Søt chililår av kylling i airfryer
Derfor fungerer oppskriften
- Sprø kanter, klebrig glasur: Airfrying smelter ut fettet i skinnet og gjør kantene sprø før kyllingen vendes, så glasuren holder seg blank i stedet for å dampe kjøttet.
- Sødme med friskhet: Limesaft skjærer gjennom søt chilisaus og sesamolje, og holder glasuren frisk i stedet for tung.
- Rask metode for hverdagskvelder: Sausen småkoker mens kyllingen steker, så du har lite aktivt arbeid og total tid godt under en time.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Juster styrken
- For en mildere glasur: Bruk en mildere søt chilisaus, eller bytt til sursøt saus for et syrligere belegg med mindre chilistyrke.
- For mer styrke: Velg en sterkere søt chilisaus, eller avslutt med skivet fersk chili hvis du vil ha et skarpere sting.
- Hold det balansert: Tilsett sitrus etter smak til slutt hvis glasuren føles for søt eller tung.
Teksturtips
- Sprøere skinn: Tørk kyllingen grundig med kjøkkenpapir før airfrying, og avslutt deretter med skinnsiden opp de siste minuttene.
- Glasér etter steking: Vend kyllingen i den varme sausen først når den er gjennomstekt, så skinnet beholder litt tekstur under det klebrige belegget.
Vanlige feil
- Unngå å overfylle kurven: La det være plass rundt lårene så varm luft kan sirkulere; stek i omganger ved behov.
- Følg med på glasuren: Søt chilisaus kan svi seg hvis den utsettes for høy varme for lenge, så hold sausen separat til kyllingen er klar til å vendes.
Tips for forberedelse på forhånd
- Forbered på forhånd: Skjær vårløken i skiver, riv hvitløken og bland sausingrediensene på forhånd, så blir mesteparten av tilberedningen hands-off.
- Varm opp for best tekstur: Varm opp rester i airfryeren på 180°C (355°F) til gjennomvarme, varm deretter eventuell ekstra saus separat og vend inn rett før servering.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Tørk kyllinglårene med kjøkkenpapir. Skrell og finriv hvitløken. Skjær vårløkene i tynne skiver, og spar en liten håndfull til servering.
- Varm opp airfryeren til 200°C (390°F). Legg kyllinglårene i kurven med skinnsiden ned og airfry i 10 minutter, og snu deretter. Airfry i 10 til 14 minutter til, til de er sprø i kantene og gjennomstekte.
- Mens kyllingen steker, varm søt chilisaus, soyasaus, limesaft og ristet sesamolje i en liten kjele på middels varme. Rør inn hvitløken og la småkoke i 2 minutter til den blir blank. Ta av varmen og rør inn mesteparten av vårløken.
- Ha den varme kyllingen over i en stor bolle og hell over den varme sausen. Vend til alt er godt dekket, og strø deretter over sesamfrø og den resterende vårløken. Server umiddelbart mens den er klebrig og varm.
Oppskriftsnotater
Tips
- For sprøere skinn, airfry lårene med skinnsiden opp de siste 3 til 4 minuttene, og følg med på glasuren så den ikke svir seg når du vender.
- Hvis du steker i flere omganger, hold den første omgangen varm på en tallerken i en lav ovn på 120°C (250°F) mens du gjør ferdig resten, og vend så alt med sausen til slutt.
Erstatninger
- Bytt ut lime med sitron for en friskere, mer floral sitrusnote.
- Bytt ut soyasaus med lys soyasaus for en lettere, saltere glasur.
- Bytt ut søt chilisaus med sursøt saus for et syrligere, mindre chili-dominert belegg.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 3 dager
- Avkjøl, og sett deretter i kjøleskapet i en tett beholder. Varm opp i airfryer på 180°C (355°F) i 6 til 8 minutter til den er gjennomvarm; varm eventuell sausrest forsiktig i en kjele og vend inn rett før servering.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Gi en vurdering og kommenter nedenfor — vi vil gjerne høre om opplevelsen din.
Ble oppskriften vellykket?
Erfaringen din hjelper andre hjemmekokker med å velge oppskrifter de kan stole på.
Enten du elsket den eller lagde din egen variant, vil vi gjerne høre hvordan det gikk.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest, Facebook og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 4 porsjoner
- Total tid: 35min (12min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Fusion
-
recipes.allergens:
Sesam Soya
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Albóndigas en Salsa de Chipotle (oksekjøttboller i chipotlesaus)
Oksekjøttboller i en røykaktig tomat- og chipotlesaus
Labskaus (potetmos med corned beef og rødbete)
Nordtysk potetmos med corned beef og rødbete
Poulet Vallée d’Auge (kylling med Calvados og fløte)
Kylling med Calvados, epler og kremfløtesaus
Pumpkin Stamppot with Goat Cheese (nederlandsk potetmos med purre)
Nederlandsk mos med ovnsbakt gresskar, purre og geitost
Fritert kylling i airfryer med kjernemelk
Kylling marinert i kjernemelk blir sprø og gyllen i airfryer.
Kylling og poteter i airfryer
Airfryede kyllinglår med sprø småpoteter og sitron.
Parihuela (peruansk sjømatsuppe med tomat og chili)
Sjømatsuppe med tomat, chili, lime og koriander
Buta no Kakuni (brasert svinebryst)
Japansk braisert svinebryst småkokt i soyasaus, sake og mirin
Bánh Xèo (sprø vietnamesiske pannekaker av rismel)
Sprø vietnamesiske pannekaker av rismel fylt med svin og reker
Nordisk bolle med vill sopp og byggryn
Byggryn toppet med stekt vill sopp og crème fraîche
Rabo de Toro (spansk oksehalestuing braisert i rødvin)
Spansk oksehalestuing braisert i rødvin
Pollo en Salsa de Tamarindo (tamarindkylling)
Kyllinglår i tamarind- og chipotlesaus med lime
Honning- og hvitløkskyllinglår i airfryer
Airfryede kyllinglår i klissete honning- og hvitløksglasur.
Airfryer-svinefilet med honning og hvitløk
Svinefilet med honning og hvitløk laget i airfryer.
Sticky chicken thigh traybake
Kyllinglår med klebrig soya og honning, paprika og løk
Teriyakilaks i airfryer
Airfryer-laks glasert med soyasaus, mirin og brunt sukker.
Koreansk kylling-risbowl
Kylling- og risbowl med gochujang-soyaglasur.
Ovnsbakt kylling på langpanne med gochujang
Gochujang-kylling i langpanne med søtpotet, brokkoli og sesam
Du vil kanskje også like
Focaccia Barese (flatbrød med olivenolje, cherrytomater og oliven)
Focaccia toppet med cherrytomater og oliven
Veau Marengo (Kalv braisert med tomater, sopp og hvitvin)
Kalv braisert med tomater, sopp og hvitvin
Pasta al Pomodoro Fresco e Basilico (Pasta med fersk tomat og basilikum)
Spaghetti med fersk tomat, hvitløk og basilikum
Chowder med røkt hyse
Kremet chowder med røkt hyse, purre og poteter
Pollo en Salsa de Chipotle (kylling i kremet chipotlesaus)
Kylling småkokt i kremet chipotle- og tomatsaus
Patatas Bravas con Alioli (friterte poteter med bravas-saus)
Sprø poteter med røkt bravas-saus og alioli
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
T-fal Specialty non-stick-kasserolle 3 quart med glasslokk
- Maten slipper lett
- Tåler oppvaskmaskin
- Ikke egnet for induksjon
OXO Good Grips rørebollsett i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Behagelig grep
- Høyere pris
WMF Mini kasserolle 16 cm med lokk
- Rustfritt stål av høy kvalitet
- Jevn varmefordeling
- Høyere prisnivå
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
