Scaloppine al Vino Bianco (ternera en salsa de vino blanco, mantequilla y limón)
Ternera frita en sartén en salsa de vino blanco, mantequilla y limón
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Geschnetzeltes (tiras cremosas de ternera con champiñones)
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Côte de Veau à la Crème (chuletas de ternera con salsa cremosa de champiñones)
Chuletas de ternera con salsa cremosa de champiñones
Saltimbocca alla Romana (ternera con prosciutto y salvia)
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Involtini di Vitello (rollitos de ternera con prosciutto y salvia)
Rollitos de ternera con prosciutto, salvia y jugos de vino blanco
Vitello Tonnato (ternera fría con salsa de atún y alcaparras)
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Scaloppine al Prosciutto (ternera con salsa de vino blanco)
Scaloppine de ternera con prosciutto y salsa de vino blanco
Escalope de ternera con salsa cremosa de champiñones (Escalope de Veau à la Crème)
Escalopes de ternera servidos con champiñones en una salsa cremosa de vino blanco
Involtini di Vitello (rollitos de ternera con prosciutto y salvia)
Rollitos de ternera sellados en sartén envueltos en prosciutto y salvia con una salsa brillante
Saltimbocca alla Romana (ternera con prosciutto y salvia)
Ternera rápida a la sartén con prosciutto, salvia y una salsa sencilla de vino blanco
Involtini di Vitello (rollitos de ternera con prosciutto y fontina)
Involtini de ternera dorados en sartén, terminados con una salsa rápida de vino blanco y mantequilla
