Carne Asada con Salsa Roja (grillet steak med rød salsa)
Grillet flanksteak med lime og hvidløg, toppet med salsa roja
Topvalg i Hvidt løg
Tostadas de Tinga con Aguacate (tostadas med chicken tinga)
Chicken tinga på sprøde tostadas med avocado og crema
Enchiladas Verdes (grønne kyllingeenchiladas)
Bagte kyllingeenchiladas med tomatillo salsa verde og queso fresco
Vegan Tacos de Hongos al Pastor (tacos med svampe og ananas)
Veganske svampetacos med ananas, løg, koriander og lime
Sopes Caseros (tykke masabunde med bønner, kylling og topping)
Tykke sopes toppet med bønner, kylling, salat og salsa
Ensalada de Nopales (kaktusbladssalat)
Nopales-salat med tomat, lime og queso fresco
Alle opskrifter i Hvidt løg
Caldo de Res (mexicansk okse- og grøntsagssuppe)
Okse- og grøntsagssuppe med kartofler, majs, lime og koriander
Caldillo de Durango (oksegryde med grøn chilli)
Caldillo de Durango-gryde med mørt oksekød, grønne chillier, tomater og kartofler
Vegetariske tamales med poblano rajas og Oaxaca-ost
Tamales i majsskaller fyldt med poblano rajas, løg og smeltende Oaxaca-ost
Puerco en Adobo Rojo (svinekød i rød chili-adobosauce)
Mørt svinekød vendt i blendet rød chili adobo, serveret med tortillas og lime
Estofado de Pollo Oaxaqueño (oaxacansk kyllingegryde med oliven og rosiner)
Mexicansk kyllingegryde, der simrer med tomat og afsluttes med oliven og rosiner
Tacos de Canasta (dampede tacos med kartoffel og chorizo)
Tacos de canasta fyldt med kartoffel og chorizo, penslet med chiliolie
Tinga de Res Tostadas (tostadas med trevlet oksekød)
Tostadas toppet med trevlet oksekød med tomat og chipotle, salat, queso fresco og crema
Enchiladas Verdes med kylling
Majstortillas fyldt med kylling og bagt i tomatillosauce med crema
Vegetariske Chiles Rellenos (poblanochilier fyldt med bønner og ost)
Poblanochilier i æggedej fyldt med bønner og ost, serveret med tomatsauce
Enfrijoladas with Crumbled Cheese (tortillas i sort bønnesauce)
Enfrijoladas toppet med queso fresco, rødløg og crema
Mole Amarillo con Verduras (grøntsagsgryde i gul mole)
Courgette, grønne bønner og kartofler simret i en glat gul molesauce
Caldo de Pollo con Verduras (mexicansk kyllinge- og grøntsagssuppe)
Klar mexicansk kyllingesuppe med møre grøntsager, afsluttet med lime og koriander
