Csokoládétorta air fryerben
Miért működik ez a recept
- Egyszerű módszer: A sütemény klasszikus, vajjal kikevert piskótamódszerrel készül, megszokott sütési alapanyagokkal és egyértelmű, vizuális készültségi jelekkel.
- Klasszikus csokoládéíz: A piskótában és a mázban is használt kakaó határozott csokoládés jelleget ad a süteménynek, olvasztott csokoládé nélkül.
- Könnyen tárolható: A sütemény több napig jól eláll, a máz nélküli szeletek pedig lefagyaszthatók, így praktikus kisebb háztartásoknak.
Így hozd ki a legtöbbet ebből a receptből
Időzítési tippek
- Hűtsd le, mielőtt jégre öntöd: Hagyd a süteményt teljesen kihűlni a máz felkenése előtt, így szépen elterül, és nem olvad bele a morzsába.
- Legjobb állag: Akkor tálald, amikor a máz már megkötött, de a sütemény még friss és puha; a légmentes tárolás segít megóvni a morzsát a kiszáradástól.
Állagtippek
- Kerüld el a száraz morzsát: A forrólevegős sütők gyorsan sütnek, ezért a megadott időtartomány alsó végénél ellenőrizd, és állítsd le, amikor a közepe visszarugózik.
- Alaposan habosítsd: A tojások hozzáadása előtt verd a vajat és a cukrot világosra és habosra; ettől a piskóta könnyebbre sül.
- Használj kibélelt formát: A forma kikenése és kibélelése segít, hogy a kis sütemény tisztán kijöjjön, anélkül hogy összenyomnád az oldalát.
Hozzávaló-tippek
- Használj szobahőmérsékletű tojást: A szobahőmérsékletű tojás simábban elkeveredik a vajas keverékben, így a tészta egyenletes marad.
- Válassz jó kakaót: Mivel a kakaó adja a csokoládéíz nagy részét, egy jó ízű kakaópor érezhető különbséget jelent.
- Tejhelyettesítők: Laktózmentes tejet a tortában és a mázban is használhatsz a módszer megváltoztatása nélkül.
Előkészítési tippek
- Fagyaszd le a máz nélküli szeleteket: A legtisztább végeredményért máz nélkül fagyaszd le a tortát, majd szobahőmérsékleten olvaszd ki, és tálalás előtt mázold be.
- Süsd meg előre: A torta előre megsüthető, és légmentesen lezárva, hűvös szobahőmérsékleten tárolható, majd teljes kihűlés után mázold be.
Szükséges eszközök
Hozzávalók
Sütemény
Mázazás
Elkészítés
- Vajazz ki és bélelj ki egy kicsi, a forrólevegős sütődbe illő tortaformát (kb. 16 cm). Hagyd a vajat kissé megpuhulni, hogy könnyen habosra keverhető legyen. Melegítsd elő az air fryert 160°C-ra (320°F) 3 percre.
- Verd habosra és világosra a vajat és a porcukrot. Egyenként verd hozzá a tojásokat, majd keverd bele a vaníliát. Egy külön tálban habverővel keverd össze a lisztet, a kakaót, a sütőport és a sót.
- Forgasd a száraz hozzávalókat a vajas keverékbe, közben fokozatosan add hozzá a tejet, amíg sima tésztát kapsz. Kapard a formába, és simítsd el a tetejét. Süsd forrólevegős sütőben 160°C-on (320°F) 22–28 percig, amíg a közepe visszarugózik, és a beleszúrt tűn csak néhány nedves morzsa marad.
- Hagyd a süteményt a formában hűlni 10 percig, majd borítsd ki, és hűtsd ki teljesen. Keverd össze a porcukrot és a kakaót, majd apránként keverd hozzá a tejet, amíg sűrű, de kenhető lesz. Kend a kihűlt süteményre, és hagyd megdermedni szeletelés előtt.
Elkészítetted ezt a receptet? Értékeld — szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Receptjegyzetek
Tippek
- Ha a teteje sötétedni kezd, mielőtt a közepe átsülne, lazán fedd le fóliával, és folytasd a sütést.
- A puhább bélzetért fejezd be a sütést, amint a sütemény visszarugózik, mert a forrólevegős sütők gyorsan túlsüthetnek.
Helyettesítések
- Cseréld a teljes tejet laktózmentes tejre a süteményben és a mázban is.
- Cseréld a vaníliakivonatot madagaszkári vaníliapasztára a teltebb vaníliaízért.
Tárolás
- Hűtőben tárold legfeljebb 4 nap
- Légmentesen záródó dobozban, hűvös szobahőmérsékleten legfeljebb 2 napig tárold, vagy hűtőben legfeljebb 4 napig. A máz nélküli szeleteket legfeljebb 2 hónapig fagyaszd; szobahőmérsékleten olvaszd ki, és kiolvasztás után mázazd a legszebb felületért.
Értékelések és vélemények
Ízlett a recept? Oszd meg a véleményed, és segítsd közösségünket.
Kipróbáltad ezt a receptet?
Válassz 1–5 csillagot. Szöveges véleményt nem kötelező írnod.
