Wrap César de pollo en freidora de aire
Por qué funciona esta receta
- Cocción rápida: Los muslos de pollo deshuesados se cocinan rápido en la freidora de aire mientras se preparan el aliño y los componentes de la ensalada.
- Aliño equilibrado: El zumo de limón, el ajo, la mostaza de Dijon y la salsa Worcestershire realzan la base cremosa de mayonesa y yogur.
- Buen contraste: El pollo templado en lonchas, la lechuga romana crujiente y el parmesano en lascas hacen que el wrap sea saciante sin resultar pesado.
Sácale el máximo partido a esta receta
Consejos de textura
- Mantén la lechuga crujiente: Monta los wraps justo antes de servir para que el pollo aliñado no ablande la lechuga romana ni la tortilla.
- Deja reposar antes de cortar: Deja reposar el pollo brevemente después de cocinarlo en la freidora de aire para que los jugos se asienten antes de cortarlo y mezclarlo con el aliño.
Notas sobre ingredientes
- Ojo con el parmesano: El parmesano varía en salinidad, así que prueba el relleno antes de añadir más condimento.
- Elige una mayonesa segura: Usa mayonesa pasteurizada si vas a servir a alguien que deba evitar el huevo crudo.
Consejos para preparar con antelación
- Guarda por separado: Guarda el pollo cocinado, el aliño, la lechuga y las tortillas por separado en la nevera, y móntalo cuando vayas a comer.
- Recalienta suavemente: Calienta el pollo sobrante en la freidora de aire a 180°C (355°F) hasta que esté bien caliente antes de añadirlo al wrap.
Utensilios que necesitarás
Ingredientes
Instrucciones
- Sazona los muslos de pollo por todas partes con la sal marina fina y pimienta negra. Precalienta la freidora de aire a 200°C (390°F) durante 3 minutos.
- Coloca el pollo en una sola capa en la cesta. Cocina en la freidora de aire durante 12 a 14 minutos, dándole la vuelta a mitad de cocción, hasta que esté dorado y bien hecho.
- Mientras tanto, prepara el aliño estilo César: en un bol, mezcla la mayonesa, el yogur griego, el zumo de limón, el ajo finamente rallado, la mostaza de Dijon y la salsa Worcestershire. Prueba y ajusta con un poco más de pimienta negra si te apetece.
- Corta la lechuga romana en tiras finas. Haz lascas del parmesano o rállalo finamente.
- Deja reposar el pollo 2 minutos y luego córtalo en tiras y mézclalo con la mayor parte del aliño, reservando una cucharada para untar en los wraps. Calienta las tortillas de trigo en la freidora de aire durante 30 a 45 segundos hasta que estén flexibles.
- Unta el aliño reservado en cada tortilla y luego añade la lechuga romana y el pollo aliñado. Espolvorea con parmesano, enrolla en wraps y sirve.
¿Has preparado esta receta? Valórala; el comentario es opcional.
Notas de la receta
Consejos
- Para un wrap más ligero, usa un poco más de lechuga romana y un poco menos de aliño, reservando la cucharada para untar para que el wrap se mantenga compacto.
- Si tu parmesano es muy salado, añádelo al final y prueba antes de añadir más sal marina fina.
- Si vas a servirlo a alguien que deba evitar el huevo crudo, elige una mayonesa pasteurizada.
Sustituciones
- Sustituye el yogur griego por yogur de leche entera para un aliño más líquido que cubra el pollo más ligeramente.
- Sustituye la mostaza de Dijon por mostaza a la antigua para un acabado ligeramente más grueso y más intenso.
- Sustituye el parmesano por queso pecorino romano para un sabor más salado y más potente.
Conservación
- Refrigerar hasta 2 días
- Guarda el pollo y el aliño sobrantes en la nevera hasta 2 días. Monta los wraps justo antes de comer para la mejor textura; recalienta el pollo en la freidora de aire a 180°C (355°F) durante 3 a 4 minutos, hasta que esté muy caliente.
Valoraciones y reseñas
¿Te gustó esta receta? Comparte tu opinión para ayudar a nuestra comunidad culinaria.
¿Probaste esta receta?
Elige de 1 a 5 estrellas. El comentario es opcional.
Mantente inspirado
Descubre cada día nuevas recetas, favoritos de temporada e inspiración culinaria. Sigue a JustRecipes en Pinterest y Spillt.
Resumen de la receta
- Raciones: 2 porciones
- Tiempo total: 30min (18min activo)
- Dificultad: Fácil
- Cocina: Fusión
-
Alergias:
Gluten Huevos Leche Trigo
Planifica tus comidas y obtén automáticamente una lista de la compra completa.
