Curry de poulet chettinad
Curry de poulet chettinad poivré au coco, tomate et feuilles de curry
Meilleures sélections dans Recettes épicées
Poisson-chat noirci cajun avec coleslaw
Poisson-chat cajun blackened avec coleslaw rapide au citron
Korean-American Gochujang Glazed Pork Ribs
Travers de porc au four avec glaçage collant au gochujang
Pollo en Mole Amarillo (poulet au mole amarillo)
Poulet mijoté dans un mole amarillo lisse aux épices grillées
Chicken Chettinad (curry épicé du sud de l’Inde)
Curry de poulet du sud de l’Inde au lait de coco
Curry masala de crevettes
Crevettes dans une sauce masala épicée à l’oignon et à la tomate
Toutes les recettes dans Recettes épicées
Biryani de poisson du Malabar
Riz basmati superposé avec poisson épicé et oignons caramélisés, fini avec herbes et yaourt
Curry de poisson du Kerala au tamarin
Poisson mijoté avec tamarin, tomates, feuilles de curry et épices réchauffantes
Côtelettes d’agneau épicées, glaçage à la mélasse de grenade
Côtelettes d’agneau épicées enrobées d’un glaçage brillant à la mélasse de grenade et au citron
Mapo tofu végétarien aux champignons
Tofu soyeux mijoté avec champignons, doubanjiang et poivre du Sichuan, puis légèrement épaissi
Curry d’œufs chettinad
Curry d’œufs façon chettinad mijoté dans une sauce parfumée à la noix de coco et aux épices grillées
Poisson bouilli du Sichuan (Shui Zhu Yu)
Poisson bouilli du Sichuan avec chou et pousses de haricot mungo, fini à l’huile chaude
Kadai chicken aux poivrons et épices entières
Poulet et poivrons mijotés avec tomates, épices entières grillées, gingembre et ail
Biryani de crevettes malabar
Biryani de crevettes parfumé avec oignons caramélisés, menthe et coriandre
Pollo en Mole Poblano (poulet sauce mole)
Hauts de cuisse de poulet tendres dans un mole poblano mixé aux piments, fruits à coque, épices et chocolat
Pollo a la Brasa (poulet rôti péruvien)
Poulet rôti péruvien mariné à la peau croustillante, jus de citron vert et sauce aji amarillo
Travers de porc rôtis lentement avec rub sec
Travers de porc fondants à la cassonade, paprika fumé et croûte caramélisée
Rajasthani Laal Maas (Curry rouge épicé de mouton)
Mouton mijoté avec piments rouges secs, oignon, ail, gingembre et épices
