Gemahlener Kreuzkümmel

Knusprige Bhindi-(Okra-)Häppchen

Flach gebratene Okra-Häppchen mit Kichererbsenmehl, Gewürzen und Zitrone

Vorspeise Indisch 30–60 Minuten Glutenfrei

Enthält:

Lamm-Biryani nach Dum-Art (langsam versiegeltes, gewürztes Reisgericht)

Langsam versiegeltes Lamm-Biryani, geschichtet mit Kräutern und Safranmilch, bis es zart ist

Abendessen Indisch Über 60 Minuten

Enthält:

Masala-Poori-Festplatte mit Kartoffel-Masala

Masala-Poori-Platte mit aufgeblähten frittierten Pooris und kartoffelmasala mit Senfgewürzen

Mittagessen Indisch 30–60 Minuten Vegetarisch

Enthält:

Aloo Gobi (Kartoffel-Blumenkohl-Curry)

Kartoffeln und Blumenkohl mit Gewürzen anbraten, dann dämpfen, bis sie zart sind, und mit Zitrone vollenden

Abendessen Indisch 30–60 Minuten Vegan

Chicken Tikka Masala

In Joghurt mariniertes Hähnchen in würziger Tomatensauce mit Schlagsahne (mind. 35% Fett)

Abendessen Indisch Über 60 Minuten Proteinreich

Enthält:

Lateinamerikanische gefüllte Süßkartoffeln

Gebackene Süßkartoffeln mit würzigen schwarzen Bohnen, Mais, Salsa und Limette.

Abendessen Lateinamerikanisch 30–60 Minuten Glutenfrei

Palak Chicken (Hähnchen in würziger Spinatsauce)

Palak Chicken mit püriertem Spinat, Tomate, wärmenden Gewürzen und etwas Sahne

Abendessen Indisch 30–60 Minuten Proteinreich

Enthält:

Guatemaltekische Pepián-Hähnchen-Bowl

Guatemaltekisches Hähnchen in gerösteter Tomaten-Chili-Soße, serviert mit Reis und Gemüse

Mittagessen Lateinamerikanisch Über 60 Minuten Proteinreich

Enthält:

Tacos de Papa (knusprige Kartoffel-Tacos mit Queso Fresco und Salsa)

In der Pfanne gebratene Kartoffel-Tacos in Maistortillas mit Queso Fresco, Salsa Roja und Limette

Abendessen Mexikanisch 30–60 Minuten Vegetarisch

Carne Asada (mariniertes Steak mit Reis und schwarzen Bohnen)

Kurz angebratenes Carne Asada, serviert mit Langkornreis und warmen schwarzen Bohnen

Abendessen Mexikanisch 30–60 Minuten Proteinreich

Enthält:

Hähnchen-Tajine mit Salzzitrone

Hähnchenschenkel mit Salzzitrone, Oliven, Gewürzen und frischem Koriander geschmort

Abendessen Marokkanisch Über 60 Minuten

Enthält:

Sarson ka Saag (Punjabi-Senfblätter)

Langsam gegarte Senfblätter grob püriert, dann mit Ghee, Knoblauch und Gewürzen getempert

Abendessen Indisch Über 60 Minuten

Enthält: