Airfryer-svinefilet med honning og hvitløk
Derfor fungerer oppskriften
- Blank, salt-søt glasur: Honning, soyasaus, hvitløk, riseddik og ristet sesamolje gir en balansert glasur med sødme, salt, syrlighet og aroma.
- Rask og praktisk tilberedning: Svinefilet blir raskt ferdig i airfryer, og en kort hvile i glasuren gir smak uten å kreve en lang marinade.
- Klebrig saus til slutt: Å redusere den resterende glasuren separat gjør den til en konsentrert saus som legger seg jevnt rundt skivene av svinefilet.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Tidsnotater
- Kort marineringstid: Trekketiden på 10 minutter er nok til å krydre overflaten på svinefileten mens airfryeren varmes opp.
- La hvile før du skjærer: La svinefileten hvile i 5 minutter, så setter kjøttsaften seg og skivene holder seg saftige.
- Serveres best nyskåret i skiver: Svinekjøttet er saftigst like etter hviletiden, med den varme innkokte sausen skjeet over rett før servering.
Notater om ingredienser
- Bruk ristet sesamolje med måte: Ristet sesamolje er aromatisk og kraftig, så den fungerer best som del av glasuren heller enn som hovedfett til steking.
- Balanser sødmen: Riseddik hindrer honningglasuren i å smake flatt; hvitvinseddik gir en skarpere avslutning hvis den brukes i stedet.
- Riv hvitløken fint: Finrevet hvitløk fordeler seg jevnere i glasuren og har mindre tendens til å sette seg fast under tilberedningen.
Teksturtips
- Unngå at svinekjøttet blir tørt: Snu indrefileten halvveis i tilberedningen, og ta den ut når den er gjennomstekt, men fortsatt saftig.
- La overflødig glasur renne av: Å løfte svinekjøttet opp av glasuren før airfrying hjelper det å brunes i stedet for å dampe i kurven.
- Hold det i ett lag: Hvis indrefileten må bøyes for å få plass, hold den i ett lag slik at den varme luften kan sirkulere.
Tips for forberedelse på forhånd
- Bland glasuren på forhånd: Blandingen av honning, soyasaus, eddik, sesamolje og hvitløk kan vispes sammen på forhånd og settes i kjøleskapet til den trengs.
- Varm forsiktig opp: Varm opp skivet svinekjøtt med litt saus på lav varme til det er gjennomvarmt, for å bidra til å holde det saftig.
- Egnet for frysing: Frys den kokte svinen og sausen sammen, og tin deretter over natten i kjøleskapet før du varmer forsiktig opp.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Visp sammen honning, soyasaus, riseddik, ristet sesamolje og finrevet hvitløk i en bolle. Tilsett svinefileten og vend den i blandingen, og sett til side i 10 minutter mens du varmer airfryeren.
- Forvarm airfryeren til 200°C (390°F) i 3 minutter. Løft svinefileten opp av glasuren, la overskuddet renne tilbake i bollen, og legg den i kurven. Airfry i 18 til 22 minutter, snu halvveis, til gjennomstekt og fortsatt saftig.
- Hell resten av glasuren i en liten kjele og la småkoke i 2 til 4 minutter under omrøring, til den er tykk og klebrig. La svinefileten hvile i 5 minutter, og skjær deretter i skiver. Øs over den innkokte sausen og topp med sesamfrø og finsnittet vårløk.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- Hvis airfryer-kurven din er liten, bøy svinefileten litt for å få plass, men hold den i ett lag slik at den brunes jevnt.
- Hviletiden er viktig her: Skjærer du for tidlig, renner kjøttsaften ut og svinekjøttet blir tørrere.
- For gravide, eldre, personer med nedsatt immunforsvar eller helt små barn: Sørg for at svinekjøttet er gjennomstekt og rykende varmt.
Erstatninger
- Bytt ut honning med lønnesirup for en dypere, karamellaktig sødme.
