Involtini di Vitello (borjútekercsek prosciuttóval és zsályával)
Borjútekercsek prosciuttóval, zsályával és fehérboros szafttal
Kiemelt választások itt: Borjúszelet
Normandiai borjúszelet tejszínnel és gombával
Serpenyőben sült borjúszeletek krémes almaboros mártással és gombával
Piccata di Vitello al Limone (borjúpikáta citrommal és kapribogyóval)
Borjúszeletek citromos, kapribogyós-vajas mártásban
Cotoletta alla Milanese (panírozott borjúszelet)
Ropogós panírozott borjúszelet vajban sütve
Borjúescalope gombás tejszínes mártással (Escalope de Veau à la Crème)
Borjúescalope gombával, fehérboros tejszímmártásban tálalva
Vitello Tonnato (hideg borjú tonhalas-kapris szósszal)
Hideg borjú krémes tonhalas-kapriszósszal
Minden recept itt: Borjúszelet
Vitello Tonnato (hideg borjú tonhalas-kapris szósszal)
Hideg borjú krémes tonhalas-kapriszósszal
Saltimbocca alla Romana (borjú prosciuttóval és zsályával)
Serpenyőben sült borjú prosciuttóval, zsályával és fehérboros szósszal
Normandiai borjúszelet tejszínnel és gombával
Serpenyőben sült borjúszeletek krémes almaboros mártással és gombával
Scaloppine al Prosciutto (borjúszeletek fehérboros serpenyőmártással)
Borjú scaloppine prosciuttóval és fehérboros mártással
Borjúescalope gombás tejszínes mártással (Escalope de Veau à la Crème)
Borjúescalope gombával, fehérboros tejszímmártásban tálalva
Involtini di Vitello (borjútekercsek prosciuttóval és zsályával)
Serpenyőben sütött borjútekercsek prosciuttóval és zsályával, fényes serpenyőmártással
Saltimbocca alla Romana (borjú prosciuttóval és zsályával)
Gyorsan serpenyőben sült borjú prosciuttóval, zsályával és egyszerű fehérboros mártással
