Lentejas con Chorizo (espanjalainen linssi-chorizopata)
Espanjalainen linssipata chorizon, tomaatin ja savupaprikan kanssa
Parhaat valinnat: Lohturuoka-illalliset
Arroz al Horno Valenciano (valencialainen uuniriisi porsaanlihalla ja kikherneillä)
Valencialainen uuniriisi porsaanlihalla, kikherneillä ja perunalla
Tarte à l’Oignon Alsacienne (elsassilainen sipulitorttu pekonilla)
Elsassilainen sipulitorttu pekonilla ja crème fraîche -munakastikkeella
Curry Goat
Pitkään haudutettu curry goat maustepippurilla ja Scotch bonnetilla
Pitkään kypsennetty lampaanlapa ras el hanoutilla
Pitkään kypsennetty lampaanlapa ras el hanoutilla ja sitruunalla
Brioche Perdue (ranskalainen paahtoleipä crème fraîchen ja vaahterasiirapin kanssa)
Munakastikkeessa liotettu briochepaahtoleipä crème fraîchen ja vaahterasiirapin kanssa
Kaikki reseptit: Lohturuoka-illalliset
Polenta e Spezzatino (polenta naudanlihapatakastikkeella)
Kermainen polenta, päällä pitkään haudutettu naudan spezzatino
Palestiinalainen musakhan (uunikana sumakilla ja sipulilla)
Uunikanaa pitaleivällä sumakkisipulien ja pinjansiementen kanssa
Ropa Vieja (kuubalainen revitty naudanliha tomaattikastikkeessa)
Kuubalainen revitty naudanrinta tomaattikastikkeessa ja oliiveilla
Choucroute Garnie (elsassilainen haudutettu hapankaali porsaan ja makkaroiden kanssa)
Haudutettu hapankaali porsaanvatsan, makkaroiden, perunoiden ja sinapin kanssa
Silpancho (bolivialainen paneroitu naudanliha riisillä ja paistetulla kananmunalla)
Paneroitu naudanliha riisin päällä, paistettu kananmuna ja salsa
Uunissa paistettu mac and cheese (klassinen etelävaltioiden tyyli)
Uunimac and cheese cheddarilla ja vanukasmaisella rakenteella
Possumakkarapata voipapujen ja tomaattien kanssa
Makkarapata voipavuilla, tomaateilla ja rosmariinilla
Ají de Gallina (perulainen kermainen kanapata)
Kermainen perulainen kanapata ají amarillolla ja saksanpähkinöillä
Spezzatino di Vitello con Piselli (vasikka-hernepata)
Vasikka-hernepata viimeisteltynä tilkalla valkoviiniä
Albóndigas en Salsa de Almendras (porskalihapullat mantelissa kastikkeessa)
Porskalihapullat haudutettuna sileässä mantelissa kastikkeessa
Haudutetut lampaanpotkat minttukastikkeella
Hitaasti haudutetut lampaanpotkat täyteläisellä minttukastikkeella
Haudutetut porsaanleikkeet sipulikastikkeessa
Pannulla ruskistetut porsaanleikkeet täyteläisessä sipulikastikkeessa
