Batido de banana com chocolate

Parte smoothie e parte batido de chocolate bem frio, esta bebida mistura banana madura com leite gordo frio para uma base naturalmente espessa e cremosa. O cacau em pó sem açúcar dá-lhe um sabor a chocolate mais intenso do que apenas xarope, enquanto a manteiga de amendoim cremosa acrescenta corpo e uma riqueza suave a frutos secos. O xarope de ácer equilibra a doçura, com a baunilha e uma pitada de sal a ajudarem o chocolate a saber mais cheio. Ideal para servir diretamente do liquidificador, ainda frio e brilhante, funciona como pequeno-almoço rápido, bebida da tarde ou smoothie simples tipo sobremesa.
Receita da equipa editorial do JustRecipes
Conteúdo validado: Agosto 2026 Como criamos as nossas receitas
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Tipo de cozinha Estilo de bar de smoothies americano
Modo de preparo Preparação sem cozinhar • Pouca limpeza
Tempo necessário Menos de 15 minutos

Porque esta receita funciona

  • Pronto em minutos: Bate-se tudo de uma vez, tornando esta bebida rápida, com muito pouca preparação ou limpeza.
  • Textura tipo milkshake: Banana madura, leite gordo frio e manteiga de amendoim criam uma textura lisa e espessa sem precisar de natas.
  • Doçura equilibrada: O cacau sem açúcar mantém o sabor a chocolate intenso, enquanto a banana e o xarope de ácer dão a doçura certa.

Tire o máximo proveito desta receita

Notas sobre ingredientes

  • Use uma banana madura: Uma banana bem madura dá ao smoothie melhor doçura, uma textura mais encorpada e um sabor mais equilibrado.
  • Escolha o leite pela textura: O leite gordo torna o batido mais rico e cremoso; a bebida de amêndoa dá um resultado mais leve, sem laticínios.
  • Prova antes de servir: Tritura primeiro e depois ajusta a doçura, se necessário, pois a maturação da banana pode alterar o sabor final.

Dicas de textura

  • Para um batido mais espesso: Mantém o leite bem frio e tritura com gelo para um resultado mais fresco, tipo milkshake.
  • Para uma mistura mais homogénea: Se o cacau em pó ou a manteiga de amendoim ficar agarrado ao copo do liquidificador, pausa, raspa as laterais e volta a triturar até ficar brilhante.
  • Se estiver demasiado espesso: Adiciona um pouco mais de leite e tritura rapidamente até ficar fácil de beber.

Dicas para preparar com antecedência

  • Melhor servido de imediato: A textura fica mais cremosa e mais fria logo ao sair do liquidificador.
  • Se for guardar por pouco tempo: Refrigera num recipiente hermético e agita ou volta a triturar antes de beber, pois vai separar-se e engrossar.
  • Em alternativa, prepara com antecedência: Mantém o leite bem frio e deixa os ingredientes secos prontos; depois tritura mesmo antes de servir para a melhor textura.

Equipamento de que vai precisar

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Ingredientes
Instruções
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  1. Descasca a banana e parte-a em alguns pedaços. Junta-a num liquidificador com o leite gordo e os cubos de gelo.
  2. Junta o cacau em pó, a manteiga de amendoim cremosa, o xarope de ácer, o extrato de baunilha e uma pitada de sal marinho fino. Bate até ficar completamente liso e brilhante, cerca de 30 a 60 segundos.
  3. Prova e bate novamente por instantes, se o quiseres mais frio ou mais liso. Deita num copo e serve de imediato.

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Notas da receita

Dicas

  • Para a textura mais espessa, mais parecida com um batido de leite, usa uma banana bem madura e mantém o leite gordo bem frio.
  • Se o cacau em pó se agarrar às laterais do liquidificador, para e raspa, depois volta a bater até ficar totalmente incorporado.

Substituições

  • Substitui o leite gordo por bebida de amêndoa para uma versão sem laticínios.
  • Substitui o xarope de ácer por mel para uma doçura ligeiramente mais rica.
  • Substitui a manteiga de amendoim cremosa por cajus para um sabor mais suave, menos a amendoim.

Conservação

  • Refrigerar até 1 dias
  • É melhor servir de imediato. Se tiveres mesmo de o guardar, refrigera num recipiente hermético e volta a bater (ou agita muito bem) antes de beber, pois vai separar-se e engrossar.

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Batido de banana com chocolate
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Visão geral da receita

  • Porções: 1 copos
  • Tempo total: 8min (8min ativo)
  • Dificuldade: Fácil
  • Culinária: Americana
  • Alergénios:
    Amendoins Leite
Adequada para iniciantes Adequado para crianças
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Cacau em pó

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Leite gordo

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Manteiga de amendoim cremosa

10 oz ≈ 283 g
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