Mexicansk Aftensmad

Puerco en Adobo Rojo (svinekød i rød chili-adobosauce)

Mørt svinekød vendt i blendet rød chili adobo, serveret med tortillas og lime

Aftensmad Mexicansk Over 60 Minutter

Estofado de Pollo Oaxaqueño (oaxacansk kyllingegryde med oliven og rosiner)

Mexicansk kyllingegryde, der simrer med tomat og afsluttes med oliven og rosiner

Aftensmad Mexicansk Over 60 Minutter Mælkefri

Tamales de Rajas con Queso (tamales med poblano og ost)

Mexicanske tamales med masa og majsskaller, fyldt med poblano rajas og ost

Aftensmad Mexicansk Over 60 Minutter Vegetarisk

Indeholder:

Tamales Dulces de Piña (søde ananas-tamales)

Dampede søde tamales dulces de piña med luftig majsmasa og ananasfyld

Dessert Mexicansk Over 60 Minutter Glutenfri

Indeholder:

Torta de Milanesa (mexicansk sandwich med paneret svinekød)

Varm sprød bolle fyldt med sprødt paneret svinekød, refried beans og friske salatlag

Frokost Mexicansk 30–60 Minutter

Indeholder:

Taco de Rajas con Crema (tacos med poblanopeber og løg)

Majstortillas med sauterede strimler af poblanopeber og løg, toppet med crema og lime

Frokost Mexicansk 15–30 Minutter Vegetarisk

Tacos de Canasta (dampede tacos med kartoffel og chorizo)

Tacos de canasta fyldt med kartoffel og chorizo, penslet med chiliolie

Frokost Mexicansk 30–60 Minutter

Tinga de Res Tostadas (tostadas med trevlet oksekød)

Tostadas toppet med trevlet oksekød med tomat og chipotle, salat, queso fresco og crema

Frokost Mexicansk Over 60 Minutter

Indeholder:

Tlayuda med sorte bønner og chorizo

Stor ristet tortilla toppet med refried bønner, sprød chorizo, kål og avocado

Frokost Mexicansk 15–30 Minutter

Indeholder:

Enchiladas Verdes med kylling

Majstortillas fyldt med kylling og bagt i tomatillosauce med crema

Aftensmad Latinamerikansk 30–60 Minutter Glutenfri

Indeholder:

Vegetariske Chiles Rellenos (poblanochilier fyldt med bønner og ost)

Poblanochilier i æggedej fyldt med bønner og ost, serveret med tomatsauce

Aftensmad Mexicansk Over 60 Minutter Vegetarisk

Indeholder:

Enfrijoladas with Crumbled Cheese (tortillas i sort bønnesauce)

Enfrijoladas toppet med queso fresco, rødløg og crema

Frokost Mexicansk 15–30 Minutter Vegetarisk

Indeholder: