
Milanesa Napolitana (αργεντίνικο σνίτσελ μοσχαριού με ζαμπόν και μοτσαρέλα)
Τραγανό σνίτσελ μοσχαριού με ζαμπόν και λιωμένη μοτσαρέλα


Τραγανό σνίτσελ μοσχαριού με ζαμπόν και λιωμένη μοτσαρέλα

Ισλανδική σούπα αρνιού με ριζώδη λαχανικά, κριθάρι και θυμάρι

Αρνί σιγομαγειρεμένο με πικάντικο ρύζι και καβουρδισμένα αμύγδαλα

Χοιρινή σπάλα αργοψημένη με τραγανή πέτσα και χυμούς ταψιού

Ανδαλουσιανό χοιρινό σε πηχτή σάλτσα ντομάτας και πάπρικας

Πουτίγκα suet στον ατμό με μαρμελάδα φράουλα
Ουρά βοδινού σιγομαγειρεμένη με σάλτσα κόκκινου κρασιού και κρεμώδη πουρέ χρένου
Αφράτα ιταλικά ντόνατς με μαγιά, σε ζάχαρη και γεμισμένα με μαρμελάδα ανάμεικτων μούρων
Chilli γαλοπούλας σε μία κατσαρόλα με φασόλια kidney και ντομάτες, με γιαούρτι και κόλιανδρο
Απαλή πολέντα με ραγού λουκάνικου που σιγοβράζει με πασάτα, κόκκινο κρασί και παρμεζάνα
Κρεμώδη κόκκινα φασόλια πάνω σε ρύζι με ροδισμένο λουκάνικο andouille
Sopes σε πλατό, ελαφρά τηγανητά, με φασόλια refried, τραγανό chorizo, μαρούλι και queso fresco
Τρυφερά αρνίσια κότσια μπρεζέ με ριζώδη λαχανικά, με σάλτσα δυόσμου και κόκκινο κρασί
Βελουτέ σούπα με πράσο και πατάτα, με κρέμα γάλακτος και φρέσκο σχοινόπρασο
Ροδισμένο χοιρινό Kassler που σιγοβράζει απαλά με ξινολάχανο, μούρα άρκευθου και σπόρους αγριοκύμινου
Ροδισμένα ιταλικά λουκάνικα μαγειρεμένα με πράσινες φακές, ντομάτα και δεντρολίβανο σε μία κατσαρόλα
Τραγανό ψητό κοτόπουλο με γέμιση ψωμιού με μυρωδικά και σάλτσα από ζουμιά ταψιού
Πάπια που σιγοβράζει μέχρι να γίνει τρυφερή και σερβίρεται με λεία πράσινη σάλτσα pipián

