Feijoada de Marisco (portugál tengeri herkentyűs és fehérbabos ragu)
Tengeri herkentyű- és fehérbab-ragu paradicsomos-boros lében
Kiemelt választások itt: Babérlevél
Pasta alla Genovese (hagymán párolt marhahúsos tészta)
Spagetti hagymán párolt marhahúsos szósszal és Parmezánnal
Lentejas con Chorizo y Morcilla (spanyol lencseragu)
Spanyol lencseragu chorizóval és morcillával
Arroz de Marisco (portugál tengeri herkentyűs rizs)
Portugál tengeri herkentyűs rizs garnélával, kagylóval, tintahallal, paradicsommal
Sudderlappen met Jus (holland lassan főtt marhahús mártással)
Holland lassan főtt marhahús fényes mártással tálalva.
Lentejas con Chorizo (spanyol lencse-chorizo ragu)
Spanyol lencseragu chorizóval, paradicsommal és füstölt paprikával
Minden recept itt: Babérlevél
Konijn met Pruimen (nyúlragu aszalt szilvával)
Lassú tűzön főtt nyúlragu hagymával és sötét sörrel, édes aszalt szilvával befejezve
Papas de Sarrabulho (sertéses és sertésvéres kenyérkása)
Sós kenyérkása sertéssel és sertésvérrel gyöngyözve főzve, ecettel befejezve
Stamppot Zuurkool (holland savanyú káposztás burgonyapüré)
Holland burgonya-sauerkraut püré vajjal, füstölt kolbásszal és dijoni mustárral
Cassoulet de Castelnaudary (klasszikus babos-húsos ragu)
Francia cassoulet sűrűre sütve, a tetején pirult morzsaréteggel
Blanquette de Veau Classique (Krémes borjúragu)
Puha borjúhús sima tejszínes-tojássárgájás mártásban
Navarin d’Agneau (francia tavaszi bárányragu)
Francia bárányragu fehérborban párolva zöldségekkel és friss fűszernövényekkel
Boeuf Bourguignon (vörösborban párolt marharagu)
Lassú párolású marharagu vörösborral, pancettával, gombával, hagymával és sárgarépával
Callos Madrileños (madridi pacalpörkölt)
Lassú tűzön főtt pacalragu chorizóval, morcillával, füstölt paprikával, fokhagymával és babérral
Marmitako (baszk tonhalas-krumplis ragu)
Hagyományos marmitako tonhallal és burgonyával, könnyű paprikás lében főzve
Low Country Boil (garnéla, kolbász, kukorica és burgonya)
Low Country Boil garnélával, füstölt kolbásszal, kukoricával és burgonyával lében
Caldereta de Cordero Extremeña (extremadurai bárányragu)
Lassú tűzön főtt bárányragu hagymával, füstölt paprikával, borral és petrezselyemmel
Pollo al Chilindrón (csirke paprikával és paradicsommal)
Pollo al chilindrón pirított csirkecombokkal, paprikával, paradicsommal, hagymával és fokhagymával