- Bytt ut riseddik med hvitvinseddik for en litt skarpere syrlighet.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 3 dager
- Avkjøl helt, og sett deretter i kjøleskap i en lufttett beholder i opptil 3 dager. Varm opp skivet svinekjøtt med litt av sausen i en kjele på lav varme til det er rykende varmt; frys (svinekjøtt og saus sammen) i opptil 2 måneder og tin over natten i kjøleskapet før du varmer forsiktig opp igjen.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 3 porsjoner
- Total tid: 40min (15min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Fusion
-
Allergener:
Sesam Soya
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Lomo Adobado (marinert svinekamstek)
Marinert svinekamstek med røkt paprikapulver og hvitløk
Senfbraten (svinestek med sennepsskorpe og stekesjy)
Svinekjøttstek med sennepsskorpe og sjy
Ovnsbakt havabbor med tomater og oliven
Ovnsbakt havabbor med tomater, oliven og sitron
Côte de Veau à la Crème (kalvekoteletter med kremet soppsaus)
Kalvekoteletter med kremet soppsaus
Tandoori-laks med agurkraita
Tandoori-inspirert ovnsbakt laks med agurk- og mynte-raita
Steak au Poivre med cognac-kremet saus
Biff med pepperkornskorpe og pannsaus med cognac og fløte
Ovnsbakt feta- og tomatpasta
Penne i en kremet saus av ovnsbakt feta og cherrytomat
Southern meatloaf med ketchupglasur
Kjøttkake av kjøttdeig stekt med klebrig ketchupglasur
Pisto Manchego (Langtidskokte grønnsaker med tomat og paprika)
Langtidskokte grønnsaker med tomat, paprika, squash og aubergine
Carne Mechada (spansk langtidsbraisert oksekjøtt i strimler med sherry)
Spansk langtidsbraisert oksekjøtt i strimler med paprika og sherry
Carnitas de Cerdo (langtidskokt svinekjøtt til carnitas)
Langtidskokt svine-carnitas braisert med appelsin og krydder
Methi Malai Murg (kremet bukkehornkløverkylling)
Kremet kyllingcurry med bukkehornkløver og varmende krydder
Honning- og hvitløkskyllinglår i airfryer
Airfryede kyllinglår i klissete honning- og hvitløksglasur.
Airfryer-kyllingvinger med honning og hvitløk
Airfryer-vinger vendt i honning- og hvitløkssaus med soya.
Sticky chicken thigh traybake
Kyllinglår med klebrig soya og honning, paprika og løk
Koreansk-amerikanske svineribbe med gochujangglasur
Ovnsbakte spareribs med klebrig gochujangglasur
Gochujang-majonesdip
Kremet gochujang-majodip med sesamolje og hvitløk
Moderne koreansk agurksalat
Avkjølt koreansk agurksalat med gochugaru og sesamolje
Du vil kanskje også like
Tarka dal med jeera-ris
Tarka dal av røde linser servert med duftende jeera-ris
Pottede reker med ristet surdeigsbrød
Potted shrimp i kryddersmør, servert med surdeig
Marokkansk kyllingtagine med couscous, oliven og syltet sitron
Kyllingtagine med syltet sitron og oliven over couscous
Pollo alla Cacciatora (Kylling med tomat og oliven)
Kyllinglår som småkoker i tomatsaus med oliven og rosmarin
Kyllingfajitas på stekebrett
Kyllingfajitas på stekebrett med paprika, løk og lime
Tfaya (søt topping av løk og rosiner)
Søt løk- og rosintopping småkokt med honning og kanel
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
T-fal Specialty non-stick-kasserolle 3 quart med glasslokk
- Maten slipper lett
- Tåler oppvaskmaskin
- Ikke egnet for induksjon
WÜSTHOF Classic kokkekniv 8 tommer
- Svært høy byggekvalitet
- Holder eggen godt
- Dyr
WMF Mini kasserolle 16 cm med lokk
- Rustfritt stål av høy kvalitet
- Jevn varmefordeling
- Høyere prisnivå
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
