
Palak Dal (špenátové a čočkové kari)
Krémové palak dal se špenátem a tarkou z římského kmínu, česneku a chilli

Převeďte Mletá kurkuma mezi metrickými a americkými kuchyňskými mírami.
| Gramy | Cups | Unce |
|---|---|---|
| 1 g | 1 g (< ½ lžička) | 0.04 |
| 5 g | ≈ 1 ½ lžička | 0.18 |
| 10 g | ≈ 1 lžíce | 0.35 |
| 25 g | ≈ ⅛ cup | 0.88 |
| 50 g | ≈ ⅜ cup | 1.76 |
| 100 g | ≈ ¾ cup | 3.53 |
| 250 g | ≈ 1 ¾ cups | 8.82 |

Krémové palak dal se špenátem a tarkou z římského kmínu, česneku a chilli

Vejce natvrdo v kořeněné rajčatové masale s rýží basmati

Celé pečené kuře v jogurtové tandoori marinádě

Smažené taštičky s kořeněnými bramborami a hráškem

Goanské vepřové vindaloo s octem, česnekem a kořením

Kari z mletého jehněčího a hrášku dušené v cibulovo-rajčatové masale
Vepřový sorpotel je goanský guláš se sušenými chilli, římským kmínem a octem
Křupavé pečené taštičky z filo těsta s kořeněným jehněčím, hráškem a jogurtovým dipem
Losos tandoori v kořeněném jogurtu podávaný se svěžím mátovým čatní
Aloo gobi masala s měkkými bramborami a květákem obalenými v kořeněné masale
Indický masoor dal s rajčetem a kurkumou, navrchu prskající tadka z ghí
Měkká žlutá čočka dokončená tarkou z ghí a křupavou smaženou šalotkou
Chana masala s cizrnou dušenou v hřejivé, kořeněné rajčatové omáčce
Rybí kari po goansku dušené s kokosovým mlékem, rajčaty, tamarindem a kari listy
Pečený květák promíchaný v masale z rajčat, cibule, česneku a zázvoru
Bohaté Eid chicken korma dušené s jogurtem, cibulí, kořením, kešu a smaženou cibulí

