
Belgisches Vol-au-vent (Blätterteig mit Hähnchen und Pilzen)
Blätterteigpasteten mit cremigem Hähnchen und Pilzen

Rechne Weizenmehl zwischen metrischen und US-amerikanischen Küchenmaßen um.
| Gramm | Cups | Unzen |
|---|---|---|
| 1 g | 1 g (< ½ TL) | 0.04 |
| 5 g | ≈ 2 TL | 0.18 |
| 10 g | ≈ 1 ¼ EL | 0.35 |
| 25 g | ≈ ¼ cup | 0.88 |
| 50 g | ≈ ⅜ cup | 1.76 |
| 100 g | ≈ ⅞ cup | 3.53 |
| 250 g | ≈ 2 ⅛ cups | 8.82 |
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Zarte Shortcakes mit mazerierten Erdbeeren und Schlagsahne
Niederländischer Gevulde Speculaas, goldbraun gebacken und in saubere Quadrate geschnitten
Oliebollen sind luftige niederländische Krapfen mit Sultaninen, goldbraun frittiert und mit Puderzucker bestäubt
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Weiche Lebkuchen mit Gewürzen, verfeinert mit einem einfachen Zitronenzuckerguss
In Buttermilch eingelegtes Hähnchen wird in Mehl gewendet und knusprig luftfrittiert.
Hähnchenschenkel mit Gemüse geschmort, vollendet mit weichen Buttermilchklößen
Cremige Hähnchen-Pilz-Füllung, gebacken unter einer goldenen Blätterteigdecke
Knusprige, hohle spanische Brandteigkrapfen, goldbraun frittiert und mit Puderzucker bestäubt
Luftige Brandteig-Krapfen, goldbraun frittiert, mit Puderzucker und Zitronenabrieb vollendet
Zartes Roastbeef mit knusprigen Yorkshire Puddings und cremiger Meerrettichsoße
Rauchiges Black-Bean-Chili mit warmem Maisbrot aus der Pfanne, goldbraun gebacken

