
Pappardelle al Cinghiale (pappardelle s ragú z divočáka)
Pappardelle s pomalu dušeným ragú z divočáka a pecorinem


Pappardelle s pomalu dušeným ragú z divočáka a pecorinem

Linguine s mořskými plody se slávkami, škeblemi a krevetami

Vepřové z pánve s prosciuttem, šalvějí a máslovou omáčkou z bílého vína

Křehká kachní stehna podávaná na dušené čočce Puy

Kuřecí involtini zabalené v prosciuttu a šalvěji s omáčkou z pánve

Opečený chléb s bohatými kuřecími játry a kapary

Steak v pepřové krustě s omáčkou z koňaku a smetany

Krabí placičky smažené na pánvi s Old Bay a citronovým aioli

Pečené kuře s česnekem a bylinkami, citronem a bílým vínem

Plněné agnolotti promíchané s máslem, šalvějí a parmazánem

Pečený hovězí vysoký roštěnec s česnekovým bylinkovým máslem

Mořský gratin s krevetami, hřebenatkami, smetanou s bílým vínem a Gruyère

Pečená jehněčí kýta s česnekem, rozmarýnem a bílými fazolemi

Kachní konfit se sarladaiskými bramborami s česnekem a petrželí

Steak v pepřové krustě s omáčkou z koňaku a smetany

Opékané jehněčí gyoza s tzatziki k namáčení
Konfitované kachní stehno pomalu vařené v kachním sádle, na závěr s dokřupava opečenou kůží
Telecí plátky podávané s houbami ve smetanové omáčce s bílým vínem

