Cékla

Skandináv céklacarpaccio kecskesajttal és mogyoróval

Céklacarpaccio kecskesajttal, mogyoróval és kaporral

Előétel

Tartalmaz:

Skandináv gabonatál árpagyönggyel és sült gyökérzöldségekkel

Árpatál sült gyökérzöldségekkel és mustáros öntettel

Ebéd

Tartalmaz:

Északi vegán árpagabonatál céklával, kellel és csicseriborsóval

Vegán árpagabonatál céklával, kellel és ropogós csicseriborsóval

Ebéd

Tartalmaz:

Krémes modern barszcz (lengyel céklaleves)

Selymes céklaleves tejföllel befejezve

Előétel

Tartalmaz:

Lazac- és céklasaláta kaporral és magos mustárral

Forrón füstölt lazacos saláta sült céklával és kaporral

Ebéd

Tartalmaz:

Németes árpagyöngy gabonatál mustáros öntettel és csemegeuborkával

Árpagyöngy tál sült gyökérzöldséggel, csemegeuborkával és kaporral

Ebéd

Tartalmaz:

Wigilijny Barszcz z Uszkami (lengyel tiszta céklaleves derelyével)

Tiszta céklaleves gombával töltött uszka derelyével tálalva

Vacsora

Tartalmaz:

+1

Céklasaláta tormával (Rote Bete Salat)

Német céklasaláta tormás öntettel, vöröshagymával, petrezselyemmel és tejföllel

Ebéd Német 15–30 perc Vegetáriánus

Tartalmaz:

Gyors savanyított fehérrépa (közel-keleti stílusban)

Roppanós savanyított fehérrépa céklával, fokhagymával, babérlevéllel és fehérbor-ecettel

Köret Közel-keleti 30–60 perc Vegán

Heringsaláta céklával, almával és crème fraîche-sel

Ecetes hering céklával, almával, lilahagymával és crème fraîche-öntettel összeforgatva

Ebéd Holland 15–30 perc

Tartalmaz:

+1

Rózsaszín burgonyasaláta céklával, joghurttal és kaporral

Németes burgonyasaláta céklával színezve, joghurttal, mustárral és kaporral befejezve

Köret Német 30–60 perc Gluténmentes

Tartalmaz:

Svéd Pytt i Panna (burgonyás-marhás hash tükörtojással)

Ropogós svéd burgonyás, marhahúsos, hagymás serpenyős egytálétel tojással és céklával

Vacsora Észak-európai 15–30 perc

Tartalmaz: