Tulinen tonnikala-crunch poke bowl

Tässä poke bowl -kulhossa sushiriisin päälle kerrostetaan majoneesiin ja srirachaan sekoitettua tulista tonnikalaa. Kurkku ja avokado tasapainottavat tulisuutta, ja kevätsipuli tuo raikkautta. Rapeat paistetut sipulit tuovat päälle tunnusomaisen rouskeen.

Tarvittavat välineet

Ainesosat
Ohjeet
Tulosta
  1. Huuhtele sushiriisi kylmällä vedellä, kunnes vesi on lähes kirkasta. Kaada kattilaan veden kanssa, kiehauta, peitä ja keitä hyvin miedolla lämmöllä 10 minuuttia. Nosta pois liedeltä ja anna vetäytyä kannen alla 10 minuuttia.
  2. Sekoita sillä välin riisiviinietikka, hienosokeri ja hieno merisuola, kunnes ne liukenevat. Levitä riisi laakeaan kulhoon ja kääntele joukkoon etikkaseos, anna sitten jäähtyä hieman niin, että se on lämmin eikä kuuma.
  3. Leikkaa tonnikala pieniksi kuutioiksi. Sekoita kulhossa tonnikala majoneesin ja srirachan kanssa, kunnes se on tasaisesti kuorruttunut.
  4. Halkaise kurkku pituussuunnassa ja kaavi vetiset siemenet pois, viipaloi sitten. Puolita avokado, poista kivi ja kuori, viipaloi; viipaloi kevätsipuli ohuiksi renkaiksi.
  5. Jaa riisi kahteen kulhoon ja lisää päälle tulinen tonnikala, kurkku ja avokado. Ripottele päälle kevätsipuli ja viimeistele rapeudeksi paistetulla sipulilla. Tarjoa heti.

Kokeilitko reseptiä? Anna arviosi — kommentti on vapaaehtoinen.

Reseptimuistiinpanot

Vinkit

  • Parhaan rakenteen saat, kun pidät riisin lämpimänä, et kylmänä, ja lisäät tonnikalan juuri ennen tarjoilua.
  • Jos tarjoat raskaana oleville, pienille lapsille, iäkkäille tai immuunipuutteisille, käytä tonnikalaa, jossa lukee että se sopii syötäväksi raakana, tai ruskista pinta nopeasti ja jäähdytä ennen kuutiointia.

Korvaukset

  • Korvaa riisiviinietikka valkoviinietikalla, jos haluat hieman hedelmäisemmän ja vähemmän terävän mausteen.
  • Korvaa paistettu sipuli paahdetuilla seesaminsiemenillä kevyempää rapeutta varten.

Säilytys

  • Säilytä jääkaapissa enintään 1 päivää
  • Paras koota ja syödä heti. Tarvittaessa säilytä riisi ja tulinen tonnikala erikseen ilmatiiviissä rasioissa jääkaapissa enintään 1 päivän; älä säilytä leikattua avokadoa, sillä se tummuu. Syö kylmänä jääkaapista äläkä lämmitä uudelleen.

Arviot ja arvostelut

Piditkö reseptistä? Jaa palautteesi ja tue ruokayhteisöämme.

Kokeilitko tätä reseptiä?

Valitse 1–5 tähteä. Kommentti on vapaaehtoinen.

Jos jätät kommentin, kirjoita 10–500 merkkiä.

Pysy inspiroituneena

Löydä päivittäin uusia reseptejä, kauden suosikkeja ja ruoanlaittoinspiraatiota. Seuraa JustRecipesia Pinterestissä ja Spilltissä.

Reseptin yleiskatsaus

  • Annosta: 2 kulhot
  • Kokonaisaika: 25min (15min aktiivinen)
  • Vaikeusaste: Helppo
  • Keittiö: Fuusio
  • Allergeenit:
    Kala Kananmuna
Sopii aloittelijoille

Suunnittele ateriat ja saat automaattisesti täydellisen ostoslistan.

Lisää ateriasuunnitelmaan

Tarvittavat välineet

Mainos

Suositellut välineet tähän reseptiin

Paras kokonaisuutena

WMF Mini -kasari 16 cm kannella

Kompakti kasari ruostumattomasta teräksestä
  • Laadukas ruostumaton teräs
  • Tasainen lämmön jakautuminen
  • Korkeampi hintataso

Jäikö aineksia yli?

Löydä reseptejä tämän reseptin aineksista tai siitä, mitä sinulla jo on kotona.

Löydä reseptejä näillä aineksilla →

Tee tästä reseptistä helpompi ensi kerralla

Mainos

Nämä välineet auttavat saamaan parempia tuloksia vähemmällä vaivalla.

Paras kokonaisuutena

WMF Mini -kasari 16 cm kannella

Kompakti kasari ruostumattomasta teräksestä
  • Laadukas ruostumaton teräs
  • Tasainen lämmön jakautuminen
  • Korkeampi hintataso
Paras vastine rahalle

Mercer Culinary Genesis -kokkiveitsi 8 tuumaa

Edullinen taottu kokkiveitsi
  • Erinomainen vastine rahalle
  • Taottu saksalainen teräs
  • Viimeistely ei ole yhtä korkeatasoinen
Huippulaatu

Teakhaus suuri tiikkinen leikkuulauta

Laadukas massiivitiikkinen leikkuulauta
  • Suuri ja kestävä tiikkipinta, joka säästää veitsen terää
  • FSC-sertifioitu puu ja laadukas viimeistely
  • Vaatii käsinpesun ja ajoittaisen öljyämisen
Paras kokonaisuutena

Misen-kokkiveitsi 8 tuumaa

Terävä ja moderni kokkiveitsi
  • AUS-10-teräs
  • Hyvin tasapainotettu rakenne
  • Tuntuma on vähemmän perinteinen

Selaa aakkosjärjestyksessä

Etsitkö tiettyä reseptiä? Valitse alta kirjain tai numero siirtyäksesi suoraan resepteihin, jotka alkavat kyseisellä merkillä.

Pidätkö ruoanlaitosta JustRecipesin kanssa?

Lisää JustRecipes Googlen ensisijaisiin lähteisiin, jotta löydät reseptimme helpommin Google-haussa.

Lisää JustRecipes Googleen

Jokainen JustRecipesin resepti noudattaa samaa jäsenneltyä toimituksellista prosessia. Lue, miten reseptimme syntyvät, tarkistetaan, käännetään, kuvitetaan ja niitä kehitetään jatkuvasti. Miten reseptimme syntyvät.