Air fryer -hot honey -kana

• 6 Kanan reisipalat, nahka päällä, luu mukana
• 1 rkl Oliiviöljy
• 1 tl Hieno merisuola
• ½ tl Mustapippuri
• 90 g Hunaja
• 1 tl Chilihiutale
• 10 ml Omenasiiderietikka

1. Taputtele kananreisipalat kuiviksi ja hiero kauttaaltaan oliiviöljyllä, hienolla merisuolalla ja mustapippurilla. Anna niiden olla huoneenlämmössä sillä aikaa, kun kuumennat air fryerin.
2. Kuumenna airfryer 200°C:een (390°F). Asettele reisipalat nahkapuoli ylöspäin yhteen kerrokseen ja kypsennä air fryerissa 22–26 minuuttia, käännä kerran, kunnes nahka on syvän kullanruskea ja kana on kypsää.
3. Lämmitä viimeisten 5 minuutin aikana hunajaa pienessä kattilassa miedolla lämmöllä, kunnes se on juoksevaa ja höyryävää, ei kiehuvaa. Sekoita joukkoon chilihiutaleet ja omenaviinietikka ja ota sitten pois liedeltä.
4. Anna kanan levätä 2 minuuttia ja valuta sitten hot honey päälle. Tarjoa heti, jotta nahka pysyy rapeana.

Kokeilitko reseptiä? Anna arviosi — kommentti on vapaaehtoinen.