Tyske Klassikere

Flammkuchen (tysk fladbrød med crème fraîche, bacon og løg)

Sprød flammkuchen med crème fraîche, bacon og løg

Frokost

Indeholder:

Rheinischer Sauerbraten with Rotkohl (sød-syrlig rødkål)

Sauerbraten-oksekød serveret med sød-syrlig rotkohl

Aftensmad

Rheinischer Sauerbraten med rosiner og pebernødde-sauce

Sauerbraten-oksekød med sauce af rosiner og pebernødder

Aftensmad

Indeholder:

Rheinischer Sauerbraten med rødkål og kartoffelkløser

Marineret oksegryde med rødkål og kartoffelklumper

Aftensmad

Indeholder:

Westfälischer Pfefferpotthast (westfalsk okse- og pebergryde)

Westfalsk oksegryde med løg og masser af sort peber

Aftensmad

Indeholder:

Badischer Zwiebelrostbraten (bøf i Baden-stil med løgsauce)

Pandestegte bøffer med fyldig løgsauce

Aftensmad

Indeholder:

+1

Erbsensuppe (tysk gule ærtesuppe med røget svinekød)

Tyk ærtesuppe af flækærter simret med røget svinekød, kartofler, knoldselleri og urter

Aftensmad Tysk Over 60 Minutter

Indeholder:

Braiseret rødkål med æbler og nelliker

Mør, blank rødkål braiseret med æbler, brun farin, eddike og nelliker

Aftensmad Tysk 30–60 Minutter Vegansk

Rødbedesalat med peberrod (Rote Bete Salat)

Tysk rødbedesalat med peberrodsdressing, rødløg, persille og cremefraiche

Frokost Tysk 15–30 Minutter Vegetarisk

Indeholder:

Bauernfrühstück (bondepande med kartofler, bacon og æg)

Stegte kartofler med bacon og løg, sat med æg og purløg

Aftensmad Tysk 30–60 Minutter Glutenfri

Indeholder:

Berliner Eisbein mit Erbspüree (svineskank med ærtepuré)

Mør Berliner Eisbein med glat ærtepuré og sennep ved siden af

Aftensmad Tysk Over 60 Minutter

Indeholder:

Kartoffelsalat mit Würstchen (varm tysk kartoffelsalat med frankfurtere)

Varm tysk kartoffelsalat med frankfurtere i en eddike-sennepsdressing

Frokost Tysk 30–60 Minutter

Indeholder: