Tinga de Res (ψιλοκομμένο μοσχάρι σε σάλτσα ντομάτας με τσιπότλε)
Ψιλοκομμένο μοσχάρι σε καπνιστή σάλτσα ντομάτας με τσιπότλε
Κορυφαίες επιλογές στο Μεξικάνικα βραδινά
Sopa de Fideos (Μεξικάνικη σούπα νουντλς με ντομάτα και chipotle)
Καβουρδισμένα νουντλς fideo σε ζωμό ντομάτας και chipotle
Tamarind Paletas (παγωτά ξυλάκι με τσίλι και ταμάρινδο)
Παγωτά ξυλάκια ταμάρινδου και τσίλι με λάιμ
Nopales con Chorizo y Huevo (κάκτος, τσορίθο και αυγά)
Nopales σοταρισμένα με chorizo και ανακατεμένα σε στραπατσάδα
Asado de Boda (μεξικάνικο χοιρινό στιφάδο γάμου)
Μεξικάνικο χοιρινό στιφάδο με ancho τσίλι και ντομάτες
Paletas de Mango con Chile (παγωτά ξυλάκι μάνγκο με τσίλι)
Παγωτά ξυλάκια μάνγκο και λάιμ με μια πρέζα τσίλι
Όλες οι συνταγές στο Μεξικάνικα βραδινά
Memelas de Frijoles con Salsa Verde (στρογγυλά πιτάκια από masa, οαχακανικού τύπου)
Πιτάκια masa στο τηγάνι με φασόλια, salsa verde και τυρί
Tacos de Pescado al Pastor (ψαροτάκος με adobo και ανανά)
Ψαροτάκος με adobo τσιπότλε, ανανά, κρεμμύδι και κόλιανδρο
Vegan Jackfruit Carnitas Tacos
Τραγανά carnitas jackfruit σε ζεστές τορτίγιες καλαμποκιού
Tlayuda Oaxaqueña (τραγανή τορτίγια Οαχάκα με φασόλια και τυρί)
Τραγανή tlayuda με φασόλια, τυρί Oaxaca, λάχανο και αβοκάντο
Vegan Jackfruit Mole Tacos
Τάκος με jackfruit σε σάλτσα τύπου mole με τσίλι ancho
Vegan Jackfruit Tacos al Pastor
Tacos al pastor με jackfruit, ανανά, κρεμμύδι και λάιμ
Sopa Azteca (σούπα τορτίγιας με chipotle και αβοκάντο)
Σούπα τορτίγιας με ντομάτα και τσιπότλε, με αβοκάντο και λάιμ
Tex-Mex enchiladas με κόκκινη σάλτσα τσίλι
Enchiladas κοτόπουλου ψημένες με κόκκινη σάλτσα τσίλι
Pipián Rojo con Pollo (μεξικάνικο κοτόπουλο σε κόκκινη σάλτσα με σπόρους και τσίλι)
Κοτόπουλο σε pipián rojo με καβουρδισμένους σπόρους και τσίλι
Sopa de Pollo con Fideos (μεξικάνικη σούπα κοτόπουλου με ζυμαρικά)
Μεξικάνικη σούπα κοτόπουλου με ζωμό ντομάτας και νουντλς fideo
Tacos Barbacoa αρνιού με κονσομέ
Τάκος με αρνί αργομαγειρεμένο, με πλούσιο κονσομέ για βούτηγμα
Gelatina de Leche (Μεξικάνικο ζελέ γάλακτος βανίλιας)
Ζελέ γάλακτος βανίλιας με ζελατίνη, παγωμένο μέχρι να σφίξει
