Smoothie cerise-vanille

Crémeux, froid et axé sur les fruits, un smoothie cerise-vanille se situe entre une boisson de petit-déjeuner rapide et un milk-shake façon dessert plus léger. Les cerises douces apportent une saveur profonde rappelant les fruits rouges, tandis que la banane bien mûre donne de la consistance et une douceur naturelle sans alourdir la boisson. Le yaourt grec ajoute une note acidulée et une texture plus épaisse, et le lait détend l’ensemble pour obtenir un mélange lisse et facile à verser. La vanille arrondit les fruits, et un peu de miel ou d’épice chaude peut être ajouté si les cerises ont besoin de plus de douceur ou de profondeur. À servir de préférence juste après avoir mixé, bien frais et soyeux.
Recette de l'équipe éditoriale de JustRecipes
Contenu vérifié : août 2026 Comment nos recettes sont élaborées
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Style de cuisine Smoothie à l’américaine
Mode de préparation Préparation sans cuisson • Nettoyage minimal
Temps nécessaire Moins de 15 minutes

Pourquoi cette recette fonctionne

  • Prêt en quelques minutes: Tout est mixé ensemble en une seule étape, ce qui en fait une option rapide pour le petit-déjeuner ou un en-cas frais.
  • Naturellement onctueux: Le yaourt grec et la banane donnent de la consistance au smoothie sans avoir besoin de glace ou d’épaississants ajoutés.
  • Contrôle facile du sucre: La banane bien mûre adoucit l’acidité des cerises, tandis que le miel peut être ajouté seulement si le fruit en a besoin.

Tirez le meilleur de cette recette

Notes sur les ingrédients

  • Utilise une banane mûre: Une banane bien mûre se mixe plus facilement et apporte une douceur naturelle, ce qui aide à équilibrer les cerises.
  • Goûte avant de sucrer: La douceur des cerises peut varier, alors mixe d’abord et ajoute du miel seulement si le smoothie a besoin d’un petit coup de pouce.
  • Garde l’épice discrète: La cannelle ou la noix de muscade doivent rester en arrière-plan, apportant de la chaleur sans dominer la cerise et la vanille.

Conseils de texture

  • Mixe jusqu’à obtenir une texture bien lisse: Laisse le smoothie assez longtemps au blender pour que les peaux de cerises et la banane se décomposent complètement.
  • Ajuste si c’est trop épais: Si le blender peine ou si la texture est trop dense, ajoute un peu plus de lait et mixe à nouveau.
  • Servir bien frais: Le lait froid et le yaourt aident le smoothie à paraître plus frais et lui donnent une finale plus épaisse et plus rafraîchissante.

Conseils pour préparer à l’avance

  • À servir immédiatement: Le smoothie a la meilleure texture juste après mixage, lorsqu’il est froid et homogène.
  • Conservation à court terme: Si besoin, conserve-le couvert au réfrigérateur jusqu’à 1 jour.
  • Remixe avant de boire: Le mélange peut se séparer en reposant, alors secoue ou mixe brièvement avant de servir.

Équipement nécessaire

Blender Cuillères doseuses Tasses à mesurer
Ingrédients
Instructions
Imprimer
  1. Ajoute le lait et le yaourt dans un blender. Épluche la banane et ajoute-la, puis verse les cerises.
  2. Ajoute l’extrait de vanille. Si tu l’aimes plus sucré, ajoute le miel, et ajoute une pincée de cannelle si tu en utilises.
  3. Mixe 30 à 60 secondes jusqu’à obtenir une texture parfaitement lisse et onctueuse, en raclant les parois si besoin. Verse dans un verre bien frais et sers immédiatement, bien froid.

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Notes de la recette

Conseils

  • Pour un smoothie bien froid, mets le lait et le yaourt au réfrigérateur avant de mixer.
  • Si ton blender peine, ajoute un petit trait de lait et mixe à nouveau jusqu’à obtenir une texture soyeuse.

Substitutions

  • Remplace le miel par du sirop d’érable pour une douceur légèrement plus profonde.
  • Remplace la cannelle moulue par de la muscade moulue pour une note d’épices plus chaleureuse.

Conservation

  • Réfrigérer jusqu'à 1 jours
  • À déguster de préférence immédiatement. Si besoin, conserve couvert au réfrigérateur et remixe ou secoue bien avant de boire, car il va se séparer.

Notes et avis

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Aperçu de la recette

  • Portions: 1 verres
  • Temps total: 7min (7min actif)
  • Difficulté: Facile
  • Cuisine: Américaine
  • Allergènes:
    Lait
Adapté aux débutants Adapté aux enfants
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Extrait de vanille

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Lait entier

1 cup ≈ 240 ml
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Miel

1 cup ≈ 340 g
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Yaourt grec

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