Grønn Chili

Dum-Style Lamb Biryani (Langtidsforseglet krydret risrett)

Langtidsforseglet lammebiryani lagt lagvis med urter og safranmelk til mørt

Middag Indisk Over 60 Minutter

Inneholder:

Masala poori-fat med potetmasala

Masala poori-fat med luftige, friterte poorier og potetmasala krydret med sennep

Lunsj Indisk 30–60 Minutter Vegetarisk

Inneholder:

Uttapam (salt sørindisk pannekake)

Tykk uttapam av fermentert ris og urad dal, toppet med grønnsaker

Frokost Indisk Over 60 Minutter Vegansk

Aloo Gobi (potet- og blomkålcurry)

Poteter og blomkål stekt med krydder, så dampet møre og avsluttet med sitron

Middag Indisk 30–60 Minutter Vegansk

Palak Chicken (kylling i krydret spinatsaus)

Palak chicken med kjørt spinat, tomat, varmende krydder og litt fløte

Middag Indisk 30–60 Minutter Proteinrik

Inneholder:

Hyderabadi Chicken Dum Biryani

Hyderabadi dum biryani i lag med marinert kylling, basmatiris og safran

Middag Indisk Over 60 Minutter Glutenfri

Inneholder:

Uttapam med tomat- og løktopping

Tykke uttapam av fermentert ris og urad dal med tomat- og løktopping

Lunsj Indisk Over 60 Minutter Vegetarisk

Inneholder:

Caldillo de Durango (biffgryte med grønn chili)

Caldillo de Durango-gryte med mør biff, grønn chili, tomater og poteter

Middag Meksikansk Over 60 Minutter

Saag Paneer (spinat- og ferskostcurry)

Saag paneer med tykk spinatsaus og varme paneerterninger

Middag Indisk 30–60 Minutter Proteinrik

Inneholder:

Saag Gosht (lam- og spinatcurry)

Mørt lam i en fyldig, krydret saus med sammenfalt spinat

Middag Indisk Over 60 Minutter

Inneholder:

Keema Matar (krydret lammekjøttdeig med erter)

Lammekjøttdeig og erter småkokt i en krydret løk- og tomatmasala

Middag Indisk 30–60 Minutter

Inneholder:

Sarson ka Saag (Punjabi sennepsblader)

Langtidskokte sennepsblader kjørt grovt, så temperert med ghee, hvitløk og krydder

Middag Indisk Over 60 Minutter

Inneholder: