Bol poke cu tofu și susan
De ce reușește această rețetă
- Gust sărat intens de susan: Sosul de soia, uleiul de susan, usturoiul și ghimbirul dau tofu-ului o aromă îndrăzneață și rotundă, fără să fie nevoie de gătire.
- Texturi echilibrate: Orezul de sushi lipicios, tofu ferm, castravete crocant și edamame fraged păstrează fiecare bol proaspăt și sățios.
- Ușor de pregătit din timp: Orezul, tofu și legumele pot fi păstrate separat, apoi asamblate chiar înainte de servire, pentru cea mai bună textură.
Cum să obții cele mai bune rezultate din această rețetă
Note despre timp
- Lasă orezul să se odihnească: Dacă ții orezul acoperit, luat de pe foc, îl ajuți să termine de făcut aburi și îi dai textura lipicioasă așteptată într-un bol ca acesta.
- Servește cald sau rece: Bolul merge în ambele feluri, dar orezul ar trebui să fie cald, nu fierbinte, dacă vrei ca castravetele să rămână crocant.
Note despre ingrediente
- Alege tofu ferm: Tofu ferm absoarbe bine marinada, păstrând totodată suficientă structură ca să-l tai cuburi îngrijite pentru servire.
- Gustă uleiul de susan: Uleiurile de susan prăjit diferă ca intensitate, așa că adaugă după gust dacă al tău este deosebit de puternic.
Sfaturi pentru pregătire în avans
- Păstrează separat toppingurile proaspete: Păstrează orezul și tofu separat de castravete și ceapa verde, ca legumele să rămână crocante.
- Reîncălzește doar orezul: Dacă servești cald, reîncălzește orezul până e fierbinte, apoi adaugă tofu și legumele reci chiar înainte de a mânca.
Echipamentul de care ai nevoie
Ingrediente
Instrucțiuni
- Clătește orezul sushi într-o sită sub apă rece până când apa devine aproape limpede. Toarnă într-o cratiță, acoperă cu apă proaspătă și dă în clocot, apoi acoperă și gătește la focul cel mai mic 12 minute. Ia de pe foc și lasă 10 minute, tot acoperit.
- Încorporează oțetul de orez în orezul cald, apoi acoperă și lasă deoparte să se răcească ușor. Între timp, rade fin usturoiul și ghimbirul într-un bol și amestecă sosul de soia, siropul de arțar și 1 lingură de ulei de susan.
- Taie tofu în cuburi cât o îmbucătură și amestecă-l cu marinada de susan. Lasă la marinat 10 minute cât pregătești restul bolului, amestecând o dată sau de două ori ca să se acopere uniform.
- Fierbe edamame în apă clocotită 2 până la 3 minute, până se înmoaie, apoi scurge bine și răcește. Taie castravetele pe lungime în două și feliază-l, apoi feliază fin ceapa verde.
- Împarte orezul între două boluri și pune deasupra castravetele, edamame și tofu marinat. Stropește cu restul de 1 lingură ulei de susan, apoi finalizează cu ceapa verde și semințele de susan prăjite.
Ai pregătit această rețetă? Evalueaz-o — comentariul este opțional.
Note despre rețetă
Sfaturi
- Pentru un gust mai curat, lasă orezul să se răcească până e cald, nu fierbinte, înainte să adaugi toppingurile, ca să rămână castravetele crocant.
- Dacă uleiul tău de susan este puternic prăjit, începe cu trei sferturi din cantitate și adaugă restul după gust la final.
Înlocuiri
- Înlocuiește siropul de arțar cu aceeași cantitate de dulceață tip mirin, mărind ușor oțetul de orez și adăugând puțin mai mult ulei de susan pentru rotunjime.
- Înlocuiește tofu ferm cu tofu extra-ferm pentru cuburi mai ordonate și o textură mai fermă.
Păstrare
- Păstrează la frigider până la 2 zile
- Păstrează orezul și tofu separat de castravete și ceapa verde, apoi asamblează chiar înainte de a mânca. Mănâncă rece sau reîncălzește la microunde doar orezul până e foarte fierbinte și pune deasupra componentele reci.
Evaluări și recenzii
Ți-a plăcut această rețetă? Spune-ne părerea ta pentru a sprijini comunitatea noastră.
Ai încercat această rețetă?
Alege între 1 și 5 stele. Comentariul este opțional.
Rămâi inspirat
Descoperă zilnic rețete noi, favorite de sezon și inspirație pentru gătit. Urmărește JustRecipes pe Pinterest și Spillt.
Prezentare generală a rețetei
- Porții: 2 boluri
- Timp total: 35min (20min activ)
- Dificultate: Ușor
- Bucătărie: Fusion
-
Alergeni:
Soia Susan
Planifică-ți mesele și obține automat o listă completă de cumpărături.
