Laurbærblade

Rogan Josh (kashmirisk lammekarry)

Langtidsimret rogan josh med krydderier, kashmirisk chili og yoghurt

Aftensmad Indisk Over 60 Minutter

Indeholder:

Chole (punjabisk kikærtekarry)

Kikærter, der simrer med tomat, løg, krydderier, citron og frisk koriander

Aftensmad Indisk 30–60 Minutter Vegansk

Indeholder:

Ensopado de Enguias (Portugisisk ålegryde med tomat og hvidvin)

Ålegryde med hvidløg, laurbær og paprika, serveret over ristet brød

Aftensmad Portugisisk 30–60 Minutter Pescetar

Indeholder:

Sopa da Pedra (Portugisisk bønne- og svinesuppe med chouriço)

Mættende suppe med cannellinibønner, svinekød, kartofler og røget chouriço

Aftensmad Portugisisk Over 60 Minutter

Ensopado de Borrego (portugisisk lammegryde med kartofler)

Lammeskuldergryde simret med hvidvin, tomater og kartofler, afsluttet med koriander

Aftensmad Portugisisk Over 60 Minutter

Poule au Pot Henri IV (fransk kyllinge- og grøntsagsgryde)

Hel kylling simret nænsomt med grøntsager i en let, smøragtig bouillon

Aftensmad Fransk Over 60 Minutter

Indeholder:

Vildtpie

Klassisk vildttærte med svampe og skalotteløg under gylden mørdej

Aftensmad Britisk Over 60 Minutter

Indeholder:

+1

Pabellón Criollo (venezuelansk ris, bønner og oksekød)

Venezuelansk trevlet oksekød serveret med sorte bønner og hvide ris.

Aftensmad Latinamerikansk Over 60 Minutter

Chuletas de Cerdo a la Riojana (svinekoteletter med Rioja-peberfrugter)

Brunede svinekoteletter tilberedt med rød peber, tomat og Rioja-vinsauce

Aftensmad Spansk 30–60 Minutter Mælkefri

Adobo-braiseret kylling med chorizo

Møre kyllingelår braiseret med soja, eddike og laurbær, simret med spansk chorizo

Aftensmad Fusion Over 60 Minutter

Indeholder:

Nasi Uduk (kokosris i Jakarta-stil med tilbehør)

Luftig kokosris med citrongræs og pandan, toppet med sprødt tilbehør

Aftensmad Indonesisk 30–60 Minutter Glutenfri

Indeholder:

Svensk gul ærtesuppe med røget skinke

Svensk-inspireret gule flækærter-suppe simret tyk med røget skinke

Aftensmad Nordisk Over 60 Minutter Glutenfri