Baingan Bharta avec chapati
Bharta d’aubergines grillées avec oignon, tomate et épices, servi avec chapati
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Dal Baati Churma (lentilles avec boulettes de blé)
Lentilles épicées avec boulettes de blé complet au four et churma
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Plateau masala poori festif avec masala de pommes de terre
Plateau de masala poori avec pooris frits gonflés et masala de pommes de terre à la moutarde
Stuffed Parathas (galettes indiennes de blé complet farcies aux pommes de terre épicées)
Parathas farcis feuilletés aux pommes de terre épicées, cuits à la poêle jusqu’à dorer
Baingan Bharta avec chapati
Bharta d’aubergines grillées avec oignon, tomate et épices, servi avec chapati