Meríts ihletet
Fedezz fel naponta új recepteket, szezonális kedvenceket és főzési ötleteket. Kövesd a JustRecipes oldalát a Pinteresten és Spillt-en.
Recept áttekintése
- Adagok: 8 adag
- Teljes idő: 55perc (20perc aktív)
- Nehézség: Könnyű
- Konyha: Amerikai
-
Allergének:
Búza Glutén Tej Tojás
Tervezd meg az étkezéseket, és automatikusan kapsz egy teljes bevásárlólistát.
Hozzáadás az étkezéstervezőhözSzükséges eszközök
Maradt még hozzávaló?
Találj recepteket az ehhez a recepthez használt hozzávalókból vagy abból, ami már otthon van.
Receptek keresése ezekkel a hozzávalókkal →
Csokoládés fatörzs (feltekert csokoládés piskóta)
Feltekert csokoládés piskóta csokoládékrémmel és ganache-sal
Zwetschgenkuchen (német szilvás sütemény kelt alappal)
Német szilvás sütemény kelt alappal és fahéjas cukorral
Air fryer lávasütemény
Egyadagos csokis sütik folyós középpel.
Baba au Rhum (francia rummal átitatott piskótácskák)
Rummal átitatott kelt piskótácskák tejszínhabbal tálalva
Pain d’Épices (francia mézes-rozsos gyömbéres kenyér)
Francia mézes-rozsos gyömbéres kenyér melengető fűszerekkel
Red velvet torta krémsajtos cukormázzal
Red velvet torta krémsajtos krémrétegekkel
Keverés nélküli thai kókuszfagylalt
Keverés nélküli kókuszfagylalt tejszínnel és kókusztejjel
Amerikai banánkenyér
Szaftos banánkenyér vaníliával
Gâteau Breton (breton vajas sütemény)
Tömör breton vajas sütemény vaníliával és tojássárgájával
Crème Brûlée (égetett krémes sodó)
Vaníliasodó ropogós karamellizált cukorréteggel a tetején
Tamarind Candy Paletas (tamarindos jégnyalókák chilivel és lime-mal)
Pikáns tamarind paletas chilivel és lime-mal
Sbrisolona (Mantuai morzsálódós mandulatorta)
Morzsálódós mantuai mandulatorta, aranyra sütve, darabokra törve
Vaníliás torta forrólevegős sütőben
Vaníliás piskótatorta forrólevegős sütőben, egyszerű vaníliás vajas krémmel.
Yule Log (brit stílusban)
Csokis piskótatekercs csokoládés vajkrémmel töltve és bevonva
Vasilopita (görög újévi sütemény)
Vajas görög sütemény narancshéjjal és vaníliával
Clafoutis aux Cerises (sült cseresznyés puding)
Sült cseresznyés puding egyszerű vaníliás tésztával
Bûche de Noël (karácsonyi fatörzs torta) csokoládés vajkrémmel
Csokis piskótatekercs csokoládés vajkrémmel töltve és bevonva
Újévi gofri (Gaufres du Nouvel An)
Kelt belga gofri porcukorral meghintve
Ez is tetszhet
Klasszikus bubble tea (tajvani boba)
Fekete tejes tea rágós tápiókagyönggyel és jéggel tálalva
Carne Asada nopales-szel (grillezett steak és kaktusz)
Grillezett steak megperzselt nopales-szel, lime-mal és fokhagymával
Kínai vörösre párolt sertésoldalas (Hong Shao Rou)
Omlós, fényes szójaszószban vörösre párolt sertéscsászár
Miso-chilis ropogós tofu
Ropogós sült tofu miso-chilis szószban átforgatva
Pepperkaker (északi gyömbéres keksz aranysziruppal)
Vékony északi gyömbéres keksz meleg fűszerekkel
Moqueca de Camarão (brazil garnélás-kókuszos ragu)
Brazil garnélaragu kókusztejben és paradicsomban főzve
Tedd könnyebbé ezt a receptet legközelebb
HirdetésEzek az eszközök segítenek jobb eredményt elérni kevesebb erőfeszítéssel.
KitchenAid rozsdamentes acél keverőtálak
- Csúszásmentes talp
- Rozsdamentes acél
- Mikrohullámú sütőben nem használható
Pyrex üveg keverőtálak fedőkkel
- Mikrohullámú sütőben használható
- BPA-mentes fedők
- Az üveg nehezebb
OXO Good Grips rozsdamentes acél keverőtálkészlet
- Csúszásmentes talp
- Kényelmes fogás
- Magasabb ár
Szeretsz a JustRecipes receptjeivel főzni?
Add hozzá a JustRecipes oldalt a Google előnyben részesített forrásaihoz, hogy könnyebben megtaláld receptjeinket a Google Keresőben.
JustRecipes hozzáadása a Google-hözA JustRecipes minden receptje ugyanazt a strukturált szerkesztőségi folyamatot követi. Ismerje meg, hogyan készülnek receptjeink, hogyan kerülnek ellenőrzésre, lefordításra, illusztrálásra és folyamatos fejlesztésre. Hogyan készülnek receptjeink.
