
Salsiccia e Lenticchie (italské klobásy s čočkou)
Italské klobásy dušené se zelenou čočkou a rajčaty


Italské klobásy dušené se zelenou čočkou a rajčaty

Pappardelle s pomalu dušeným ragú z divočáka a pecorinem

Španělský čočkový guláš s chorizem, rajčetem a uzenou paprikou

Pomalu pečená vepřová plec s křupavou kůrčičkou a výpekem

Francouzský toast z briošky namočené v krému s crème fraîche a javorovým sirupem

Pomalu pečený bůček s křupavou kůrkou a jablečným čatní
Hustá hrachová polévka z půleného hrachu vařená s uzeným vepřovým, bramborami, celerem bulvou a bylinkami
Křehké dršťky vařené v hovězím vývaru s kořenovou zeleninou a jíškou
Tradiční steak and kidney pudding s bohatou omáčkou a suetovou krustou
Bílá ryba v krémové omáčce, navrchu kaše, zapečené dozlatova
Brambory opečené na pánvi se slaninou a cibulí, ztuhlé s vejci a pažitkou
Křehká vepřová žebra dušená s rajčaty, červenou paprikou, česnekem a uzenou paprikou
Salteñas jsou pečené empanady s hustou šťavnatou náplní z hovězího a brambor.
Sytá jehněčí polévka vařená s mrkví, tuřínem, bramborami, ječmenem, pórkem a tymiánem
Kořeněný čočkový dal s pečenými krupicovými baati potřenými ghí
Zapečené lasagne verdi vrstvené s hovězím a vepřovým ragú, bešamelem a parmazánem
Křehká polévka z hovězí oháňky vařená s česnekem, zázvorem, hřebíčkem a skořicí, podávaná s limetkou
Pomalu dušené jelení s mrkví, pastinákem a houbami v omáčce z červeného vína

