
Ensalada de raíz de loto (plato frío chino moderno)
Ensalada fría de raíz de loto con vinagre negro, soja y aceite de chile

Convierte Salsa de soja clara entre medidas de cocina métricas y estadounidenses.
| Mililitros | Cups |
|---|---|
| 1 ml | 1 ml (< ½ cdtas) |
| 5 ml | ≈ 1 cdta |
| 10 ml | ≈ 2 cdtas |
| 25 ml | ≈ 1 ¾ cdas |
| 50 ml | ≈ ¼ cup |
| 100 ml | ≈ ⅜ cup |
| 250 ml | ≈ 1 cup |
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Ensalada fría de raíz de loto con vinagre negro, soja y aceite de chile

Caldo de ternera Lanzhou con fideos estirados a mano, ternera y aceite de chile

Panceta estofada roja en glaseado de soja dulce

Panceta estofada roja, cocida hasta tierna y brillante

Panecillos esponjosos al vapor con cerdo picado y huevo duro

Huevos suaves salteados con tomates jugosos y cebolleta

Cerdo a la parrilla con fideos de arroz, hierbas y salsa para mojar

Gambas en salsa sedosa de bogavante con cerdo picado y tiras de huevo
Fideos mezclados en caliente con aceite de jengibre y cebolleta, soja, vinagre y sésamo
Arroz jazmín con tofu al aceite de guindilla, vinagre negro, pepino y cebolleta
Berenjena salteada en una salsa espesa de ajo con doubanjiang y vinagre negro
Fideos de trigo fríos con pepino y cebolleta en salsa picante de gochujang
Tofu dorado a la plancha con glaseado de gochujang sobre arroz con espinacas y pepino
Pad kra pao rápido con cerdo picado, albahaca tailandesa, arroz jazmín y huevo frito
Salteado tailandés rápido de verduras mixtas en una salsa sabrosa de ajo y ostras
Berenjena estofada cubierta con una salsa de ajo con soja y vinagre negro
Huevos agrietados cocidos a fuego lento en té negro, salsa de soja, azúcar, anís estrellado y canela
Fideos de trigo fríos mezclados con chile y ajo, soja, vinagre y pepino

