Espresso Tonic (bebida de espresso y tónica)
Por qué funciona esta receta
- Rápido de preparar: La bebida se prepara en minutos con tónica fría, hielo y espresso recién hecho.
- Fresco y refrescante: La tónica fría aporta burbujas y un amargor limpio que equilibra la intensidad del café.
- Final limpio en capas: Verter el espresso lentamente sobre la tónica crea una capa definida, estilo cafetería, antes de servir.
Sácale el máximo partido a esta receta
Notas sobre los tiempos
- Sirve al momento: El espresso tonic está en su mejor momento justo después de verterlo, mientras la tónica sigue fría y con todo su gas.
- Prepara el vaso primero: Añade el hielo y la tónica antes de preparar el espresso para poder verter el café por encima mientras está recién hecho.
Notas sobre ingredientes
- Usa tónica bien fría: La tónica fría mantiene la bebida nítida y ayuda a conservar las burbujas una vez añadido el espresso.
- El espresso recién hecho importa: El espresso recién hecho aporta a la bebida mejor aroma y un sabor a café más limpio que el café dejado reposar.
- Ajusta los cítricos: El limón aporta un final vivo y fresco, mientras que la lima añade un toque más ácido.
Consejos de textura
- Mantén las burbujas: Evita remover a menos que quieras una bebida totalmente mezclada, ya que al remover se suaviza el gas y se mezclan las capas.
- Usa mucho hielo: Un vaso bien lleno mantiene la tónica fría durante más tiempo y ayuda a que el espresso quede bien asentado por encima.
Utensilios que necesitarás
Ingredientes
Instrucciones
- Llena un vaso alto con el hielo. Vierte la tónica bien fría.
- Prepara un espresso doble recién hecho. Viértelo lentamente sobre la tónica para que flote arriba y forme una bebida en capas.
- Decora con la rodaja de limón, si la usas. Sirve inmediatamente, removiendo solo si lo prefieres totalmente mezclado.
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Notas de la receta
Consejos
- Para conseguir las capas más limpias, usa tónica muy fría y mucho hielo, y luego vierte el espresso lentamente sobre el dorso de una cuchara.
- Si estás embarazada, inmunodeprimido/a, o vas a servir a niños, usa espresso recién hecho y sirve enseguida en lugar de dejarlo a temperatura ambiente.
Sustituciones
- Sustituye el limón por lima para un toque cítrico más marcado.
Conservación
- Mejor prepararlo y servirlo inmediatamente. Si se deja reposar, la bebida perderá el gas y el café sabrá apagado.
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Resumen de la receta
- Raciones: 1 vasos
- Tiempo total: 5min (5min activo)
- Dificultad: Fácil
- Cocina: Italiana
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