Μπολ Poke με ψητό κοτόπουλο
Γιατί πετυχαίνει αυτή η συνταγή
- Έτοιμο γρήγορα: Το κοτόπουλο ψήνεται στη σχάρα όσο το ρύζι κρυώνει λίγο και τα λαχανικά κόβονται, κρατώντας όλο το μπολ πρακτικό για ένα γρήγορο μεσημεριανό ή βραδινό.
- Φρέσκια αντίθεση υφών: Απαλό ρύζι για σούσι, ζουμερό κοτόπουλο στη σχάρα, τραγανό αγγούρι, τρυφερά ενταμάμε και κρεμώδες αβοκάντο δίνουν ισορροπία στο μπολ χωρίς επιπλέον βήματα μαγειρέματος.
- Καθαρή, αλμυρή ισορροπία: Το ξίδι ρυζιού δίνει ζωντάνια στο ρύζι, ενώ η σάλτσα σόγιας και το σησαμέλαιο φέρνουν αλμύρα, βάθος και ξηροκαρπάτη γεύση χωρίς να βαραίνουν το μπολ.
Πώς να αξιοποιήσετε στο έπακρο αυτή τη συνταγή
Σημειώσεις για υλικά
- Διάλεξε ώριμο αλλά σφιχτό αβοκάντο: Χρησιμοποιήστε αβοκάντο που υποχωρεί ελαφρά αλλά κρατά ακόμη το σχήμα του, ώστε να κόβεται καθαρά και να μη κάνει το μπολ πολτώδες.
- Αφήστε το ρύζι να κρυώσει λίγο: Αφήστε το καρυκευμένο ρύζι να χάσει λίγη θερμότητα πριν το συναρμολογήσετε, ώστε το αγγούρι να μείνει τραγανό και το αβοκάντο να κρατήσει την υφή του.
Συμβουλές για υφή
- Άφησέ το να ξεκουραστεί πριν το κόψεις: Αφήστε το κοτόπουλο στη σχάρα να ξεκουραστεί λίγο και μετά κόψτε το κάθετα στις ίνες για πιο τρυφερό, ζουμερό αποτέλεσμα.
- Ντρέσινγκ στο τέλος: Ρίξτε με κουτάλι το ντρέσινγκ σόγιας-σησαμιού λίγο πριν το σερβίρισμα, για να μείνει το ρύζι γυαλιστερό και τα λαχανικά φρέσκα.
Συμβουλές για προετοιμασία από πριν
- Κράτα τα στοιχεία χωριστά: Αποθηκεύστε το ρύζι, το κοτόπουλο, τα λαχανικά και το ντρέσινγκ σε ξεχωριστά δοχεία, ώστε οι γαρνιτούρες να μείνουν τραγανές.
- Στήστε το φρέσκο: Ζεστάνετε ξανά το ρύζι και το κοτόπουλο μέχρι να είναι καυτά, μετά προσθέστε τις κρύες γαρνιτούρες και το ντρέσινγκ λίγο πριν το φάτε.
Εξοπλισμός που θα χρειαστείς
Υλικά
Οδηγίες
- Μαγείρεψε το ρύζι για σούσι σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας μέχρι να μαλακώσει. Στράγγισέ το καλά αν χρειάζεται, μετά ανακάτεψε μέσα το ξίδι ρυζιού και άφησέ το να κρυώσει λίγο όσο ετοιμάζεις τα υπόλοιπα.
- Σε ένα μικρό μπολ, ανακάτεψε τη σάλτσα σόγιας και το σησαμέλαιο για να φτιάξεις ένα απλό ντρέσινγκ. Άφησέ τα στην άκρη.
- Ζέστανε μια σχάρα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Άλειψε το κοτόπουλο με 1 tbsp από το ντρέσινγκ και μετά ψήσε στη σχάρα για 4 to 6 λεπτά από κάθε πλευρά, μέχρι να ψηθεί καλά και να κάνει ωραία σημάδια.
- Στο μεταξύ, βράσε τα ενταμάμε σε νερό που κοχλάζει για 2 to 3 λεπτά και μετά στράγγισέ τα. Κόψε το αγγούρι, το αβοκάντο και το φρέσκο κρεμμυδάκι.
- Αφήστε το κοτόπουλο να ξεκουραστεί για 2 λεπτά, μετά κόψτε το σε φέτες. Μοίρασε το ρύζι σε δύο μπολ, βάλε από πάνω κοτόπουλο, αγγούρι, ενταμάμε και αβοκάντο και μετά βάλε με κουτάλι το υπόλοιπο ντρέσινγκ από πάνω. Τελείωσε με φρέσκο κρεμμυδάκι και καβουρδισμένο σουσάμι.
