Pan de Elote (meksikansk maiskake)
Mexicansk maiskake laget med mais
Regn om mål for Helmelk
Regn om Helmelk mellom metriske og amerikanske kjøkkenmål.
Toppvalg i Helmelk
Sopa Paraguaya (salt maismelbrød med ost og løk)
Salt maismelbrød bakt med ost og myknet løk
Scottish Tablet (smuldrete smørkarameller)
Smuldrete Scottish tablet laget med smør og kondensert melk
Scottish Shepherd’s Pie (Lammefarse og potetmosgrateng)
Shepherd’s pie med lammefarse og kremet mos
Zwiebelkuchen (tysk løkterte med bacon)
Tysk løkterte med gjærbunn, bacon og crème fraîche
Jam Roly-Poly (dampet suetpudding med syltetøy)
Dampet suetpudding rullet med jordbærsyltetøy
Alle oppskrifter i Helmelk
Bayersk øl- og ostedipp med lager og cheddar
Varm dip med lager og cheddar, sennep og paprikapulver
Koffie Verkeerd (nederlandsk kaffe i latte-stil)
Mild, kremet koffie verkeerd laget med skummet melk og sterk kaffe
Crostata di Limone (italiensk sitronterte med vaniljekrem)
Mørdeigsterte fylt med sitronkrem, stekt til den så vidt setter seg
Kroketter i airfryer
Avkjølte kroketter med okseragù airfryes til sprø og gylne.
Quenelles de Brochet with Nantua Sauce (Gjeddequeneller i kremet krepsesaus)
Lette gjeddequeneller posjert forsiktig og nappé med kremet Nantua-inspirert krepsesaus
Taiyaki (Fiskeformet kake med søt rødbønnepaste)
Japanske taiyaki-kaker med søt rødbønnepaste og sprø kanter
Brødpudding i airfryer
Brødpudding i airfryer med brioche trukket i vaniljeeggekrem.
Pastel de Elote (meksikansk maiskake)
Most maiskake beriket med melk, egg og smør, bakt til den så vidt har satt seg
Kulfi (indisk iskrem med safran, kardemomme og pistasjnøtter)
Indisk iskrem med safran og kardemomme, med biter av pistasjnøtter
Pão de Queijo (brasilianske ostebrød)
Varme pão de queijo med gyllen skorpe og seig ostekjerne
Panna Cotta al Caramello Salato (vaniljepanna cotta med salt karamell)
Stivnet vaniljekremdessert med myk skjelving og salt karamelltopping
Glutenfri fiskegrateng med potetmoslokk
Hvit fisk i kremet saus, toppet med mos og bakt gyllen
