Thai sweet chili-kylling i airfryer
Derfor fungerer oppskriften
- Sprø før saus: Maismel hjelper kyllingen å få gylne, lett sprø kanter i airfryeren før den møter glasuren.
- Sødmen i sjakk: Limejuice og fiskesaus skjærer gjennom sweet chilli-sausen og gir glasuren en friskere, mer salt avslutning.
- Rask metode for hverdagskvelder: Små biter av kylling uten bein blir raskt ferdige, mens sausen røres sammen i en bolle mens airfryeren gjør hovedjobben.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Teksturtips
- Vend i saus rett før servering: Vend kyllingen i glasuren helt til slutt, så belegget holder seg så sprøtt som mulig.
- Bruk ett lag: Gi kyllingen plass i airfryer-kurven; ligger bitene tett, damper de i stedet for å bli sprø.
- Velg lår for saftighet: Benfrie kyllinglår er mer tilgivende enn bryst og holder seg møre gjennom airfrying på høy varme.
Vanlige feil
- Å overfylle kurven: Stek i omganger ved behov; kyllingen trenger luftstrøm for å bli ordentlig brunet.
- Overoppheting av glasuren: Hold pannen på lav varme når du tilsetter sausen, siden søt chilisaus lett kan svi seg og smake bittert.
- Oversteking av kyllingbryst: Hvis du bruker bryst i stedet for lår, reduser steketiden litt og sjekk tidlig om det er gjennomstekt.
Notater om ingredienser
- Kyllinglår fungerer best: Lårkjøtt har nok fett til å holde seg saftig, samtidig som det blir fint brunet i airfryeren.
- Juster limen: Tilsett lime etter smak hvis sausen føles for søt eller trenger en friskere avslutning.
- Smak til forsiktig: Fiskesaus er salt, så smak på glasuren før du tilsetter ekstra havsalt.
Tips for forberedelse på forhånd
- Lag sausen på forhånd: Hvitløk, lime, fiskesaus og søt chilisaus kan blandes på forhånd og oppbevares kjølig til du skal lage maten.
- Varm opp for best tekstur: Varm opp rester i airfryeren ved 190°C (375°F) til gjennomvarmt; mikrobølgeovnen vil mykne paneringen.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Skjær kyllinglårene i munnstore biter og klapp dem tørre. Vend med maizena og en klype fint havsalt (om du bruker) til alt er jevnt dekket.
- Forvarm airfryeren til 200°C (390°F). Drypp kyllingen med vegetabilsk olje, og airfry i 14 til 16 minutter, rist kurven halvveis, til den er dypt gyllen og gjennomstekt.
- Mens kyllingen steker, finriv hvitløken og skjær vårløken i skiver. I en miksebolle, visp sammen søt chilisaus, limesaft og fiskesaus.
- Ha den varme kyllingen over i en stor stekepanne på lav varme og hell i sausen. Vend i 1 til 2 minutter til den blir klebrig og henger ved, strø så over vårløk og sesamfrø og server med en gang.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- For sprøest resultat, hold kyllingen i ett lag i airfryeren og stek i omganger ved behov.
- Varm sausen forsiktig når du vender; høy varme kan få søt chilisaus til å svi seg og bli bitter.
- Hvis du serverer til noen som er gravide, eldre eller immunsvekkede, sørg for at kyllingen er rykende varm og gjennomstekt uten rosa igjen.
Erstatninger
- Bytt ut kyllinglår med kyllingbryst for et magrere resultat; reduser airfry-tiden med 2 til 3 minutter og følg med på bruningen.
- Bytt ut sesamfrø med ristede peanøtter for en mer nøtteaktig crunch.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 3 dager
- Avkjøl, og sett deretter i kjøleskapet i en tett beholder. Varm opp i airfryeren ved 190°C (375°F) i 6 til 8 minutter til den er rykende varm; paneringen blir sprøest hvis den varmes opp i airfryeren i stedet for i mikrobølgeovnen.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 3 porsjoner
- Total tid: 35min (15min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Thailandsk
-
Allergener:
Sesam
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Kylling og poteter i airfryer
Airfryede kyllinglår med sprø småpoteter og sitron.
Cornbread-chili i støpejernspanne
Chili med kjøtt og bønner bakt under gyllen cornbread-topping
Laks med urtekruste og Puy-linser
Laks med urtekruste servert på Puy-linser med Dijon og sitron
Quenelles de Brochet with Sauce Nantua (gjeddequeneller i krepsesaus)
Posjerte gjeddeboller servert med kremet Nantua-krepseaus
Kreolsk jambalaya med kylling og andouille
Kreolsk jambalaya med kylling, andouille, tomater og ris
Fiesta Barbacoa Platter (Langtidskokt lam med tortillas og salsa)
Langtidskokt revet lam servert med tortillas, lime og salsa roja
Pasta e Fagioli Tradizionale (italiensk pasta- og bønnesuppe)
Tykk pasta- og bønnesuppe avsluttet med olivenolje og parmesan
Bacalao al Pil Pil (Klippfisk med hvitløk- og chiliolje)
Klippfisk i olivenolje med hvitløk og chili pil pil-saus
Kefta Tagine (kjøttboller i tomatsaus)
Krydrede kjøttboller av storfe som småkoker i fyldig tomatsaus
Tacos al Pastor (marinerte svinetacoer)
Tacos med marinert svinekjøtt, ananas, løk, koriander og lime
Sopa Paraguaya (salt maismelbrød med ost og løk)
Salt maismelbrød bakt med ost og myknet løk
Roastbiff med kremet pepperrotsaus
Roastbiff med kremet pepperrot- og crème fraîche-saus
Søt chililår av kylling i airfryer
Sprø kyllinglår i airfryer med søt chilisaus.
Cháo Gà (vietnamesisk risgrøt med kylling)
Silkemyk vietnamesisk risgrøt med kylling, ingefær og urter
Vietnamesisk sitrongresskylling i airfryer
Airfry marinert sitrongresskylling med fiskesaus og lime.
Thai meal-prep stekt ris
Thai fried rice med kylling, egg og jasminris
Bún Thang (Hanoi kyllingnudelsuppe)
Klar kyllingnudelsuppe med omelett, urter og lime
Khao Pad Sapparod (thailandsk stekt ris med ananas)
Thailandsk ananasstekt ris med reker, egg og vårløk
Du vil kanskje også like
Sarson da Saag with Makki di Roti (Sennepsbladcurry og maistortilla)
Curry av sennepsblader og spinat servert med maisflatbrød
Arrosto di Vitello (italiensk kalvestek med rosmarin og hvitvin)
Italiensk kalvestek med rosmarin, hvitløk og hvitvin
Arroz de Tomate (portugisisk tomatris)
Kremet portugisisk tomatris med løk, hvitløk og persille
Maisbrød med honningsmør
Gyldent cornbread servert varmt med pisket honningsmør
Coronation Chicken (Karrikyllingmajones)
Kald kylling i karrimajones med aprikoser og mandler
Sterk poke bowl med tunfisk og avokado
Sterk tunfisk og avokado over sushiris med sesam.
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
T-fal Ultimate hardanodisert non-stick-stekepanne 12 tommer
- Svært god valuta for pengene
- Thermo-Spot-varmeindikator
- Ikke egnet for induksjon
OXO Good Grips rørebollsett i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Behagelig grep
- Høyere pris
Misen stekepanne i karbonstål med non-stick-egenskaper 12 tommer
- Egnet for alle typer koketopper
- Blir naturlig non-stick ved riktig innbrenning
- Krever innbrenning og vedlikehold
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
