Jauhettu juustokumina

Calabacitas con Elote (kesäkurpitsa- ja maissipaistos)

Meksikolaistyylinen kesäkurpitsa- ja maissipaistos tomaatilla, sipulilla ja raikkaalla limellä

Päivällinen Meksikolainen 15–30 min Kasvisruokavalio

Baingan Bharta (savuiseksi paahdettu munakoiso)

Paahdettu munakoiso muussattuna maustettuun sipuli-tomaattiseokseen ja chiliin

Päivällinen Intialainen 30–60 min Vegaaninen

Kasvismustapapu-enchiladat

Mustapavuilla ja maissilla täytetyt maissitortillat, paistettu tomaattikastikkeessa cheddarilla

Päivällinen Amerikkalainen 30–60 min Kasvisruokavalio

Sisältää:

Albóndigas en Salsa Chipotle (lihapullat chipotlekastikkeessa)

Ruskistetut naudanlihapullat kypsennettyinä mureiksi savuisessa chipotle-tomaattikastikkeessa

Päivällinen Meksikolainen 30–60 min

Sisältää:

Kasvispoblanochilit täytettynä

Uunissa paistetut poblanochilit täytettyinä juustokuminalla maustetuilla pavuilla, maissilla, juustolla ja salsalla

Päivällinen Meksikolainen 30–60 min Kasvisruokavalio

Sisältää:

Flautas de Pollo con Crema (rapeat kanaflautat creman ja salsan kanssa)

Paistetut maissitortillaflautat kanatäytteellä, viimeistelty cremalla ja salsalla

Päivällinen Meksikolainen 30–60 min

Sisältää:

Chiles Rellenos (poblanochilit täytettyinä mustapavuilla ja maissilla)

Paahdetut poblanochilit täytetään mustapavuilla ja paistetaan tomaattikastikkeessa

Päivällinen Meksikolainen Yli 60 min Kasvisruokavalio

Chile Colorado (naudanlihapata guajillo- ja ancho-kastikkeessa)

Mureaa naudanlihaa haudutettuna soseutetuissa guajillo- ja anchochileissä juustokuminan ja oreganon kanssa

Päivällinen Meksikolainen Yli 60 min

Pescado al Ajillo (valkosipuli-limekala korianterilla)

Pannulla paistettua valkoista kalaa valkosipuli-limevoissa ja tuoreella korianterilla

Päivällinen Meksikolainen Alle 15 min

Sisältää:

Amerikkalaiset katkaraputacot

Lämpimät maissitortillat täytetään pannulla paistetuilla katkaravuilla, kaalisalaatilla ja limen hapankermalla

Päivällinen Amerikkalainen 15–30 min Gluteeniton

Sisältää:

Carne Asada Tacos (grillatut pihvitacot tomaattisalsalla)

Carne asada tacot marinoidulla kuvepihvillä, limellä, sipulilla, korianterilla ja tomaattisalsalla

Lounas Meksikolainen 15–30 min

Maustettu jogurttikana-annoskulho pitaleivällä ja salaatilla

Maustettu jogurttikana pitaleivän päällä kurkun, tomaattien, sipulin ja mintun kanssa

Lounas Lähi-itä 30–60 min

Sisältää: