Airfryer-naudanliha-riisikulho

• 150 g Jasmiiniriisi
• 300 ml Vesi
• 300 g Naudan jauheliha
• 2 rkl Soijakastike
• 1 ½ rkl Gochujang
• 2 tl Paahdettu seesamiöljy
• 1 keskikokoinen Porkkana
• ½ keskikokoinen Kurkku
• 3 Kevätsipuli
• 2 tl Paahdetut seesaminsiemenet

1. Huuhtele jasmiiniriisi, kunnes vesi on enimmäkseen kirkasta, ja laita se sitten kattilaan veden kanssa. Kiehauta, peitä ja kypsennä sitten miedommalla lämmöllä 10 minuuttia. Ota pois liedeltä ja anna olla kannen alla 10 minuuttia, kuohkeuta sitten haarukalla.
2. Kuumenna airfryer 200°C:een (390°F). Levitä jauheliha airfryerin koriin tasaiseksi kerrokseksi ja kypsennä 6 minuuttia, ravistaen ja murentaen puolivälissä. Kypsennä, kunnes se on ruskistunut eikä ole enää pinkkiä.
3. Sekoita kulhossa soijakastike, gochujang ja paahdettu seesamiöljy. Lisää kuuma naudanliha ja sekoita hyvin, jotta se muuttuu kiiltäväksi. Jos haluat siitä tahmeampaa, palauta naudanliha airfryeriin 1–2 minuutiksi.
4. Kun naudanliha kypsyy, raasta porkkana ja leikkaa kurkku ohuiksi tulitikuiksi. Viipaloi kevätsipuli ohuiksi viipaleiksi. Pidä kasvikset rapeina ja kylminä tarjoiluun asti.
5. Jaa riisi kahteen kulhoon ja lusikoi päälle gochujang-naudanliha. Lisää päälle porkkana, kurkku ja kevätsipuli ja ripottele päälle paahdettuja seesaminsiemeniä. Tarjoa heti.

Kokeilitko reseptiä? Anna arviosi — kommentti on vapaaehtoinen.