
- Koku ve lekelere karşı dayanıklıdır
- Bıçak ağızlarını ahşap veya plastiğe göre daha fazla aşındırır
All-Clad Tri-Ply paslanmaz çelik sos tenceresi
- Mükemmel ısı kontrolü
- Üstün üretim kalitesi
- Pahalı
OXO Good Grips 2 parçalı kesme tahtası seti
- Çift taraflı kesme yüzeylerine sahip iki kullanışlı boyut
- Bulaşık makinesinde yıkanabilir ve kolay temizlenir
- Plastik yüzeylerde zamanla bıçak izleri oluşur
JustRecipes ile yemek yapmayı seviyor musunuz?
Google'da tercih ettiğiniz kaynaklar arasına JustRecipes'i ekleyerek tariflerimizi Google Arama'da daha kolay bulabilirsiniz.
JustRecipes'i Google'a ekleJustRecipes'teki tüm tarifler aynı yapılandırılmış editoryal süreci takip eder. Tariflerimizin nasıl hazırlandığını, doğrulandığını, çevrildiğini, görsellerle desteklendiğini ve sürekli geliştirildiğini öğrenin. Tariflerimizi nasıl hazırlıyoruz.