Añadir al plan de comidasUtensilios que necesitarás
¿Te sobran ingredientes?
Encuentra recetas con ingredientes de esta receta o con lo que ya tienes en casa.
Encontrar recetas con estos ingredientes →
Wrap fusión estilo burrito de paneer
Wrap tostado con paneer especiado, arroz y yogur de menta
Wrap de shawarma de pollo con salsa de tahini
Wrap de shawarma de pollo con ensalada y salsa tahini
Vasitos de lechuga con pollo tailandés
Barquitas de lechuga con pollo picado, lima y hierbas
Wrap de pollo en freidora de aire
Wrap de pollo en freidora de aire con lechuga, tomate y yogur.
Wrap de roast beef y rábano picante
Wrap de rosbif con yogur de rábano picante, rúcula y pepino
Wrap de ensalada César de pollo
Wrap César de pollo a la parrilla con romana y picatostes
Ensalada de queso de cabra y remolacha
Ensalada de remolacha asada con queso de cabra, rúcula y nueces
Bowl de salmón de Oriente Medio con cuscús y aliño de tahini
Bol de salmón con cuscús, ensalada y aliño de tahini y limón
Memelas de Frijoles con Salsa Verde (tortitas oaxaqueñas de masa)
Tortitas de masa a la sartén con frijoles, salsa verde y queso
Poke bowl de sushi con gambas
Bol de arroz de sushi con gambas, pepino y edamame.
Frango Piri-Piri Bowl (pollo picante con arroz y ensalada de tomate)
Pollo piri-piri con arroz y ensalada de tomate y cebolla roja
Patatas Bravas con Alioli (patatas fritas con salsa brava)
Patatas crujientes con salsa brava ahumada y alioli
Wrap César de pollo
Wrap César de pollo con romana, parmesano y picatostes
Wrap de pollo en freidora de aire
Wrap de pollo en freidora de aire con lechuga, tomate y yogur.
Shish Tawook (brochetas de pollo marinado con salsa de ajo)
Brochetas de pollo a la parrilla marinadas en yogur, limón y ajo
Brochetas de pollo marroquíes con yogur, ajo y comino
Brochetas de pollo marinadas en yogur, asadas con comino y pimentón
Şiş Kebab (brochetas turcas de pollo con marinada de yogur)
Brochetas turcas de pollo en marinada de yogur, limón y ajo
Wrap de ensalada César de pollo
Wrap César de pollo a la parrilla con romana y picatostes
También te puede gustar
Focaccia Barese con aceitunas y tomates cherry
Focaccia de aceite de oliva con tomates cherry y aceitunas
Sopa de lentejas (Shorbat Adas)
Sopa suave de lentejas rojas con comino, cúrcuma y limón
Agua de coco fresca
Agua de coco fría vertida de un coco tierno sobre hielo
Tarte Flambée con salmón ahumado y crème fraîche
Tarte flambée crujiente con salmón ahumado, cebolla morada y eneldo
Pad Thai de pollo
Pad Thai de pollo con salsa de tamarindo, cacahuetes, brotes de soja y lima
Sarde a Beccafico (sardinas rellenas al estilo siciliano)
Sardinas rellenas al horno con pan rallado, piñones y pasas
Haz esta receta más fácil la próxima vez
PublicidadEstas herramientas te ayudan a obtener mejores resultados con menos esfuerzo.
Boles mezcladores de acero inoxidable KitchenAid
- Base antideslizante
- Acero inoxidable
- No apto para microondas
Cuchillo de chef Mercer Culinary Genesis de 8 pulgadas
- Excelente relación calidad-precio
- Acero alemán forjado
- Acabado menos refinado
Tabla de cortar grande de teca Teakhaus
- Superficie de teca grande, duradera y respetuosa con el filo
- Madera con certificación FSC y acabado de alta calidad
- Requiere lavado a mano y aplicación ocasional de aceite
Cuchillo de chef Misen de 8 pulgadas
- Acero AUS-10
- Diseño equilibrado
- Sensación menos tradicional en la mano
¿Disfrutas cocinando con JustRecipes?
Añade JustRecipes como una de tus fuentes preferidas de Google para encontrar nuestras recetas más fácilmente en la Búsqueda de Google.
Añadir JustRecipes a GoogleTodas las recetas de JustRecipes siguen el mismo proceso editorial estructurado. Descubre cómo se elaboran nuestras recetas, cómo se validan, traducen, ilustran y mejoran continuamente. Cómo elaboramos nuestras recetas.
