Tarte à l’Oignon Alsacienne (elsassilainen sipulitorttu pekonilla)
Elsassilainen sipulitorttu pekonilla ja crème fraîche -munakastikkeella
Parhaat valinnat: Lohturuoka-illalliset
Flaki (puolalainen trippikeitto)
Puolalainen trippikeitto meiramilla ja makealla paprikalla
Sopa de Maní (bolivialainen maapähkinäkeitto naudanlihalla)
Bolivialainen maapähkinäkeitto naudanlihalla ja perunalla
Hidaskeittimen naudanpaisti juureksilla
Naudan patapaisti hitaassa keittimessä juureksilla ja kastikkeella
Kleftiko (hitaasti leivottu lammas leivinpaperissa perunoiden kanssa)
Hitaasti paistettua lammasta leivinpaperissa perunoiden, sitruunan ja oreganon kanssa
Grilled cheese -leipä tomaattikeiton kanssa
Cheddar-grilled cheese tarjoiltuna sileän tomaattikeiton kanssa
Kaikki reseptit: Lohturuoka-illalliset
Mole Amarillo con Verduras (kasvispata keltaisessa mole-kastikkeessa)
Kesäkurpitsa, vihreät pavut ja perunat haudutettuna sileässä keltaisessa mole-kastikkeessa
Costillas de Cerdo en Salsa de Chile Ancho (haudutetut porsaan ribsit ancho-kastikkeessa)
Porsaan ribsit haudutetaan mureiksi ja viimeistellään paksussa ancho-chili-tomaattikastikkeessa
Lampaan ouzi sahramibasmati-riisillä
Mureaa maustettua lammasta sahramibasmati-riisin päällä, paahdettuja manteleita ja persiljaa
Etelävaltioiden tyyliin katkarapuja ja gritsiä cheddarilla
Kivimyllyjauhetut gritsit kypsällä cheddarilla, viimeistelty sitruunaisilla savupaprikakatkaravuilla
Maultaschen liemessä (švaabilainen täytetty pasta)
Kotitekoiset maultaschenit liha- ja pinaattitäytteellä, tarjoiltuna naudanliemessä
Yucatánilainen kanapata perunalla ja vihreillä oliiveilla
Yucatánilainen kanapata tomaatilla, perunalla, achiotella ja vihreillä oliiveilla, tarjolla maissitortillojen kanssa
Agnolotti dal Plin ruskistetulla voilla ja salvialla
Naudanliha- ja ricotta-agnolotit viimeisteltynä pähkinäisellä ruskistetulla voilla, salvialla ja parmesaanilla
Involtini di Manzo con Spinaci e Pinoli (naudanliharullat pinaatilla ja pinjansiemenillä)
Ruskistetut naudan involtinit pinaatti- ja pinjansiemenitäytteellä, haudutettu tomaatti-viinikastikkeessa
Osso Buco alla Milanese gremolatalla
Osso buco vasikan potkista, sahramisella paistoliemellä ja sitruuna-persilja-valkosipuligremolatalla
Scotch broth -keitto lampaan ja helmiohran kanssa
Scotch broth lampaasta, helmiohrasta, purjosta, porkkanasta ja lantusta
Kasvis-chiles rellenos mustapavuilla ja juustolla
Uunissa paistetut poblanochilit mustapavu- ja cheddartäytteellä, tarjoillaan tomaattikastikkeen kanssa
Kolhapuri-lammascurry
Kolhapuri-tyylinen lammas haudutettuna maustetussa sipuli-tomaattikastikkeessa kookoksen kanssa
