Polenta Cremosa con Uova (krémes polenta tükörtojással)
Krémes polenta vajjal, parmezánnal és tükörtojással
Kiemelt választások itt: Olasz vacsora
Tonno e Fagioli (tonhal- és cannellinibab-saláta)
Tonhalas cannellinibab-saláta citrommal és olívaolajjal
Fritto Misto di Mare (olasz vegyes rántott tengeri herkentyűk)
Ropogósra sült tintahal és garnéla citrommal
Pollo alla Romana (paprikás-paradicsomszószban párolt csirke)
Paprikával párolt csirke paradicsomos-fehérboros szószban
Risotto al Limone e Asparagi (citromos-spárgás rizottó)
Krémes citromos-spárgás rizottó vajjal és parmezánnal
Linguine allo Scoglio (olasz tengeri herkentyűs tészta)
Tengeri herkentyűs linguine kagylóval, vénuszkagylóval és garnélával
Minden recept itt: Olasz vacsora
Spezzatino di Manzo con Piselli (olasz marha-borsó ragu)
Olasz marharagu paradicsomban és vörösborban párolva, borsóval elkeverve
Agnolotti del Plin in Brodo (Piemonti töltött tészta levesben)
Piemonti agnolotti del plin marha- és sertéshússal töltve, húslevesben tálalva
Stracciatella in Brodo (római tojásleves)
Forró csirkehúsleves tojással és parmezánnal keverve, finom tojásszálakhoz
Zuppa di Pesce (olasz halragu)
Olasz halragu kagylóval és garnélával, paradicsomos, fokhagymás, fehérboros alaplében
Acqua Pazza (paradicsomos-fehérboros lében posírozott hal)
Kíméletesen posírozott fehér húsú hal paradicsommal, fehérborral, fokhagymával, petrezselyemmel és chilivel
Panzanella (toszkán kenyér- és paradicsomsaláta)
Panzanella szikkadt kenyérrel, paradicsommal, uborkával, bazsalikommal, olívaolajjal és ecettel
Frittata di Zucchine e Pecorino (cukkini- és pecorinós frittata)
Kíméletesen sült cukkinis frittata, a végén karakteres, sós pecorinóval
Involtini di Vitello (borjútekercsek prosciuttóval és zsályával)
Serpenyőben sütött borjútekercsek prosciuttóval és zsályával, fényes serpenyőmártással
Polenta e Spezzatino di Manzo (marharagu polentával)
Lassan párolt marharagu vajas, parmezános polentára kanalazva
Involtini di Maiale (prosciuttóval és zsályával töltött sertéshús)
Aranybarnára sült sertés involtini prosciuttóval és zsályával, gyors fehérboros serpenyőmártással befejezve
Miso Cacio e Pepe (spagetti pecorinóval, fekete borssal és fehér misóval)
Fényes cacio e pepe spagetti fehér misóval gazdagítva, pecorinóval befejezve
Involtini di Melanzane al Sugo (padlizsántekercsek paradicsomszószban)
Puha padlizsán involtini ricottával és bazsalikommal, bugyogó paradicsomszószban.
