Pork Saltimbocca alla Romana (cerdo con prosciutto y salvia)
Cerdo frito en sartén con prosciutto, salvia y salsa de vino blanco y mantequilla
Selecciones destacadas en Cenas entre semana
Involtini di Pollo con Prosciutto e Salvia (Pollo envuelto con prosciutto y salvia)
Involtini de pollo envueltos en prosciutto y salvia con salsa
Pato asado cantonés con salsa de ciruelas
Pato asado cantonés con piel crujiente y salsa de ciruela
Entrecôte a la parrilla con mantequilla Café de Paris
Entrecot a la parrilla con mantequilla Café de Paris fundente
Surf and Turf (filete y gambas)
Lomo bajo marcado con gambas a la mantequilla de ajo y limón
Piccata di Vitello al Limone (piccata de ternera con limón y alcaparras)
Escalopes de ternera en salsa de limón, alcaparras y mantequilla
Todas las recetas en Cenas entre semana
Côte de Bœuf con salsa bearnesa
Côte de bœuf servida con bearnesa templada de estragón
Solomillo de cerdo con mostaza de Dijon y salsa de nata
Cerdo marcado en sartén con salsa de mostaza de Dijon y nata
Panceta de cerdo con salsa de manzana y corteza crujiente
Panceta de cerdo asada con chicharrón y salsa de manzana
Tarte Flambée con salmón ahumado y crème fraîche
Tarte flambée crujiente con salmón ahumado, cebolla morada y eneldo
Steak au Poivre con Pommes Frites
Filete con costra de pimienta, salsa de crema al coñac y pommes frites
Poulet Rôti con salsa de crema al estragón
Pollo asado con salsa cremosa de estragón
Arista di Maiale al Latte (lomo de cerdo cocinado en leche)
Lomo de cerdo cocido en leche con ajo y salvia
Saltimbocca alla Romana (ternera con prosciutto y salvia)
Ternera a la sartén con prosciutto, salvia y salsa de vino blanco
Steak au Poivre (filete a la sartén con salsa de pimienta en grano)
Filete con costra de pimienta y salsa cremosa de brandy
Escalope de ternera a la normanda con nata y champiñones
Escalopes de ternera a la sartén con salsa cremosa de sidra y setas
Tortitas de cangrejo con salsa rémoulade
Tortitas de cangrejo crujientes con remoulade de Dijon y alcaparras
Gigot d’Agneau Rôti (pierna de cordero asada) con alubias flageolet
Pierna de cordero asada con alubias flageolet y romero