Adaugă în planul de meseEchipamentul de care ai nevoie
Ți-au rămas ingrediente?
Găsește rețete folosind ingredientele din această rețetă sau ce ai deja acasă.
Găsește rețete cu aceste ingrediente →
Poke bowl cu tofu sweet chilli
Poke bowl cu tofu sweet chilli, orez sushi și edamame.
Poke bowl cu somon picant crocant
Poke bowl cu somon picant, topping crocant, avocado și castravete.
Poke bowl cu somon picant
Poke cu somon picant peste orez sushi, cu avocado și castravete.
Poke Bowl Ușor
Poke bowl ușor cu somon, orez sushi, avocado și castravete.
Poke bowl cu creveți și usturoi
Poke bowl cu creveți și usturoi, orez sushi, avocado și edamame.
Bol poke cu avocado
Bol cu orez sushi, avocado, castravete, edamame și dressing de soia.
Bol olandez cu somon, cartofi noi, castravete și dressing cu muștar
Bol cu somon, cartofi noi și iaurt cu muștar
Lentilles du Puy cu ou poșat și dressing Dijon
Linte Puy caldă cu ou poșat și dressing Dijon
Salată de linte cu vinegretă Dijon
Linte verde asezonată cald cu vinegretă Dijon
Pan con Tomate (toast catalan cu roșii, usturoi și ulei de măsline)
Pâine prăjită frecată cu usturoi și roșii coapte
Bol marocan cu cartof dulce condimentat
Bol cu cartof dulce copt, cușcuș, năut și iaurt
Ensalada de Naranja y Bacalao (salată de portocale și cod sărat)
Salată cu portocale și bacalao sărat, cu ceapă roșie și măsline
Poke bowl cu tofu sweet chilli
Poke bowl cu tofu sweet chilli, orez sushi și edamame.
Poke bowl cu creveți și usturoi
Poke bowl cu creveți și usturoi, orez sushi, avocado și edamame.
Salată modernă de ramen cu dressing de soia și susan
Salată de ramen rece cu castravete, morcov și edamame
Poke Bowl pentru meal prep
Poke bowl-uri pentru meal prep cu somon gătit, orez și edamame.
Bol poke cu avocado
Bol cu orez sushi, avocado, castravete, edamame și dressing de soia.
Poke bowl cu tofu
Poke bowl cu tofu, orez sushi, avocado și edamame.
S-ar putea să îți placă și
Rosół (supă poloneză de pui cu legume rădăcinoase)
Supă poloneză limpede de pui, fiartă la foc mic cu legume rădăcinoase
Toum cu usturoi (emulsie de usturoi din Orientul Mijlociu)
Toum gros cu usturoi, suc de lămâie și ulei de floarea-soarelui
Ardei umpluți de sărbători (vită și orez în sos de roșii)
Ardei umpluți cu vită tocată, orez și sos de roșii
Spaghetti alla Nerano (paste cu dovlecei, provolone și busuioc)
Spaghetti cu dovlecei prăjiţi, provolone, Parmesan şi busuioc
Revithokeftedes (chiftele grecești de năut cu ierburi)
Chiftele grecești de năut cu ierburi, prăjite crocant
Finnbiff (tocană nordică de ren cu ciuperci)
Tocană nordică de ren cu smântână și ciuperci
Fă această rețetă mai ușoară data viitoare
PublicitateAceste instrumente te ajută să obții rezultate mai bune cu mai puțin efort.
Boluri de amestecare din oțel inoxidabil KitchenAid
- Bază antiderapantă
- Oțel inoxidabil
- Nu este potrivit pentru cuptorul cu microunde
Cratiță antiaderentă T-fal Specialty de 3 qt cu capac din sticlă
- Alimentele se desprind ușor
- Se poate spăla în mașina de spălat vase
- Nu este compatibilă cu plitele cu inducție
Set de boluri de amestecare din oțel inoxidabil OXO Good Grips
- Bază antiderapantă
- Prindere confortabilă
- Preț mai ridicat
Cratiță WMF Mini de 16 cm cu capac
- Oțel inoxidabil de înaltă calitate
- Distribuție uniformă a căldurii
- Preț mai ridicat
Îți place să gătești cu JustRecipes?
Adaugă JustRecipes ca una dintre sursele tale preferate în Google pentru a găsi mai ușor rețetele noastre în Căutarea Google.
Adaugă JustRecipes în GoogleFiecare rețetă de pe JustRecipes urmează același proces editorial structurat. Află cum sunt create, validate, traduse, ilustrate și îmbunătățite continuu rețetele noastre. Cum sunt create rețetele noastre.
