Feijoada de Marisco (guiso portugués de marisco y alubias blancas)
Guiso de marisco y alubias blancas en caldo de tomate y vino
Selecciones destacadas en Ajo
Gemista (pimientos y tomates griegos rellenos con arroz con hierbas)
Pimientos y tomates rellenos de arroz con hierbas y horneados
Arroz de Tamboril (arroz portugués con rape)
Arroz portugués de rape cocido a fuego lento con tomate y vino blanco
Paleta de cerdo estofada en cerveza
Paletilla de cerdo braseada lentamente en cerveza rubia con cebolla y alcaravea
Salsa de tahini
Salsa de tahini suave con limón, ajo y agua
Neua Pad Nam Man Hoi (ternera en salsa de ostras)
Salteado tailandés de ternera con salsa de ostras y soja clara
Todas las recetas en Ajo
Rajas con Crema y Elote (tiras de poblano con crema y maíz dulce)
Tiras de poblano calentadas con maíz dulce y crema mexicana
Nihari de cordero (estofado de jarretes a fuego lento)
Estofado de jarretes de cordero a fuego lento con salsa rica y especiada
Churrasco con Chimichurri (filete de ternera a la parrilla)
Filete de ternera a la parrilla con salsa chimichurri de hierbas
Gigot d’Agneau Rôti (pierna de cordero asada) con alubias blancas
Pierna de cordero asada con ajo, romero y alubias blancas
Estofado yucateco de pollo con patata y aceitunas verdes
Estofado de pollo con patata, tomate, achiote y aceitunas verdes
Involtini di Manzo con Spinaci e Pinoli (rollitos de ternera con espinacas y piñones)
Rollitos de ternera con espinacas, piñones y parmesano en salsa de tomate
Horneado de almejas con maíz y patatas
Almejas al vapor con maíz, patatas y salchicha ahumada
Osso Buco alla Milanese con gremolata
Jarretes de ternera braseados lentamente con gremolata de limón y perejil
Mixiotes de Pollo en Salsa Verde (Paquetes de pollo al vapor en salsa verde)
Paquetes de pollo al vapor en salsa verde ácida
Curry de cordero Kolhapuri
Curry de cordero a fuego lento con coco tostado y chile
Baingan Bharta (berenjena asada ahumada)
Berenjena asada ahumada cocinada con cebolla y especias
Alubias rojas con arroz de Nueva Orleans con salchicha
Alubias rojas con andouille, servidas sobre arroz de grano largo
