Poke bowl med syltet ingefær
Derfor fungerer oppskriften
- Ren teksturkontrast: Varm ris med eddik står i kontrast til avkjølt laks, sprø agurk og kremet avokado.
- Frisk, salt balanse: Risedikk og syltet ingefær skjærer gjennom rikheten fra laks, avokado og sesamolje.
- Effektiv montering: Når risen er kokt, ternes og vendes toppingene raskt for et friskt måltid i bolleformat.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Notater om ingredienser
- Bruk sashimikvalitetslaks: Velg laks merket som egnet til rå konsum, og oppbevar den kjølig til du skal sette sammen bollene.
- Velg fast, moden avokado: Avokadoen bør være moden nok til å smake kremet, men fast nok til å kunne terne den pent uten at den faller sammen i risen.
- Tørk av syltet ingefær: Hvis ingefæren ligger i rikelig med lake, tørk den raskt av så den gir skarphet uten å vanne ut dressingen.
Tidsnotater
- Server rett etter at du har satt sammen: Poke er best når fisken fortsatt er kjølig, risen er varm heller enn het, og agurken holder seg sprø.
- La risen avkjøle litt: Varm ris kan varme opp laksen for mye, så vend inn eddiken og la den hvile til den er behagelig varm før du topper.
Bytt ut ingredienser
- Prøv tunfisk i stedet: Tunfisk av sashimi-kvalitet fungerer godt med den samme dressingen av soyasaus, sesam og riseddik.
- Bruk kokt laks ved behov: Kokt laks er et tryggere alternativ for alle som unngår rå fisk, inkludert små barn, gravide, eldre eller personer med nedsatt immunforsvar.
- Mildere dressingalternativ: Olivenolje kan erstatte sesamolje for en mildere, mindre nøtteaktig smak.
Tips for forberedelse på forhånd
- Forbered komponentene hver for seg: Agurken, vårløken og ingefæren kan forberedes på forhånd, men hold fisken kjølig og vend inn dressingen tett opptil servering.
- Oppbevar rester forsiktig: Hvis du skal oppbevare rester, hold risen og fisken med dressing adskilt der det er mulig, sett i kjøleskap raskt og spis innen 24 timer.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Skyll sushirisen i kaldt vann til vannet er nesten klart, og la den renne godt av. Ha i en kjele med 420 ml vann og kok opp. Legg på lokk, skru ned til svært lav varme og kok i 12 minutter, ta deretter av varmen og la stå med lokk på i 10 minutter.
- Løsne risen med en gaffel i en bolle og drypp over riseddiken. Vend forsiktig inn og la det avkjøles litt, så det er varmt, ikke varmt. I mellomtiden skjærer du laksen i terninger på munnfullstørrelse.
- I en miksebolle blander du soyasausen med sesamoljen, tilsetter laksen og vender så den blir dekket. Skjær agurken og avokadoen i terninger, finsnitt vårløken, og skjær den syltede ingefæren i fine strimler ved behov. Hold laksen avkjølt mens du setter sammen bollene.
- Fordel den varme risen mellom to boller, og legg deretter agurk og avokado på toppen. Skje over den marinerte laksen og topp med syltet ingefær, vårløk og sesamfrø. Server umiddelbart når den er satt sammen.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- For best resultat, bruk laks av sashimikvalitet og hold den kjølt helt frem til servering; hvis du er gravid, eldre, immunsvekket, eller serverer små barn, bruk stekt laks i stedet.
- Hvis den syltede ingefæren er veldig våt, klapp den raskt tørr så den ikke vanner ut dressingen.
Erstatninger
- Bytt ut laks med tunfiskfilet for en klassisk variant; skjær den i terninger og mariner den på samme måte.
- Bytt ut sesamolje med olivenolje for en mildere dressing.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 1 dager
- Spises helst med en gang. Ved behov, sett rester raskt i kjøleskap og spis innen 24 timer; hold risen og den marinerte fisken adskilt der det er mulig, og ikke varm opp fisken.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 2 skåler
- Total tid: 40min (20min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Fusion
-
Allergener:
Fisk Sesam Soya
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Rask poke bowl
Rask tunfisk-poke bowl med ris, avokado og agurk.
Poke bowl med reker og sterk majones
Sushiris med reker i sterk majones, avokado og agurk.
Koreansk sterk kylling poke bowl
Sterk gochujangkylling på sushiris med grønnsaker.
Vegetar poke bowl
Vegetar poke bowl med tofu, sushiris og grønnsaker.
Poke bowl med jasminris
Poke bowl med jasminris, stekt tunfisk og avokado.
Poke bowl med sushiris
Poke bowl med sushiris, laks, avokado og agurk.
BBQ-kyllingbolle med fullkornsris og svarte bønner
Klissete BBQ-kylling med fullkornsris, svarte bønner og mais
Tartine au Chèvre et Miel (Åpen sandwich med geitost og honning)
Ristet surdeigstartine med geitost og honning
Rekesmørbrød med Marie Rose
Rekesmørbrød med Marie Rose-saus og sprø salat
Bubble and Squeak (Stekte potet- og kålkarbonader)
Karbonader stekt i panne med potet og kål
Frittata di Zucchine (italiensk frittata med squash)
Italiensk squashfrittata med parmesan
Spansk kikert- og fullkornsris-bowl
Fullkornsrisbolle med kikerter og røkt paprikapulver
Poke bowl med agurk
Poke bowl med laks, sushiris, agurk og avokado.
Rekepoke bowl
Rekepoke bowl med sushiris, avokado og edamame.
Poke bowl med ristede sesamfrø
Poke bowl med laks, sushiris og ristede sesamfrø.
Poke bowl med avokado og sriracha
Poke bowl med sushiris, laks, avokado og sriracha.
Poke bowl med sprøstekt løk
Poke bowl med laks toppet med sprø sprøstekt løk.
Poke bowl meal prep
Meal-prep poke bowls med stekt laks, ris og edamame.
Du vil kanskje også like
Maiale al Latte (svinekjøtt braisert i melk)
Svinekjøtt braisert i melk med salvie, hvitløk og sitron
Salat med endive, valnøtter og Roquefort
Sprø endivsalat med valnøtter, Roquefort og vinaigrette
Lammetagine med aprikoser og kikerter
Lammetagine med aprikoser, kikerter og varme krydder
Kanelkaffe
Skummende kaffe varmet med malt kanel
Auberginecaponata med kjøttboller av storfe (Caponata di Melanzane con Polpette)
Auberginecaponata med møre kjøttboller av storfe, kapers og oliven
Conchas (meksikanske søte brødrundstykker)
Myke conchas med krakelert vaniljesukkertopping
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
T-fal Specialty non-stick-kasserolle 3 quart med glasslokk
- Maten slipper lett
- Tåler oppvaskmaskin
- Ikke egnet for induksjon
WÜSTHOF Classic kokkekniv 8 tommer
- Svært høy byggekvalitet
- Holder eggen godt
- Dyr
WMF Mini kasserolle 16 cm med lokk
- Rustfritt stål av høy kvalitet
- Jevn varmefordeling
- Høyere prisnivå
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
