Saag Aloo (curry de espinacas y patata)
Curry de espinacas y patata terminado con ghee y limón
Selecciones destacadas en Chile verde
Keema Pav (cordero picado especiado con panecillos)
Keema de cordero picado especiado servido con panecillos con mantequilla
Gỏi Đu Đủ (ensalada vietnamita de papaya verde)
Ensalada crujiente de papaya verde con hierbas, lima y cacahuetes
Kerala beef fry con hojas de curry
Kerala beef fry seco con hojas de curry y coco
Curry de huevo con arroz al vapor
Huevos duros en masala de tomate especiado con arroz basmati
Dal Baati Churma (lentejas con bolas de trigo)
Lentejas especiadas con baati integrales al horno y churma
Todas las recetas en Chile verde
Kerala Fish Moilee (curry de pescado con coco)
Kerala fish moilee con pescado blanco escalfado en leche de coco y hojas de curry
Saag Paneer (curry de espinacas y paneer)
Curry de espinacas trituradas con cebolla y tomate especiados, incorporado con paneer
Kerala Prawn Moilee (curry de coco con hojas de curry)
Kerala prawn moilee ligero cocido a fuego lento en leche de coco con hojas de curry
Chole (curry punyabí de garbanzos)
Garbanzos cocidos a fuego lento con tomate, cebolla, especias, limón y cilantro fresco
Pad Krapow Moo (salteado tailandés de cerdo con albahaca)
Pad krapow moo de cerdo picado con ajo, chiles y albahaca tailandesa
Kadhi Pakora (curry de yogur con buñuelos de cebolla)
Kadhi pakora con buñuelos crujientes de cebolla cocidos a fuego lento en curry ácido de yogur y harina de garbanzo
Kerala Prawn Moilee (curry de gambas con leche de coco)
Moilee suave de gambas cocido a fuego lento en leche de coco con tomates, hojas de curry y especias
Sindhi Kadhi with Rice
Kadhi espeso de tamarindo con verduras variadas, servido sobre arroz basmati al vapor
Chuletas de Puerco en Salsa Verde (Chuletas de cerdo en salsa verde)
Chuletas de cerdo cubiertas con una salsa verde suave de tomatillos, cilantro y lima
Biryani de gambas Malabar
Biryani de gambas fragante con cebollas caramelizadas, menta y cilantro
Frijoles Charros (frijoles pintos con beicon y salchicha)
Frijoles pintos al estilo mexicano, cocidos hasta quedar ricos con beicon, salchicha, comino y laurel
Ensalada en bol de yogur y menta
Ensalada fría de yogur con pepino y menta, con semillas de comino tostadas
