Carne Guisada Española (estofado de ternera español)
Estofado de ternera con vino tinto, pimientos y pimentón
Selecciones destacadas en Cenas reconfortantes
Tarte à l’Oignon Alsacienne (tarta alsaciana de cebolla con beicon)
Tarta alsaciana de cebolla con beicon y crema de crème fraîche
Paletilla de cerdo asada lentamente con corteza crujiente
Paletilla de cerdo asada lenta con chicharrón y salsa de manzana
Seco de Pollo (pollo ecuatoriano estofado con cerveza y tomate)
Pollo ecuatoriano estofado con cerveza, tomate, pimientos y cilantro
Jordanian Zarb (cordero cocinado a fuego lento y arroz especiado)
Cordero a fuego lento con arroz especiado y almendras tostadas
Carne con Tomate (cerdo andaluz en salsa de tomate)
Cerdo andaluz guisado en salsa espesa de tomate y pimentón
Todas las recetas en Cenas reconfortantes
Cassoulet (guiso de alubias blancas y pato a fuego lento)
Cassoulet francés con pato, salchichas y panceta, horneado hasta quedar crujiente por encima
Chicken Fricassée (pollo estofado en vino blanco y nata)
Muslos de pollo tiernos braseados con puerros y champiñones, terminados con limón
Berliner Eisbein mit Erbspüree (codillo de cerdo con puré de guisantes)
Eisbein berlinés tierno con puré suave de guisantes y mostaza al lado
Gratinado de atún y patata (Gratin de Thon)
Patatas precocidas y atún en conserva horneados en salsa de crème fraîche con ajo y Gruyère
Pasta e Fagioli Napoletana (sopa napolitana de pasta y alubias)
Pasta e fagioli napolitana con alubias borlotti, tomate, ajo y romero, terminada con aceite de oliva
Kedgeree de eglefino ahumado (arroz especiado con huevos)
Kedgeree suavemente especiado con eglefino ahumado, guisantes, limón y perejil
Seco de Pollo (guiso ecuatoriano de pollo con cilantro)
Seco de pollo con pollo tierno en una rica salsa verde de cilantro y lima
Pecho de ternera BBQ cocinado a fuego lento
Pecho BBQ tierno con un aliño de pimentón ahumado y azúcar moreno
Jansson’s Temptation (gratinado sueco de patata y anchoas)
Gratinado sueco de patata y anchoas, rico, horneado hasta dorarse con pan rallado
Sopa finlandesa de salmón (Lohikeitto)
El lohikeitto es una sopa cremosa de salmón con patatas, puerro y eneldo fresco
Tagliatelle al Ragù Bianco (pasta con ragú blanco de cerdo y ternera)
Tagliatelle mezclados con ragú blanco de cerdo y ternera, leche y parmesano
Feijoada (estofado brasileño de alubias negras y cerdo)
Feijoada rica de frijoles negros cocidos con paleta de cerdo, salchicha ahumada y laurel
