Moqueca Baiana (brasilialainen kookoskala-pata)
Moqueca baiana on kookosmaidossa haudutettua kalaa tomaatin, paprikan, palmuöljyn, limetin ja korianterin kanssa

Muunna Palmuöljy metristen ja yhdysvaltalaisten keittiömittojen välillä.
| Grammaa | Cups | Unssia |
|---|---|---|
| 1 g | 1 g (< ½ tl) | 0.04 |
| 5 g | ≈ 1 tl | 0.18 |
| 10 g | ≈ 2 tl | 0.35 |
| 25 g | ≈ ⅛ cup | 0.88 |
| 50 g | ≈ ¼ cup | 1.76 |
| 100 g | ≈ ½ cup | 3.53 |
| 250 g | ≈ 1 ⅛ cups | 8.82 |
Moqueca baiana on kookosmaidossa haudutettua kalaa tomaatin, paprikan, palmuöljyn, limetin ja korianterin kanssa

Brasilialainen katkarapupata kookosmaidolla, kasviksilla ja limellä

Kermainen bahialainen pata kookosmaidosta, leivästä ja kuivatuista katkaravuista
Vaalea kala hautuu miedosti kookosmaidossa paprikan, limen ja korianterin kanssa
Brasilialainen moqueca de peixe, jossa mureaa valkoista kalaa kookosmaidossa
Moqueca-kalapata kookosmaidossa korianterin ja limen kanssa

Brasilialainen katkarapupata kookosmaidolla, kasviksilla ja limellä

Kermainen bahialainen pata kookosmaidosta, leivästä ja kuivatuista katkaravuista
Moqueca baiana on kookosmaidossa haudutettua kalaa tomaatin, paprikan, palmuöljyn, limetin ja korianterin kanssa
Brasilialainen moqueca de peixe, jossa mureaa valkoista kalaa kookosmaidossa
Bahialaiset mustasilmäpapufritterit, ulkoa rapeat ja sisältä kuohkeat
Moqueca-kalapata kookosmaidossa korianterin ja limen kanssa
Vaalea kala hautuu miedosti kookosmaidossa paprikan, limen ja korianterin kanssa
Kasviksia ja kikherneitä kookosmaidossa ja tomaatissa, riisin päällä