Μαγειρέψατε αυτή τη συνταγή; Βαθμολογήστε τη — το σχόλιο είναι προαιρετικό.
Σημειώσεις συνταγής
Συμβουλές
- Για το πιο ζουμερό κοτόπουλο, άφησέ το να ξεκουραστεί λίγο πριν το κόψεις και μετά κόψε το κάθετα στις ίνες.
- Αν σερβίρεις μικρά παιδιά ή κάποιον ευάλωτο σε τροφιμογενείς ασθένειες, βεβαιώσου ότι το κοτόπουλο είναι πλήρως ψημένο, χωρίς καθόλου ροζ στο πιο χοντρό σημείο.
Αντικαταστάσεις
- Αντικαταστήστε το ξίδι ρυζιού με ξίδι από λευκό κρασί για λίγο πιο έντονο, λιγότερο γλυκό τελείωμα.
- Αντικατάστησε το στήθος κοτόπουλου με μπούτια κοτόπουλου για πιο πλούσιο ψήσιμο στη σχάρα, που συγχωρεί λίγο περισσότερο.
Αποθήκευση
- Διατηρείται στο ψυγείο έως 2 ημέρες
- Φύλαξε το ρύζι, το κοτόπουλο και τα λαχανικά σε ξεχωριστά αεροστεγή δοχεία για να μείνουν όλα φρέσκα. Ζέστανε ξανά το ρύζι και το κοτόπουλο στον φούρνο μικροκυμάτων μέχρι να καίνε, μετά συναρμολόγησε με τις κρύες γαρνιτούρες και το ντρέσινγκ λίγο πριν το σερβίρισμα.
Βαθμολογίες και κριτικές
Σας άρεσε η συνταγή; Μοιραστείτε τη γνώμη σας για να υποστηρίξετε την κοινότητά μας.
Δοκιμάσατε αυτή τη συνταγή;
Επιλέξτε από 1 έως 5 αστέρια. Το σχόλιο είναι προαιρετικό.
Μείνετε εμπνευσμένοι
Ανακαλύψτε καθημερινά νέες συνταγές, εποχιακά αγαπημένα και έμπνευση για μαγείρεμα. Ακολουθήστε το JustRecipes στο Pinterest και το Spillt.
Επισκόπηση συνταγής
- Μερίδες: 2 μερίδες
- Συνολικός χρόνος: 25λ (25λ ενεργός)
- Δυσκολία: Εύκολο
- Κουζίνα: Fusion
-
Αλλεργιογόνα:
Σόγια Σουσάμι
Προγραμμάτισε τα γεύματά σου και πάρε αυτόματα μια πλήρη λίστα αγορών.
Προσθήκη στο πλάνο γευμάτωνΕξοπλισμός που θα χρειαστείς
Σου περίσσεψαν υλικά;
Βρείτε συνταγές με υλικά από αυτή τη συνταγή ή με όσα έχετε ήδη στο σπίτι.
Βρείτε συνταγές με αυτά τα υλικά →
Vegan Poke Bowl
Vegan poke bowl με τόφου, ρύζι σούσι και λαχανικά.
Πικάντικο Poke Bowl με τόνο και αβοκάντο
Πικάντικος τόνος και αβοκάντο σε ρύζι σούσι με σουσάμι.
Poke bowl με τόφου και σουσάμι
Poke bowl με τόφου σουσαμιού, ρύζι σούσι, αγγούρι, ενταμάμε.
Poke bowl με γαρίδες και σκόρδο
Poke bowl με γαρίδες και σκόρδο, ρύζι σούσι, αβοκάντο και edamame.
Poke Bowl με γαρίδες
Poke bowl με γαρίδες, ρύζι σούσι, αβοκάντο και ενταμάμε.
Poke Bowl με ρύζι γιασεμί
Poke bowl με ρύζι γιασεμί, σοταρισμένο τόνο και αβοκάντο.
Μπολ κινόα Southwest
Μπολ κινόα με μαύρα φασόλια, γλυκοπατάτα, αβοκάντο και λάιμ
Pasta Bowl Mediterranea με ντομάτες, ελιές και μοτσαρέλα
Σπαγγέτι με ντομάτες, ελιές, μοτσαρέλα και βασιλικό
Goi Ga (σαλάτα με κοτόπουλο και λάχανο)
Σαλάτα με ψιλοκομμένο κοτόπουλο και λάχανο, με λάιμ και σάλτσα ψαριού.
