Aiguillettes de poulet cajun à l’air fryer

• 500 g Aiguillettes de poulet
• 1 c. à c. Sel marin fin
• 2 c. à c. Épices cajun
• 1 c. à c. Ail en poudre
• 50 g Farine
• 1 Œuf
• 80 g Chapelure panko
• 2 c. à s. Huile d’olive
• 1 Citron

1. Préchauffe l’air fryer à 200°C (390°F) pendant 3 minutes. Éponge le poulet et assaisonne avec le sel de mer fin.
2. Dans un bol, mélange l’assaisonnement cajun et l’ail en poudre à la farine. Dans un deuxième bol, bats l’œuf, et dans un troisième bol, mélange la chapelure panko avec l’huile d’olive jusqu’à ce qu’elle soit bien enrobée et un peu grumeleuse.
3. Enrobe chaque aiguillette de farine assaisonnée, puis d’œuf, puis presse-la dans le mélange de panko pour qu’il adhère bien. Disposez en une seule couche dans le panier de l’air fryer, en laissant un peu d’espace entre les morceaux.
4. Fais cuire à l’air fryer pendant 10 à 12 minutes, en retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et cuites à cœur. Si ton panier est petit, cuis en plusieurs fournées pour éviter de trop le remplir.
5. Coupe le citron en quartiers. Sers les aiguillettes tout de suite avec un généreux filet de citron.

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