Poke Bowl με τραγανά κρεμμύδια
Poke bowl σολομού με τραγανά τηγανητά κρεμμύδια.
Gyudon (μπολ ρυζιού με μοσχάρι)
Gyudon με μοσχάρι και κρεμμύδι πάνω σε ατμιστό ρύζι
Assiette de Charcuterie με cornichons
Παστά αλλαντικά με κορνισόν, μουστάρδα Ντιζόν και μπαγκέτα
Poke Bowl με αβοκάντο
Μπολ με ρύζι σούσι, αβοκάντο, αγγούρι, ενταμάμε και ντρέσινγκ σόγιας.
Poke Bowl με γαρίδες
Poke bowl με γαρίδες, ρύζι σούσι, αβοκάντο και ενταμάμε.
Poke bowl με γαρίδες και σκόρδο
Poke bowl με γαρίδες και σκόρδο, ρύζι σούσι, αβοκάντο και edamame.
Poke bowl με καβούρι
Poke bowl με καβούρι, ρύζι σούσι, αβοκάντο και αγγούρι.
Poke Bowl με καβουρδισμένο σουσάμι
Poke bowl σολομού με ρύζι σούσι και καβουρδισμένο σουσάμι.
Poke Bowl με ενταμάμε
Poke bowl με σολομό, ρύζι σούσι, ενταμάμε και σόγια.
Μπορεί να σου αρέσει επίσης
Arroz Caldoso con Bogavante (Ισπανικό ρύζι με ζωμό και αστακό)
Ισπανικό ρύζι με ζωμό, αστακό και ζωμό σαφράν
Μαροκινό ταζίν κοτόπουλου με κουσκούς, ελιές και παστό λεμόνι
Ταζίν κοτόπουλου με παστό λεμόνι και ελιές πάνω σε κουσκούς
Κρεολικά κόκκινα φασόλια με ρύζι και andouille
Κρεμώδη κόκκινα φασόλια με λουκάνικο andouille πάνω σε ρύζι
Chicken Tostadas με refried beans και pico de gallo
Τραγανές tostadas με πικάντικο κοτόπουλο, φασόλια και pico de gallo
Μπολ με χοιρινό σουβλάκι, τζατζίκι και ρύζι
Χοιρινό σουβλάκι στη σχάρα πάνω σε ρύζι με τζατζίκι
Μαροκινά σουβλάκια kefta (κεμπάπ από κιμά αρνιού)
Σουβλάκια kefta από κιμά αρνιού με κρεμμύδι, σκόρδο και μπαχαρικά
Κάντε αυτή τη συνταγή πιο εύκολη την επόμενη φορά
ΔιαφήμισηΑυτά τα εργαλεία σας βοηθούν να πετύχετε καλύτερα αποτελέσματα με λιγότερη προσπάθεια.
Σετ 2 επιφανειών κοπής OXO Good Grips
- Δύο πρακτικά μεγέθη με επιφάνειες κοπής που χρησιμοποιούνται και από τις δύο πλευρές
- Κατάλληλες για πλυντήριο πιάτων και εύκολες στο καθάρισμα
- Οι πλαστικές επιφάνειες εμφανίζουν με τον καιρό σημάδια από τα μαχαίρια
Αντικολλητικό κατσαρολάκι T-fal Specialty 3 quart με γυάλινο καπάκι
- Το φαγητό ξεκολλάει εύκολα
- Κατάλληλο για πλυντήριο πιάτων
- Δεν είναι κατάλληλο για επαγωγικές εστίες
Μαχαίρι σεφ WÜSTHOF Classic 8 ιντσών
- Εξαιρετική ποιότητα κατασκευής
- Διατηρεί αξιόπιστα την κόψη του
- Ακριβό
Κατσαρολάκι WMF Mini 16 cm με καπάκι
- Ανοξείδωτο ατσάλι υψηλής ποιότητας
- Ομοιόμορφη κατανομή θερμότητας
- Υψηλότερη τιμή
Σας αρέσει να μαγειρεύετε με το JustRecipes;
Προσθέστε το JustRecipes στις προτιμώμενες πηγές σας στο Google, ώστε να βρίσκετε ευκολότερα τις συνταγές μας στην Αναζήτηση Google.
Προσθήκη του JustRecipes στο GoogleΚάθε συνταγή στο JustRecipes ακολουθεί την ίδια δομημένη συντακτική διαδικασία. Μάθετε πώς δημιουργούνται, επικυρώνονται, μεταφράζονται, εικονογραφούνται και βελτιώνονται συνεχώς οι συνταγές μας. Πώς δημιουργούμε τις συνταγές μας.
